ertare.com

Cum să faci pui francez

Puiul francez este un fel de mâncare delicioasă și elegantă pe care o puteți pregăti pentru orice ocazie. Este foarte ușor de făcut. Trebuie să acoperiți puiul cu făină și apoi să-l marunțiți ușor. Apoi, puteți face un sos cu vin și lamaie. În cele din urmă, terminați gătit puiul în sos.

ingrediente

  • 4 piept de pui fără piele și fără pui (aproximativ 1/2 kilograme sau 1 1/2 lire sterline)
  • făină multifuncțională
  • sare și piper
  • 4 ouă mari
  • 3 linguri de apă
  • 1/4 ceasca de ulei de masline extra virgin
  • 1/2 lămâie tăiată în felii subțiri cu coaja
  • 1/2 cana de vin alb uscat
  • 1 ceasca de supa de pui
  • sucul de 1/2 lămâie
  • 2 linguri unt fără sare
  • 1/4 ceașcă de pătrunjel tăiat plat

pași

Partea 1
Pregătiți puiul și condimentele

Imaginea intitulă Faceți pui Francese Pasul 1
1
Aplatizați pieptul de pui. Așezați fiecare piept de pui între două bucăți de plastic lipicioase. Dacă aveți un ciocan pentru carne, îl puteți folosi pentru a aplatiza sânii. În caz contrar, puteți folosi o sticlă de vin, o cutie de mâncare, o tigaie sau o oală.
  • Începeți să vă loviți de partea cea mai groasă a puiului. În general, va fi aproape de centru. Fă-o cu lovituri blânde, pentru că dacă o faci cu multă forță, poți să distrugi carnea.
  • Deplasați-vă de la centru spre lateral.
  • Aplatiti fiecare piept pana cand toate sunt groase de 1/4 inch.
  • Imaginea intitulă Faceți pui Francese Pasul 2
    2
    Se amestecă făina cu sare și piper. Așezați făina într-un castron mic. Apoi, adăugați puțină sare și piper. Se amestecă totul cu un fir de sârmă.
  • Imagine cu denumirea Make Chicken Francese Step 3
    3
    Pregătiți un amestec de ou bătut. Acest amestec va ajuta la acoperirea puiului pentru al găti. Pentru ao face, puneți ouăle într-un castron și le bateți pentru a crea un amestec uniform. Apoi, adăugați apa. Pentru moment, puneți deoparte amestecul de ouă și făină.

    • Partea 2
    Gătiți puiul

    Imaginea intitulată Faceți pui Francese Pasul 4
    1


    Încălziți uleiul de măsline. Se toarnă uleiul de măsline într-o tigaie mare. Se încălzește la căldură medie și mare. Uleiul de măsline va fi gata atunci când arată strălucitor și apos. Puteți, de asemenea, pune o bucată de mâncare, ca o bucată de usturoi sau ceapă - dacă sizzles imediat, înseamnă că uleiul este gata să gătească.
  • Imaginea intitulă Make Chicken Francese Step 5
    2
    Acoperiți sânii. Când uleiul de măsline este fierbinte, acoperiți sânii. Mai întâi, acoperiți-le cu amestecul de făină. Apoi, dip-le în amestecul de ou bătut pentru a le acoperi, de asemenea, complet. Goliți excesul de ou din fiecare sân înainte de a continua cu gătitul.
  • Imagine cu denumirea Make Chicken Francese Step 6
    3
    Gatiti sanii timp de doua minute pe fiecare parte. Așezați sânii în tigaie. Păstrați focul mediu-înalt. Gatiti sanii timp de doua minute pe fiecare parte sau pana cand au rumenit pe ambele parti.
  • Nu vă faceți griji dacă sânii nu sunt gătite complet, deoarece veți termina gătitul după aceea.

    • Partea 3
    Pregătiți puiul

    Imaginea intitulă Faceți pui Francese Pasul 8
    1
    Gatiti lamaie, vin, supa de pui si suc de lamaie. Așezați mai întâi coaja de lămâie în tigaie. Gatiti-le pentru 1-2 minute. Când emit un miros puternic, adăugați vin, bulion și suc de lamaie.
    • Lasă ingredientele să gătească la foc mic timp de cinci minute. Acest lucru va face ca sosul să fie redus puțin.
  • 2
    Adăugați untul. Acoperiți bara de unt cu făină. Apoi, adăugați-l la sos. Se amestecă totul până când untul se topește și făina se amestecă cu sosul.
  • Imaginea intitulată Faceți pui Francese Pasul 10
    3
    Termină gătit puiul. Reduceți focul la nivel mediu. Așezați sânii în tigaie. Așezați o felie de lămâie pe fiecare piept. Gatiti complet puiul la foc mic, ceea ce va dura aproximativ doua minute. Apoi, decorați puiul cu patrunjelul înainte de servire.
  • Pentru a vă asigura că puiul este gata, introduceți un termometru în partea cea mai groasă. Trebuie să aibă cel puțin 71 ° C (160 ° F).
  • Dacă nu aveți un termometru, faceți clic pe pui. Sucurile care ies în afară trebuie să fie transparente.
    • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să frigeți piept de pui pe grătarCum să frigeți piept de pui pe grătar
    Cum să gătești orez cu puiCum să gătești orez cu pui
    Cum să gătești piept de puiCum să gătești piept de pui
    Cum sa cresti puiulCum sa cresti puiul
    Cum sa faci nuggeturi de puiCum sa faci nuggeturi de pui
    Cum se face carne de pui KatsuCum se face carne de pui Katsu
    Cum să faci pui cu piper fără glutenCum să faci pui cu piper fără gluten
    Cum să faci pui cu maionezăCum să faci pui cu maioneză
    Cum să faci pui cu sos de sos și ciuperciCum să faci pui cu sos de sos și ciuperci
    Cum să faci pui de susanCum să faci pui de susan
    » » Cum să faci pui francez

    © 2011—2020 ertare.com