Cum să faci burgeri de fasole neagră vegetariană

Fasolea neagra este un substitut perfect pentru carne intr-o reteta de burger, pentru ca are o mare cantitate de proteine si are o mare consistenta in a le face piure in hamburgeri. De asemenea, ele au avantajul suplimentar de a fi bogate în fibre și de calorii scăzute, ceea ce le face atât hrănitoare cât și prietenoase vegetariene.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

porțiuni: 5 hamburgeri

1/2 ceasca de făină integrală de grâu
1 ceapă mică, curățată și tăiată
2 catei de usturoi, tocate
1/2 linguriță de oregano uscat
1 piper mic, fiert și tăiat
2 linguri de ulei de măsline
1/2 chilli mediu roșu, însămânțat și tăiat în felii
2 cani de fasole neagra, fierte sau conservate
1/2 ceasca de chipsuri de porumb
1/2 ceasca de pesmet
1/4 linguriță de chimen
1/2 linguriță de sare
2 lingurițe de praf de chili
2 lingurite de pătrunjel proaspăt tocată mărunt
Hamburgerule
condimente

pași

Imaginea intitulă Efectuați burgeri de fasole neagră vegană Pasul 1

Turnați făina pe o farfurie și rezervați-o.

Imaginea intitulă Fă-ți veganul de burgeri de fasole neagră Pasul 2

Saut ceapa, usturoiul, oregano și piperul fierbinte, cu o lingură de ulei de măsline la foc mediu.

Imaginea intitulă Faceți burgerii de fasole neagră vegană Pasul 3

Când ceapa este translucidă, adăugați ardeiul roșu în tigaie și continuați să beți încă 2 minute. Rezervați-o

Imaginea intitulă Fă-o pe patul 4 din Vegan

Într-un castron mediu, puneți fasolea neagră și amestecați-o cu o mașină sau cu furculiță de cartofi.

Imaginea in titlul Make Burgers Vegan Black Bean Step 5

Se adaugă legumele prajite, porumb, pâine, chimen, sare, praf de chili și patrunjel la fasole și se combină până se amestecă bine.

Imaginea intitulă Faceți burgeri de fasole neagră vegană Pasul 6

Împărțiți amestecul în 5 hamburgeri mari.

Imaginea intitulă Faceți burgerii de fasole neagră vegană Pasul 7

Făpați hamburgerii în făină și asigurați-vă că sunt acoperite în mod egal.

Imaginea intitulă Efectuați burgeri de fasole neagră vegană Pasul 8

Acoperiți tigaia cu lingura rămasă de ulei de măsline și prăjiți burgerii peste căldură medie până la maro aurie pe ambele părți.

Imaginea intitulă Efectuați burgeri de fasole neagră vegană Pasul 9

Serviți fierbinți cu chiflele și condimentele la alegere.

sfaturi

Pentru a evita transferul hotărîrii ardeilor în mâini, încercați să frecați puțin ulei pe vârful degetelor înainte de a scoate semințele de la ardei. De asemenea, puteți folosi mănuși de cauciuc sau latex dacă sunteți foarte sensibil la ardeiul fierbinte.
Dacă doriți burgeri dumneavoastră extra picant, săriți pasul de a scoate semințele și adăugați semințele de piper fierbinte în rețetă.
Dacă nu aveți piper proaspăt fierbinte, puteți folosi un piper fierbinte uscat (zdrobit) sau 1 până la 2 lingurițe de fulgi de ardei iute.
Asigurați-vă că amestecați frecvent amestecul atunci când amestecați-prăjiți legumele, deoarece usturoiul poate arde cu ușurință în uleiul fierbinte - și usturoiul ars îi va da un gust amar, care poate ruina vasul.
În loc să faci 5 hamburgeri mari, poți să faci 10 hamburgeri mici pentru a le pune împreună ca mini burgeri și pentru a le servi ca aperitive.