Cum să faci suspinul Lima
Suspansul către Lima este un desert peruvian, botezat de poetul José Gálvez și bazat pe lapte și ouă condensate. Inițial numit Manjar Real del Perú, are un preparat care este împărțit în două părți care se reunesc pentru a exprima un rezultat delicios pentru a vă bucura la maxim.
conținut
ingrediente
Pentru baza:
- 1 cutie de lapte condensat
- 1 cană de lapte evaporat
- 5 gălbenușuri de ou
- 1 linguriță de vanilie
Pentru maieu:
- 5 albușuri de ou
- 250 g de zahăr (1 și 1/2 cupe)
- 3 linguri de apă
pași
Partea 1
Baza
1
Se amestecă laptele La căldură scăzută și amestecând constant într-o oală sau într-o tigaie adâncă de prăjire, laptele condensat se infuzează cu lapte evaporat.
2
Adăugați gălbenușurile și vanilia. Odată ce laptele este amestecat, trebuie să adăugați gălbenușurile și vanilia pentru a amesteca toate ingredientele. Apoi, reveniți la foc timp de 4-5 minute.
3
Scoateți și lăsați-o la rece. Odată ce amestecul pentru baza desertului este terminat, ar trebui să-l scoateți din căldură și lăsați-l să se răcească, de preferință în frigider.
Partea 2
Meringue
1
Pregătiți siropul. Așezați apa într-o oală și adăugați zahărul până se dizolvă, amestecând cu mișcări constante cu o lingură de lemn.
2
Bateți albi. Într-un castron, puneți albușurile de ou și bateți până când au o consistență spumoasă.
3
Se adaugă albii în sirop. Adăugați conținutul strălucitor al albului puțin câte puțin în oală cu siropul și bate până se formează meringue.
Partea 3
Pregătirea finală
1
Serveste o parte a bazei. Într-un pahar sau o ceașcă, se pune o porțiune din amestecul de bază fabricat cu lapte condensat și lapte evaporat.
2
Adăugați meringa. În partea de sus, puneți un strat de meringue pentru a decora înainte de servire.
sfaturi
- Dacă nu aveți lapte condensat, îl puteți înlocui cu o cutie de lapte evaporat, amestecată cu 150 g de zahăr.
- Dacă nu aveți lapte evaporat, îl puteți face cu lapte proaspăt și zahăr (cu un raport de 3 cesti de lapte proaspăt la 2 1/4 cesti de zahăr).
- Înainte de a servi, puteți adăuga o mică pudră de scorțișoară pe partea de sus a meringue.
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum să bată lapte evaporat
- Cum sa gatiti insulele plutitoare (reteta usoara)
- Cum sa faci manjar blanco
- Cum se face Kilfi (un tip de înghețată indiană de lapte)
- Cum se face orez cu lapte pe aragaz și cuptorul cu microunde
- Cum se fac brânzeturi de la zero
- Cum se face cafea cu lapte
- Cum să faci firni (desert de orez și lapte)
- Cum se face înghețată lapte evaporat
- Cum se face lapte condensat pentru vegetarieni stricți
- Cum se face lapte condensat
- Cum se face lapte de orez
- Cum se face lapte evaporat
- Cum se fac macaroane și brânză fără coacere
- Cum se face malpua
- Cum sa faci sosul Alfredo rapid si usor
- Cum se face lapte cu lapte
- Cum se face tort de ciocolată
- Cum sa faci placinta de var
- Cum să faci un tort de ziua delicioasă
- Cum să faci un tort de cassava