Cum să împachetați carnea pentru a evita arsurile cu congelator

Cumpărarea de carne în cantități mari poate fi o idee bună, mai ales când este redusă, dar nu ar trebui să gătiți mai mult decât veți mânca. Înghețarea este simplă și sigură. Carnea brută își menține calitatea și aroma timp de mai multe luni. Carnea gătită înghețată trebuie consumată mai repede, deoarece umiditatea care a fost pierdută în timpul gătitului poate cauza o uscare mai devreme și pierderea calității. Congelarea arzătorului se produce când deshidratezi sau oxidi. Acest lucru se întâmplă atunci când aerul ajunge la carne și produce pete gri sau maronii în alimente. Încălzirea cu arzător nu modifică calitatea sau siguranța cărnii, dar acestea vor afecta gustul. Înfășurați carnea pentru a preveni arsurile.

2

Aruncați ambalajul original. Este în general sigur să înghețați carnea în ambalajul său, dar cele mai multe pachete comerciale sunt permeabile la aer, ceea ce va provoca arsuri. Îndepărtați carnea de pe ambalajele acesteia și sculați și de tava.

3

Pregătiți carnea. Tăiați excesul de grăsime cu un cuțit ascuțit și îndepărtați oasele care ar putea perfora ambalajul înainte de ao îngheța. Dacă doriți să păstrați osul, înfășurați cu precizie suprafețele cu hârtie.

4

Luați o bucată mare de folie de plastic rezistentă la umiditate pe o suprafață curată. Asigurați-vă că este suficient de mare pentru a înfășura carnea și a da 2 sau 3 rotiri.

5

Puneți o bucată de hârtie cerată între felii de carne.

6

Așezați carnea în centrul ambalajului din plastic.

7

Luați cele două colțuri și le alăturați în mijloc, peste carne. Îndoiți colțurile și împachetați carnea.

8

Aplicați o presiune mică pentru a elimina orice aer care a rămas. Încercați să îl înfășurați cât mai curând posibil.

9

Ori colturile de carne.

10

Utilizați o bandă adezivă pentru a lipi colțurile fântânii din plastic.