Cum se face carnea de porc în carnea lentă

Carnea de porc mărunțită este o farfurie mare și plină de aromă pentru mese de familie, prăjituri și întâlniri în care toată lumea poartă o farfurie. A face carnea de porc mărunțită în aragazul lent nu ar putea fi mai ușoară, tot ce trebuie să faceți este să aruncați ingredientele în același timp, să le gătești și să-ți faci treburile zilnice. Carnea de porc mărunțită și delicioasă vă va aștepta atunci când vă întoarceți acasă. E nevoie de puțin timp, dar rezultatele merită!

conținut

Ingrediente
Carne de porc ușoară, neprelucrată, cu sos de grătar
Carne de porc mărunțită cu marinată
Pași
Metoda 1carne de porc ușoară, neprelucrată, cu sos de grătar
Metoda 2carne de porc mărunțită cu marinată
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

Carne de porc ușoară, neprelucrată, cu sos de grătar

1.8 kg (4 lb) de umăr sau umăr de porc, pot fi cu sau fără os
2 cepe mari
1 cană de pâine de ghimbir
1 sticlă de sos de grătar (500 ml sau 18 oz)

Carne de porc mărunțită cu marinată

2,8-3,5 kg (6-8 lb) de umăr sau umăr de porc, poate fi cu sau fără os
1 cană de sos de grătar
½ linguriță de fum lichid (opțional)
1 lingura de piper negru macinat
11-2 lingurițe de piper de cayenne
2 lingurițe de praf de chili
2 linguri de chimen la sol
2 linguri de zahăr brun
1 lingură de oregano uscat
4 linguri de ardei gras
2 linguri de sare de masă
1 lingură de zahăr granulat
1 lingură de piper alb măcinat

pași

Metoda 1
Carne de porc ușoară, neprelucrată, cu sos de grătar

Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocantă Pasul 1

Pregătiți ingredientele. Clătiți bine carnea de porc în apă rece. Îndepărtați orice grăsime în exces, folosind un cuțit ascuțit. Se taie ceapa în felii groase.

Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocodul Pasul 2

Puneți ingredientele în aragazul lent. Așezați o ceapă tăiată în fundul vasului. Acest lucru va împiedica arderea cărnii. Puneți carnea pe ceapă și acoperiți-o cu cea de-a doua ceapă. Se toarnă butonul de ghimbir peste porc și ceapă.

Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în Crockpot Pasul 3

Începeți gătitul Acoperiți vasul și gătiți carnea la căldură scăzută timp de aproximativ 12 ore. În funcție de cantitatea de carne de porc și de tipul aragazului dvs. electric, poate fi necesar să micșorați sau să măriți timpul. Când gătiți, puteți dezlipi cu ușurință carnea cu o furculiță. Dacă nu reușiți, probabil că aveți nevoie de mai mult timp de gătit.

Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocpot Pasul 4

Scurgeți carnea și anulați-o. Când carnea este moale, scoateți-o din vas și scurgeți lichidul. Rezervați acum ceapa. Folosind 2 cuțite, desfaceți carnea. Aruncați grăsimea, oasele sau pielea pe care o aveți. Până acum majoritatea grăsimilor s-au topit.

Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocantă Pasul 5

Întoarceți carnea la aragazul lent. Puneți carnea și ceapa înapoi în vas. Luați întreaga sticlă de sos de grătar. Continuați să gătiți la temperatură scăzută timp de încă 4 sau 6 ore.

Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocpot Pasul 6

Serviți-l Serviți carnea de porc mărunțită cu sos de grătar cu chifle de hamburger și sos de grătar suplimentar. Resturile rămase vor fi păstrate bine în congelator.

Metoda 2
Carne de porc mărunțită cu marinată

Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocantă Pasul 7

Pregătiți-vă marinada. Puneți toate condimentele într-un castron mic și amestecați până se combină.

Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocodă Pasul 8

Îndepărtați amestecul de condimente în carne. Pe o suprafata curata, se presara amestecul de condimente in mod egal peste carnea de porc si se spala in carne cu degetele. Folosind un strat dublu de plastic transparent pentru a înfășura, acoperi carnea bine. Lăsați-o să stea în frigider timp de 3 ore până la 3 zile. Cu cât lăsați mai multă carne, se va dezvolta mai multă aromă.

Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocantă Pasul 9

Desfaceți carnea și puneți-o în aragazul lent. Se toarna o jumatate de cana de apa peste carne si se adauga fumul lichid, in cazul in care il folosesti. Răsuciți vasul la temperatură scăzută și gătiți carnea de porc timp de 8-10 ore, până când carnea este suficient de moale pentru a fi dezghețată cu o furculiță.

Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocpot Pasul 10

Scoateți carnea din vas și aruncați lichidul rămas. Așezați carnea de porc pe o placă de tocare. Renunțați-l folosind două furci. Aruncați grăsimea, oasele sau pielea pe care o aveți.

Imaginea intitulă Faceți carnea de porc în crocantă Pasul 11

Păstrați gatitul. Întoarceți carnea deja mărunțită la aragazul lent și amestecați într-o ceașcă de sos de grătar. Gatiti la temperaturi scazute pentru alte 30-60 de minute, pana cand este cald.

Imaginea intitulă Fă-ți carnea de porc în crocodă Pasul 12

Serviti-o Serviți carnea de porc mărunțită cu sos de grătar cu chifle de hamburger, sos de grătar suplimentar și salată de vită de casă.

sfaturi

Serviți carnea de porc neprelucrată în aragazul lent pentru a menține căldura caldă în timp ce o serviți.
Acesta este un fel de mâncare excelentă pentru întâlniri la care toată lumea are un fel de mâncare.
Lăsați oaspeții dvs. să aleagă dintr-o varietate de topping, cum ar fi ceapa, hrean, oțet sau zahăr brun sau sos de grătar.