Cum să coaceți picioarele de pui

Picioarele de pui la cuptor sunt ușor de pregătit, ieftine și, cel mai bine, foarte delicioase. Coacerea sau prăjirea picioarelor de pui duce la o carne suculentă, gustoasă și o piele crocantă. Pregătirea lor este la fel de simplă ca și amestecarea picioarelor cu combinațiile preferate de aromă și punerea lor în cuptor la o temperatură destul de ridicată. Continuați să citiți pentru a afla trei modalități de pregătire a picioarelor de pui: coapte cu miere, picant și rozmarin cu usturoi.

conținut

Ingrediente
Picioare de pui cu miere arsă
Picioare picante picioare de pui
Pui de pui cu rozmarin si usturoi
Pași
Metoda 1picioare de pui cu miere arsă
Metoda 2picioare picante picioare de pui
Metoda 3pui de pui cu rozmarin si usturoi
Sfaturi
Avertismente

ingrediente

Picioare de pui cu miere arsă

1 kilogram de picioare de pui
2 linguri de unt
2 linguri ulei de măsline
1/4 ceasca de faina
1 lingurita de sare
1/2 linguriță de praf de usturoi
1/4 linguriță piper piper
1/3 ceașcă de miere
1/4 ceasca de zahar brun
sucul de 1/2 lămâie

Picioare picante picioare de pui

1 kilogram de picioare de pui
O jumătate de kilogram de unt
1/4 linguriță de piper de cayenne
1 lingurita de sare
1/2 linguriță de piper negru
1/2 ceasca de suc de lamaie

Pui de pui cu rozmarin si usturoi

1 kilogram de picioare de pui
2 cuișoare de usturoi, tocate
2 linguri de rozmarin proaspăt, frunzele luate și tocate
4 cesti de paine uscata
sare și piper
2 ouă
1 ceașcă de lapte
1 ceașcă de făină
ulei de măsline

pași

Metoda 1
Picioare de pui cu miere arsă

Spălați picioarele de pui. Scoateți picioarele din pachet și spălați-le complet sub apă rece de la robinet. Îndepărtați excesul de grăsime sau piele Uscați carnea cu prosoape de hârtie. Acesta va ajuta gustul să adere la carne și să permită pielea să devină crocantă atunci când este gătită.

Combinați sarea, praful de usturoi, făina și piperul într-o pungă mare de depozitare. Adăugați puiul în sac și amestecați până când bucățile sunt acoperite uniform.

Încălziți untul și uleiul de măsline. Încălziți cuptorul la 350 de grade. Puneți untul și uleiul de măsline într-un vas de copt metalic sau de sticlă și plasați mucegaiul în cuptor. Scoateți-o când se topește untul.

Coaceți puiul. Așezați bucățile de pui condimentate în matriță cu untul fierbinte, folosind clești pentru a le acoperi în amestec. Coaceți timp de 30 de minute.

Îndepărtați cu atenție matrița caldă, nu lăsați-o să se încline.

Faceți amestecul de miere. În timp ce picioarele sunt coapte, așezați o cratiță la foc mediu și adăugați miere, zahăr brun și lămâie. Se amestecă până se dizolvă zahărul.

Scoateți puiul din cuptor și turnați amestecul de miere peste bucăți. Întoarceți-le la cuptor și coaceți timp de încă 35 de minute sau până când pielea puiului arată crocantă și aurie.

Puiul este gata când atinge o temperatură internă de 165 de grade. Utilizați un termometru pentru a testa carnea de pui dacă nu sunteți sigur că este gata.

Serviți puiul cu legume, orez sau feluri de mâncare la alegere.

Metoda 2
Picioare picante picioare de pui

Se topește untul într-o cratiță. Adăugați ardeiul de cayenne, piperul negru, sarea și sucul de lamaie, amestecați pentru a le combina.

Acoperiți puiul în amestecul de unt. Folosind o pereche de clești, puneți puiul în amestecul de unt și rotiți-i până se acoperă. Așezați bucățile de pui într-un vas de coacere din metal sau de sticlă. Preîncălzi cuptorul la 400 de grade.

Coaceți puiul. Verificați puiul după 30 de minute - acesta va fi gata atunci când pielea este crocantă și aurie sau atunci când temperatura internă a atins 165 de grade. Serviți-le cu cartofi piure și o salată, sau feluri de mâncare alese de dumneavoastră.

Metoda 3
Pui de pui cu rozmarin si usturoi

Strângeți ingredientele acoperire. Așezați făina într-un castron puțin adânc. Combinați ouă și lapte în recipiente separate. Combinați rozmarin, usturoi, frișcă, sare și piper într-un al treilea castron. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.

Acoperiți puiul Folosind o pereche de clești, acoperiți fiecare bucată de pui, una câte una, în făină, amestecul de ouă și amestecul de rozmarin și usturoi. Așezați bucățile de pui acoperite într-un vas de copt metalic sau de sticlă acoperit cu ulei de măsline.

Coaceți puiul timp de 30 de minute. Puiul este terminat atunci când este sizzling și crocant, sau atunci când temperatura internă ajunge la 165 de grade. Serviți-le cu fasole verde franceză și orez sălbatic sau cu acompaniile alese de dumneavoastră.

Efectuat.

sfaturi

Pieptul de pui ar trebui să fie condimentat cu orice combinație de condimente uscate care vă place, sau chiar doar cu sare și piper. Alternativ, puteți amesteca condimentele uscate în marinada umedă și lăsați carnea să stea în marinada în frigider pentru câteva ore sau peste noapte.
Pentru a face pielea de pui extra crocantă, aprindeți grătarul câteva minute după ce găina este complet gătită. Scoateți-o din cuptor atunci când pielea este crocantă.
Când coaceți puiul nu umpleți mucegaiul. Asigurați-vă că există cel puțin puțin spațiu între fiecare picior de pui, sau abur în loc de coacere.

avertismente

Contaminarea încrucișată între puiul brut și puiul gătit sau alte alimente gătite poate provoca boli. Asigurați-vă că vă spălați întotdeauna bine mâinile, tăiați suprafețele și vasele, înainte de a le permite să vină în contact cu alimentele gătite.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit