Cum să tăiați puiul cu un mixer cu piedestal

Făcând puiul cu un mixer de piedestal este o metodă rapidă și convenabilă. Taiați puiul fiert și fierbinte în câteva bucăți mai mici și puneți-le în castron. Începeți cu o viteză redusă și apoi ridicați-l până la o înălțime medie. Lăsați blenderul să ruleze timp de aproximativ 60 de secunde și asta este! Dacă nu aveți un malaxor de piedestal, puteți folosi un blender de mână pentru a tăia puiul într-un mod similar. Dacă doriți să tăiați o bucată care are oase, poate doriți să o faceți cu niște furci.

conținut

Pași
Metoda 1stergeti puiul cu un mixer de piedestal
Metoda 2utilizați puiul tăiat
Metoda 3aveți la dispoziție câteva metode de rezervă
Sfaturi

pași

Metoda 1
Stergeti puiul cu un mixer de piedestal

Imaginea intitulată Pui cu pui cu pasul 1

Pregătiți puiul. Poți să tăiați puiul cu un blender numai dacă este cald. Există mai multe moduri de a pregăti puiul pentru al distruge. De exemplu, îl puteți coace la 200 ° C (400 ° F) timp de 30 până la 40 de minute. Dacă nu doriți să o coaceți, puteți fierbe. În cele din urmă, îl puteți fierbe într-o tavă cu ulei pe sobă.

Pentru a fierbe puiul, lăsați-l în apă și încălziți-l până se fierbe. Acoperiți tigaia, coborâți căldura și așteptați 90 de minute.
Pentru ao fierbe într-o tigaie, pur și simplu puneți-o în ulei la temperatură medie-ridicată timp de un minut, răsturnați-o și reduceți căldura. Acoperiți tigaia și lăsați-o să se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
Indiferent de metoda pe care o alegeți, asigurați-vă că urmați protocoalele de securitate corecte. De exemplu, utilizați întotdeauna un săpun antibacterian pentru curățarea plăcilor de tăiere și a altor suprafețe care au intrat în contact cu puiul brut și spălați-vă bine mâinile după pregătirea acestuia.
Alegeți tipul corect de pui. Pentru a o rupe într-un mixer de piedestal, nu ar trebui să aibă oase. Oasele sau coapsele dezosate reprezintă cea mai bună opțiune de a tăia într-un mixer cu piedestal.

Imaginea intitulată Pui cu pui cu pasul 2

Utilizați mixerul corect. Nu toate mixerele au fost fabricate în același mod. Cea mai bună opțiune pentru tăierea puiului este mixerul de bucătărie KitchenAid. Cu toate că ar putea funcționa și alte mixere de piedestal, marca KitchenAid sa dovedit a fi preferată.

Imaginea intitulată Pui cu pui cu un mixer de picior Pasul 3

Tăiați piesele în jumătate. Deși nu este absolut necesar, blenderul va fi capabil să taie mai ușor puiul dacă se taie în bucăți mai mici. Tăierea sânilor sau a coapsei pe jumătate este o modalitate bună de a face procesul mai ușor fără a investi prea mult timp pentru al tăia în felii și zaruri.

Imaginea intitulată Pui cu pui cu un mixer de stand Pasul 4

Porniți blenderul. Puneți puiul cald în castron. Așezați atașamentul paletei de pe brațul blenderului. Reglați mixerul la viteză mică (setarea numărului 2), apoi ridicați viteza la medie-mare (între numărul 4 și 6) când puiul începe să se despartă. Bateți-l timp de un minut, până când se sfărâmă complet.

Metoda 2
Utilizați puiul tăiat

Imaginea intitulată Pui cu pui cu pasul 5

Înghețați puiul mărunțit. Dacă faceți un lot mare, îl puteți îngheța într-un container etanș și îl puteți dezgheța în loturi, după cum este necesar. Dacă sunteți de planificare un lot mare dintr-o dată, veți economisi timp și efort pentru a pregăti carnea de pui și reglați mixerul ori de câte ori doriți să facă un fel de mâncare cu carne de pui tocata.

Îndepărtați cantitatea de carne de pui pe care o veți folosi din congelator și lăsați-o să se dezghețe pentru câteva ore înainte de ao folosi.

Imaginea intitulată Pui de carne cu pasul 6

Gatiti puiul tocat intr-un aragaz lent. Tăiați o ceapă mare în cuburi mari. Adăugați 2 kilograme de pui împreună cu o linguriță de usturoi pe bază de plante sau de gust. Așezați ceapa în partea inferioară a aragazului lent și puiul de sus. Reglați vasul la temperaturi ridicate timp de două sau trei ore sau la temperatură scăzută timp de patru sau cinci ore. După ce a trecut timpul, scoateți carnea de pui delicată și delicată și serviți-o cu o grămadă de broccoli aburit și orez.

