ertare.com

Cum să faci un burger vegetarian

Puteți pregăti burgeri vegetarieni cu fasole, orez, soia, ciuperci și orice alt ingredient care poate fi dat sub formă de disc și prăjire sau gătit pe grătar. Unii oameni preferă ca burgerii vegetarieni să aibă gustul cel mai asemănător celui din carne, în timp ce alții preferă gustul de legume și legume proaspete datorită caracteristicilor lor unice și particulare. Încercați aceste trei simple burgeri vegetarieni pentru a găsi preferatul dvs.: fasole neagră, linte și tempeh.

ingrediente

Negru burger de fasole

  • 2 cani de fasole neagră gătite
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1/2 ceapă ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 ceasca de ciuperci tocate
  • 1/2 ceasca de piper verde
  • 1 lingură de ketchup
  • 1 maioneza de lingura
  • 1 lingură de sos de soia
  • 2 lingurite de condimente pentru friptura
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1 ceașcă de pesmet
  • 1/2 ounã de orez fiert

Lingurul burger

  • 1 1/2 cesti de linte fierte
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 ceapă măruntă tocată mărunt
  • 3 morcovi mici tocati de marime medie
  • 3 cuburi de usturoi măcinate
  • 1 lingurita de chimen de pamant
  • 1/4 linguriță de ardei iute sau piper de cayenne
  • 3/4 căni de pescuit
  • 2 ouă bătut mari
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1 ceașcă de iaurt simplu

Tempeh burger

  • 450 g (1 lire) de tempeh (soia procesată)
  • 1/2 cană de sos de soia
  • 1/4 ceasca de ulei de masline extra virgin
  • 1 ceapă mică, pământ
  • 3 cuburi de usturoi măcinate
  • 1 lingură de zahăr blond
  • 1 lingurita de cimbru uscat

pași

Metoda 1
Negru burger de fasole

Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 1
1
Încălziți o lingură de ulei de măsline într-o tavă. Puneți-l în sobă la foc mediu și încălziți uleiul până când începe să strălucească.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 2
    2
    Adăugați ceapa și ardeii verzi în tigaie. Saut-le, amestecand ocazional, pana cand ceapa devine transparenta si ardeii sunt moi. Acest lucru va dura aproximativ cinci minute.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 3
    3
    Adăugați ciupercile la tigaie. Se amestecă cu ceapa și usturoiul timp de aproximativ trei minute, până când sunt moi și își eliberează sucul.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 4
    4
    Adăugați usturoiul și gătiți-l timp de încă un minut. Dacă îl adăugați prea repede, se va arde. Trebuie să gătiți doar pentru un minut după ce legumele sunt gătite.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 5
    5
    Opriți aragazul. Odată ce legumele sunt gătite, restul ingredientelor vor fi combinate în procesorul de alimente.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 6
    6
    Transferați amestecul într-un procesor alimentar. Aveți grijă deoarece conținutul tăvii va fi foarte fierbinte.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 7
    7
    Adăugați ingredientele rămase. Se toarnă fasolea, ketchupul, maioneza, sosul de soia, pesmetul, orezul și condimentele.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 8
    8
    Se amestecă ingredientele în bătăi până devin brute și fărâmițate. Câteva pulsații vor fi suficiente, deoarece textura ar trebui să fie similară cu aceea a cărnii de pământ. Aveți grijă să nu procesați prea mult amestecul, deoarece rezultatul va fi o pastă de apă.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 9
    9
    Formeaza discuri Burger cu amestecul. Utilizați o lingură pentru a ridica un amestec și pentru a crea discuri cu dimensiunea palmei. Asigurați-le mărimea potrivită pentru a se încadra în chiflele normale de hamburger.
  • Imaginea intitulă Fă-ți o masă pentru burger Veggie 10
    10
    Se încălzește restul de lingură de ulei de măsline într-o tavă și se lasă să se încălzească bine. Va fi gata când va începe să strălucească.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 11
    11
    Pune burgeri. Așezați-le în tigaie și prăjiți-le pe fiecare parte timp de două până la trei minute sau până când partea exterioară devine aur și crocantă.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 12
    12
    Serviți burgeri vegetarieni. Sunt delicioase în chiflele de hamburger cu complementele clasice: ketchup, muștar, castraveți marcanți, salată verde și roșii.

