Cum sa faci sushi

Mulți oameni iubesc sushi, dar cred că se pot bucura numai în afara casei. Urmați pașii de mai jos pentru a vă pregăti sushi în bucătăria dvs.!

conținut

Ingrediente
Condimente opționale
Pași
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

Pește, fructe de mare sau alte ingrediente
Orez pentru sushi
Algele uscate și fără sare (foi pregătite pentru a face sushi)
Oțet de vin din orez
zahăr
sare

Condimente opționale

Wasabi
Ghimbir tocit
Sos de soia

pași

Alegeți două tipuri de plante (morcovi castraveți) și un tip de pește sau de crustacee (de exemplu, crab fierte în mod artificial). De asemenea, cumpărați alge marine uscate (cunoscute și sub denumirea de nori) și orez nepreparat.

Puneți aproximativ 2 cești de orez de sushi într-o singură orez aragaz și apoi clătiți-l de mai multe ori până când apa este clară. Apoi, umpleți vasul de orez cu apă. Cantitatea de apă și durata gătitului depind de cantitatea de orez din aragazul de orez (de obicei instrucțiunile sunt în cutie).

Spălați legumele și puneți-le pe o masă de tocare. Tăiați morcovii la jumătate, în lungime, apoi în fâșii foarte subțiri și lungi. Faceți același lucru cu castravetele.

Tăiați crabul în benzi mici și asigurați-vă că au o lungime uniformă.

Verificați orezul. Dacă este gata, scoateți-l din vas și puneți-l pe o farfurie.

Luați un castron și turnați aproximativ două linguri de oțet de vin din orez. Puteți adăuga mai mult sau mai puțin oțet în funcție de gustul dvs. sau cât de separat doriți să fie boabele de orez. Este mai bine să plasați mai puțin și apoi să adăugați mai mult. Adăugați zahăr, sare și amestecați până când aceste ingrediente se dizolvă (faceți din nou până când are un gust bun).

Așezați amestecul pe orez și amestecați complet ca și cum l-ați tăia. Dacă este necesar, adăugați vin de orez, astfel încât boabele de orez se separă cu ușurință.

Așezați stratul de alge uscate pe un covor de bambus și apoi împrăștiați orezul peste stratul de alge. Trebuie să o răspândiți bine până când nu sunt găuri goale și două treimi din stratul de alge marine este plin. Umpleți capătul jantei cu oțet de orez, astfel încât să se lipească atunci când o rotiți. Plasați fâșiile de legume și de crab pe orez.

Rolați bambusul într-o rolă lungă, plându-vă mai întâi treapta goală spre interior și apoi în sus. Ar trebui să arate ca un tub. Apoi, scoateți ruloul de sushi din bambus și tăiați-l ca în pasul următor.

Tăiați jumătate din rulou. Luați fiecare jumătate și plasați-o paralel cu celelalte. Faceți-o din nou tăind ambele jumătăți în mijlocul simultan. Apoi, luați porțiunile și le tăiați în același fel pentru ultima oară. Această tehnică de tăiere asigură faptul că ingredientele nu ies din rolă.

Serviți sushi și bucurați-vă!

sfaturi

Îndepărtați ușor ruloul de sushi în sosul de soia. Scopul mesei de sushi nu este să înmuiați rola în sosul de soia. În plus, sarea de sos de soia acoperă gustul original al sushiului.
Asigurați-vă că orezul este umed și lipicios.
Dacă intenționați să preparați sushi, asigurați-vă că păstrați toate ingredientele la rece și în stare bună.
Utilizați felii subțiri de ghimbir, astfel încât gusturile dumneavoastră să distingă aromele atunci când încercați varietăți de sushi.
Încercați diferite ingrediente, cum ar fi somonul crud, care este mai moale pentru începători.
Dacă utilizați wasabi, puneți un vârf de asociere în sosul de soia și amestecați ușor.
Adăugați ghimbir murat sau wasabi pentru a adăuga mai multă aromă.
Citiți instrucțiunile privind ingredientele (cum ar fi orezul sau oțetul).