Cu această rețetă veți obține opt căni de pui mărunțit.

Imaginea intitulată Pui cu pui cu un mixer de stand Pasul 7

Încearcă un sandwich de pui cu grătar. Se amestecă într-un bol 1 lingura sos de soia, 1 linguriță de sos Worcestershire, ¾ linguriță oțet de mere, fulgi de ¼ linguriță de piper roșu, ¼ linguriță praf de usturoi, 1/8 linguriță ceapa de ceapa, 1/3 ceasca de sos de ketchup si 1 lingurita de zahar brun.

Transferați sosul într-o tigaie medie și adăugați opt uncii de pui mărunțit. Încălziți-l la foc mediu timp de trei sau patru minute și apoi reduceți căldura la minimum. Acoperiți tigaia timp de 50 până la 55 de minute și amestecați din când în când.

Puneți niște pâine sau câteva chifle de semințe de susan într-o tigaie din fontă. Răspândiți chiftele cu suficientă maioneză și adăugați puiul cu grătar. Împreună cu o garnitură de fasole verde și porumb.

Aveți grijă să nu depășiți puiul, deoarece se va usca.

Imaginea intitulată Pui cu pui cu un mixer de pas Etapa 8

Pregătește niște tacos cu pui mărunțit. Ia niște tortilla pentru tacos. Puteți folosi tortilla moale sau tare. Se toarna doua lingurite de ulei vegetal intr-o tigaie mica, pe foc mediu. Adăugați o lingură de ceapă tocată. Treceți-l timp de două minute. Apoi, se adaugă ½ kg (1 lira) de pui tocat, un varf de cutit de chimen, un varf de cutit de praf de chili și ¼ cană sos de roșii.

Se amestecă totul și se aprinde focul până se fierbe amestecul.

Apoi, reduceți căldura și lăsați amestecul să se fierbe timp de aproximativ trei minute.

Puneți puțin din amestec în tortilla pentru tacos. În sus, cu gust de brânză, ciuperci, ardei grași sau ardei tocați.

Metoda 3
Aveți la dispoziție câteva metode de rezervă

Imaginea intitulată Pui cu pui cu un mixer de pas Etapa 9

Lăsați puiul în bucăți mici. Spre deosebire de mărunțirea într-un mixer de piedestal, celelalte metode necesită avansarea lucrării. Răsturnați sau tăiați puiul în bucăți care nu depășesc 3 cm (1 inch) pe toate laturile.

Ca și cum ați face-o cu un mixer de piedestal, pentru alte metode, puiul nu ar trebui să aibă și oase.

Imaginea intitulată Pui cu pui cu un mixer de stand Pasul 10

Îndepărtați puiul cu o furculiță. Pe o farfurie sau într-un castron, introduceți două furci într-o bucată de pui dezosată. Ambele trebuie să aibă dinții curbate în jos. Apăsați dinți de o furculiță în centrul puiului și apăsați ferm în jos. Introduceți cealaltă furcă lângă locul unde ați introdus primii dinți. Apoi trageți a doua furcă într-o linie dreaptă.

Nu scoateți-l pur și simplu în același unghi pe care l-ați introdus, ci trageți-l drept în raport cu partea plată a bolului sau plăcii unde este puiul. Când trageți a doua furculiță, o parte importantă a cărnii trebuie să iasă.

Este normal să vedem că puiul este plin de fibre și formează benzi subțiri.

Introduceți din nou al doilea furculiță și continuați să vă rupeți. Când ați tăiat cea mai mare parte sau o parte a unei bucăți de pui, scoateți prima furcă care o ține în poziție și introduceți-o în noul centru al piesei.

Continuați astfel până când tot puiul a fost tăiat.

Imaginea intitulată Pui cu pui cu pasul 11

Se rupe cu un blender de mână. Așezați piesele într-un recipient sau într-un vas solid de sticlă. În cele mai multe boluri se potrivesc până la doi sâni sau coapse. Așezați vârful amestecătorului în vas. Porniți blenderul la viteză mică. Utilizați o mână pentru a ține vasul și cealaltă pentru a muta mixerul. Mutați blenderul în jurul bolului până când puiul este complet tăiat (de obicei, va dura 60 de secunde sau mai puțin).

Păstrați tampoanele blenderului în castron în timp ce le mutați, altfel veți umple întreaga bucătărie cu puiul.

După ce ați terminat ruperea puiului, opriți blenderul și scoateți-l din castron.

Dacă aveți mai mult de două bucăți, le tăiați în loturi. De exemplu, puteți să distrugeți mai întâi două bucăți și să le așezați într-un castron sau vas. Apoi, aruncați încă două bucăți de pui tăiat manual în castronul mixerului și o dărâmați.