Cum se face parfait de mousse

Gustul splendid al dovleacului bătător și pufos într-un desert de înghețată se poate bucura de o persoană iubită sau de întreaga familie după cină.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi

Face pentru 8 - 10 porții

ingrediente

1/4 cană de rom întunecat
1 pachet (2 linguri) de pulbere de gelatină neflavată
1 cană (15 uncii) dovleac (fără plin de umplere)
1/2 ceașcă de zahăr granulat
1/2 cana zahar brun deschis, ambalat
2 gălbenușuri de ou, foarte mari
1-2 linguri de coaja de portocale ras
1/2 praf de scorțișoară de scorțișoară
1/4 linguriță nucșoară măcinată
1/2 linguriță kosher sare
1 1/2 cană cremă rece
1 1/2 lingură de extract de vanilie pură
Crema bătută îndulcită
8 până la 10 cookie-uri de ghimbir
Cookie-uri întregi de dulciuri, pentru a decora

pași

Pumpkin_mousse00_775.jpg" class ="imagine lightbox"> Imagine cu titlul Pumpkin_mousse00_775.jpg

Măsurați și turnați romul într-un castron mediu. Stropiți ușor și amestecați ușor pudra de gelatină în rom. Puneți-o la o parte pentru aproximativ 10 minute, ceea ce va permite pudra să se înmoaie cu romul.

Pumpkin_mousse01_347.jpg" class ="imagine lightbox"> Imagine cu titlul Pumpkin_mousse01_347.jpg

Combinați dovleac, zahăr brun și granulat, gălbenușuri de ou, scorțișoară, coaja de portocale, nucșoară și sare într-un castron mare. Utilizați o măturică pentru a le amesteca bine.

Pumpkin_mousse02_713.jpg" class ="imagine lightbox"> Imagine cu titlul Pumpkin_mousse02_713.jpg

Faceți o bain-marie cu castron de gelatină / rum și fierbeți până când gelatina se dizolvă. Se adaugă imediat și se amestecă amestecul de gelatină în vasul de dovleac.

Utilizați un șurub electric pentru a amesteca cremă groasă și extract de vanilie până când vârfurile mici încep să se formeze. Adăugați și adăugați amestecul gros de cremă în vasul de dovleac.

Faceți amestecul îndulcit prin amestecare cu o ceașcă de cremă groasă, o lingură de zahăr și o lingură de extract de vanilie. Evitați să o bateți prea mult sau veți avea o textură asemănătoare cu cea a untului.

Pumpkin_mousse04_290.jpg" class ="imagine lightbox"> Imagine cu titlul Pumpkin_mousse04_290.jpg

Așezați o lingură de amestec de dovleac în partea inferioară a ceștilor. Faceți straturi de frisca și mâncăruri zdrobite. Repetați straturile până când al treilea strat este amestecul de dovleac.

Acoperiți fiecare ceașcă cu plastic și puneți-o în frigider timp de 4 ore sau peste noapte.

Pumpkin_mousse05_264.jpg" class ="imagine lightbox"> Imagine cu titlul Pumpkin_mousse05_264.jpg

Înainte de servire, garnisiți cu frișcă și cookie-uri deasupra.

sfaturi

Dacă ezitați să puneți ingredientele în cupele de înghețată fără a face o mizerie, faceți saci de aluat cu pungi de sandwich obișnuite. Spargeți o mică parte a colțului inferior și o turnați înăuntru.
În loc să utilizați cupe de înghețată, puteți folosi mucegaiuri miniaturale cu capac de pâine.
Dacă alegeți să o faceți fără alcool, romul întunecat poate fi înlocuit cu apă.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit