Cum să faci creveți crocante cu mori

Boitele de castravete sunt un condiment obișnuit folosit în sandvișuri, câini calzi, hamburgeri și multe altele. Ierburile proaspete și ingredientele cum ar fi mărar, usturoi și ardei grași sunt folosite pentru a crea un gust puternic și picant. Oamenii care își fac murăturile de obicei au dificultăți în a face castraveți la fel de clare pe cât cumpărau în magazin. Procesul de decapare și ambalare a castraveților poate fi ajustat pentru a obține mai multe murături crocante. Aflați cum să faceți o murătură crocantă cu murături și mărar.

2

Spălați castraveții complet. Asigurați-vă că sunt ferme și separați cele care nu sunt complet ferme pentru alte utilizări. Uscați-le și păstrați-le la frigider pe tot parcursul nopții.

Dacă vă plac murăturile întregi, mulți oameni cred că dacă le lăsați întregi în timpul ambalării, aceasta va asigura o textura mai crocantă în murăturile dumneavoastră.

Dacă utilizați cornierele pentru sandvișuri, tăiați-le pe orizontală. Acestea vor fi ușor plasate pe pâine și veți putea să le serviți în porții mai mici.

Dacă vă plac porțiunile mai mici și doriți să serviți cornișoare lângă alimente, atunci cea mai bună opțiune este să le împărțiți vertical. Picking pe felii poate sacrifica un pic de cruzime, dar ele vor fi portiuni mai bune pentru majoritatea oamenilor.

4

Spălați borcanele de conserve cu săpun și apă pentru a elimina reziduurile de alimente de la utilizările anterioare. Clătiți-le bine.

5

Sterilizați borcanele prin plasarea lor în apă caldă într-o oală mare sau într-o cutie de apă. Lăsați apa să fiarbă. Lăsați borcanele și capacele să fiarbe timp de 10 până la 15 minute. Îndepărtați-le cu atenție din apă utilizând pensetă și mănuși de bucătărie.

6

Puneți cele 2 sticle de 1 litru (4 sticle de pint) pe blatul pentru a se răci. Adăugați 3 cuișoare de usturoi decojite în fiecare borcan.

7

Plasați o ramură de mărar proaspăt în fiecare borcan. Asigurați-vă că spălați și uscați mararul înainte de al introduce în fiecare borcan.

8

Luați în considerare adăugarea 1/2 linguriță (1,5 g) de semințe de piper și 1 lingură de semințe de muștar în fiecare borcan. Unii oameni doresc, de asemenea, să adăugați 1 lingură de ceapă de ceapă sau ceapă proaspătă tocată.

9

Pentru a obține murături picante, adăugați o jumătate de chili sau o lingură de fasole boabe zdrobite.

10

Fă-ți murătura Așezați 2,5 cesti (591 ml) de oțet alb, 2,5 cesti (591 ml) de apă și 1/4 cană (59 ml) de sare pentru decapare într-o cratiță. Se încălzește până la punctul de fierbere și apoi se scoate din căldură imediat.

11

Plasați cât mai multe castraveți sau secțiuni de castraveți, după cum puteți în interiorul borcanelor. Ar trebui să încercați să umpleți borcanele de sus.

12

Se toarnă brânza peste murăturile din borcane. Lăsați doar spațiul de 1,3 cm (1/2 inch) din spațiul superior al capacului.

13

Așezați capacele și inelele pe borcane.

14

Puneți-le în interiorul băii de conserve. Setați cronometrul timp de 5 minute și scoateți borcanele atunci când indicați ora. Nu le lăsați mai mult de 5 minute în interiorul băii de conserve, deoarece vor pierde cruzimea.

15

Curățați borcanele cu un prosop curat și lăsați-le să se răcească înainte de a le pune în cămară.

16

Așteptați cel puțin o săptămână înainte de a le servi, permițându-le să se dezvolte arome în murături.