    • Metoda 2
    Lingurul burger

    Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 13
    1
    Încălziți o lingură de ulei de măsline într-o tavă. Puneți-l pe foc mediu și încălziți uleiul până când începe să lumineze.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 14
    2
    Adăugați ceapa și morcovii în tava. Spălați-le amestecând ocazional până când ceapa devine transparentă și morcovii sunt moi. Acest lucru va dura aproximativ cinci minute.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 15
    3
    Adăugați usturoiul și gătiți-l timp de încă un minut. Dacă adăugați usturoiul înainte de timp, acesta va arde. Trebuie să gătiți doar câteva minute după ce legumele sunt gata.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 16
    4


    Opriți focul. Odată ce legumele sunt gătite, restul ingredientelor vor fi combinate într-un procesor de bucătărie.
  • Imaginea intitulă Fă-ți o masă de burger Pasul 17
    5
    Transferați amestecul într-un procesor alimentar. Aveți grijă deoarece conținutul tăvii va fi foarte fierbinte.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 18
    6
    Adăugați ingredientele lipsă. Turnați ouă, iaurt, mirodenii și pesmet.
  • Imaginea intitulă Fă-ți o masă pentru burger Veggie 19
    7
    Procedați în pulsații până când amestecul este dur și fărâmițat. Doar câteva clicuri vor fi suficiente. Aveți grijă să nu procesați prea mult amestecul, acesta va deveni apos și în momentul gătitului se va răspândi în loc să-și mențină forma.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 20
    8
    Faceți discurile Burger cu amestecul. Utilizați o lingură pentru a separa un mic amestec și, cu ajutorul mâinilor, dați-i forma de discuri de dimensiunea palmei. Fiecare trebuie să aibă mai mult sau mai puțin 1/4 cană.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 21
    9
    Încălziți lingura de ulei rămas în tigaie. Lasă-l să se încălzească cu adevărat. Va fi gata când va începe să strălucească.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 22
    10
    Pune burgeri. Așezați-le în tigaie și prăjiți-le pe fiecare parte timp de două până la trei minute sau până când partea exterioară devine aur și crocantă.
  • Imaginea intitulă Fă-ți o masă de burger Veggie 23
    11
    Serviți burgeri vegetarieni. Aceste burgeri de linte au un gust excelent însoțit de condimente clasice sau de un sos de iaurt grecesc pentru a contrasta cu condimentele.

    • Metoda 3
    Tempeh burgeri

    Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 24
    1
    Tăiați tempehul în felii cu formă de hamburger. Acesta este, de obicei, în cuburi, astfel încât cel mai simplu lucru este să-l tăiați în pătrate. În jurul colțurilor, dacă preferați burgerii dvs. să fie rotunzi. Fiecare felie trebuie să aibă o grosime de 1,30 cm (1/2 inch).
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 25
    2
    Puneți piesele tempeh pe o foaie de copt. Utilizați o tavă de 23 sau 30 cm (9 sau 12 inci), care depinde de spațiu este suficient pentru ca toți burgerii să intre într-un singur strat.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 26
    3
    Preîncălziți cuptorul la 190 ° C (375 ° F).
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 27
    4
    Se amestecă marinada. Într-un castron mic bate sos de soia, ulei de măsline, zahăr blond și cimbru.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 28
    5
    Se toarnă marinada peste felii de tempeh. Asigurați-vă că fiecare dintre ele este bine acoperită.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 29
    6
    Coaceți tempehul timp de 30 de minute. În acest timp, marinada va începe să aromizeze tempeul și să-l înmoaie.
  • Imaginea intitulă Faceți o Veggie Burger Pasul 30
    7
    Întoarceți tempeh și coaceți-l timp de încă 30 de minute. Până când terminați să coaceți, toată marinada va fi absorbit. Dacă încă mai vedeți lichid în tavă, continuați să coaceți tempeh până când este absorbit.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 31
    8
    Scoateți tava din cuptor. Utilizați o spatulă pentru a slăbi burgeri tempe din tavă.
  • Imagine cu numele Make a Veggie Burger Pasul 32
    9
    Slujiți-i Puneți-le în chifle de hamburger și le serviți cu salată, roșii și brânză.

    • sfaturi

    • Dacă nu vă place gustul burgerilor vegetarieni sau de soia, marinați-le cu vinaigret de vin roșu (sau orice altceva) cu o oră înainte de a le găti.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să gătești o farfurie de orez, carne și legumeCum să gătești o farfurie de orez, carne și legume
    Cum se face BiryaniCum se face Biryani
    Cum se face BibimbapCum se face Bibimbap
    Cum se face orez mexicanCum se face orez mexican
    Cum se face orez cu carne și legume într-un singur vasCum se face orez cu carne și legume într-un singur vas
    Cum se face orez prăjit vegetarianCum se face orez prăjit vegetarian
    Cum sa faci ciuperci umplute pentru vegetarieni stricaciCum sa faci ciuperci umplute pentru vegetarieni stricaci
    Cum sa faci fanescaCum sa faci fanesca
    Cum să faci hamburgerii într-o tavăCum să faci hamburgerii într-o tavă
    Cum să faci burgeri de fasole neagră vegetarianăCum să faci burgeri de fasole neagră vegetariană
    » » Cum să faci un burger vegetarian

    © 2011—2020 ertare.com