Cum sa faci wasabi

Un condiment care este mâncat în principal cu sushi și alte alimente asiatice, culoarea verde a wasabi, este inițial din Japonia. Condimentele se folosesc pentru mese și ca ingredient de bază în sosuri, adaugă condimente și aromă la orice masă. Efectuarea de wasabi este ușoară. Poți să faci o pastă wasabi, fie din rădăcină orabină, fie din pudră, sau poți folosi o rețetă alternativă pentru un produs asemănător cu wasabi care folosește hrean, mustar și verde colorat artificial în loc de adevărat wasabi.

pași

2

Îndepărtați orice frunză de la capetele rizomului prin tăierea cu un cuțit. Frunzele nu trebuie neapărat să fie aruncate - le puteți mânca și le puteți folosi în salate.

3

Pregătiți wasabi-ul astfel încât să fie gata să fie mâncat. Spălați partea exterioară a rizomului. Tăiați orice bucăți sau semne ciudate, lăsați rădăcina să se usuce.

4

Utilizați o răzătoare pentru a reduce cantitatea de wasabi pe care doriți să o utilizați.

5

Adunați isabi-ul ras. Formați-l și apăsați-l într-o minge.

6

Lasati wasabi sa stea 10 minute inainte de a servi, acest lucru va imbunatati gustul.

2

Se amestecă amestecul până se combină complet. Rezultatul este o pastă groasă.

2

Lăsați aromele amestecului wasabi și nu îl mișcați timp de cel puțin 10-15 minute înainte de utilizare.

3

Reîmprospătați wasabi-ul amestecându-l și apoi formând o minge. Sau adăugați o mică cantitate de wasabi proaspăt cu ceea ce ați făcut deja.

2

Dacă aveți resturi de wasabi și ar trebui să le salvați, adăugați o cantitate mică de ulei de măsline la amestec. Se amestecă complet.

3

Înlocuiți capacul recipientului.

4

Puneți wasabi-ul în frigider peste noapte. Cu cat pastrezi isabi, cu atat mai mult isi va pierde aroma.

5

Efectuat.