Cum să faci tort de pui

Tarta oală de pui este un fel de mâncare în valoare de învățare pentru a face de la zero. Fiecare ingredient (umplere cremoasă, legume la cele mai bune lor, carnea de pui delicios și crusta crocanta) joacă un rol la fel de important în a face acest gust tort mare, și, uneori, direct cumpere unele înlocuiri nu vor avea același efect. Aceasta reteta placinta foloseste legume de pui, cum ar fi mazăre și morcovi și folosește aluat de casa pentru crusta. Poti sa o faci singur, folosind de exemplu cartofi și porumb, sau folosind curcan in loc de pui.

pași

2

Adăugați untul și untul. Așezați untul foarte rece în bucăți și scurtarea în făină. Utilizați un tăietor de paste, un etrier sau două furci pentru a încorpora untul și untul în făină până când aluatul arată ca linte sau mazare mici.

3

Adăugați puțină apă de gheață. Începeți cu o lingură de apă cu gheață. Utilizați o lingură de lemn pentru ao încorpora rapid în aluat. Du-te adăugarea de apă până când puteți prinde aluatul cu degetele și nu se rupe, apoi puteți continua cu pasul următor. Dacă se rupe, adăugați mai multă apă de gheață, amestecați rapid și încercați din nou.

4

Formează baza cortexului. Așezați aluatul pe o placă de tocare sau pe blatul anterior alunecat și cu mâinile întinse până când ajungeți la o minge. Înfășurați-l în plastic și așezați-l în frigider în timp ce pregătiți umplutura de pui.

2

Adăugați făina. Pulverizați făina uniform pe legume. Se amestecă cu o lingură în timp ce sostează legumele, asigurându-se că făina le acoperă complet.

3

Adăugați laptele și bulionul. Se toarnă laptele și bulionul de pui în tigaie. Se amestecă și se lasă să fiarbă până se îngroașă, ceea ce ar trebui să se întâmple aproximativ după 10 minute.

4

Adăugați ingredientele rămase. Includeți carne de pui, mazăre, cimbru, salvie, sare și piper. Se amestecă umplutura și se lasă să fiarbă cel puțin încă cinci minute. Încercați și adăugați mai multă sare și piper, dacă considerați că este necesar. Îndepărtați umezeala din foc, acoperiți-o și rezervați-o.

2

Deblocați aluatul pentru crustă. Scoateți aluatul din frigider și scoateți folia de plastic. Așezați aluatul pe o suprafață plană. Făiați un cilindru și întindeți aluatul într-un cerc cu grosimea de aproximativ 0,65 cm (aproximativ 0,65 cm).

3

Se toarnă umplutura în matriță. Dacă doriți să faceți un tort mare, umpleți-o într-o matriță adâncă, o matriță pentru a face pâine sau o tigaie de 8 ". Pentru a face prăjituri individuale, distribuiți umplutura în 4 forme mici.

4

Așezați crusta pe umplutură. Aruncați aluatul deasupra matriței sau a mucegaiurilor. Utilizați degetele pentru a sigila marginile astfel încât acestea să fie fixate. Utilizați un cuțit pentru a face câteva cruci pe partea superioară a aluatului. Dacă doriți, utilizați o furculiță pentru a decora marginea în jurul tortului. Dacă faceți mai mult de un tort, repetați procesul până când fiecare tort are o crustă.

5

Coaceți tortul. Puneți tortul (sau prăjiturile) pe o foaie de copt, astfel încât umplutura să nu pată interiorul cuptorului dacă se varsă. Coaceți-l timp de aproximativ 20 de minute, până când crusta este aurie și ușor curbată.

6

E gata! Bucurați-vă!