Cum se face mousse de lamaie

Moustea de lamaie este un desert delicios și revigorant. Are o aromă puternică, dar în același timp dulce, care este perfect completat de textura cremoasă. Lemon iubitorii oriunde s-ar bucura de acest desert delicios. Bucurați-vă de acest ghid pas cu pas despre cum să faceți mousse de lamaie.

2

Adăugați gălbenușul cu încă 3 ouă. Puneți albi într-un recipient separat și răciți-l.

3

Se amestecă în 1 cești (225 g) de zahăr, 2 linguri. (10 ml) coaja de lămâie împărțită, 1/2 cești (4 oz.) De suc proaspăt stors și un vârf de sare.

4

Puneți recipientul rezistent la căldură peste un castron de apă clocotită și începeți să bateți.

5

Continuați să bateți timp de 10 până la 15 minute până când obține o consistență groasă.

6

Îndepărtați amestecul din căldură și acoperiți-l cu material plastic lipicios, asigurați-vă că îl înfășați direct pe suprafața amestecului de lamaie.

7

Răciți-l de la 1 la 2 ore.

8

Luați cele 3 albușuri de ou și adăugați un vârf de sare.

9

Bateți albi și sare cu un mixer electric la viteză mare.

10

Adăugați 2 linguri de zahăr și amestecați din nou la viteză mare până când se formează vârfuri care sunt destul de consecvente.

11

Scoateți folia de plastic de pe suprafața amestecului de lamaie și încorporați albul în zăpadă cu mișcare de înfășurare.

12

Se toarnă 1 cană (8 oz.) cremă proaspătă în același recipient pe care l-ați folosit pentru a bate albi și a bate-o la mare viteză până când se îngroațește.

13

Incorporați crema în amestecul de lamaie și ou cu o mișcare de înfășurare.

14

Dacă doriți, adăugați o jumătate de cană (4 oz.) din smântână de lamaie.

15

Serviți în feluri de mâncare și răciți-o timp de cel puțin o oră.

16

Acoperiți cu frisca îndrăgită dacă doriți și serviți la rece.

17

Efectuat.