Cum să faci suspinul Lima

Suspansul către Lima este un desert peruvian, botezat de poetul José Gálvez și bazat pe lapte și ouă condensate. Inițial numit Manjar Real del Perú, are un preparat care este împărțit în două părți care se reunesc pentru a exprima un rezultat delicios pentru a vă bucura la maxim.

ingrediente

Pentru baza:

  • 1 cutie de lapte condensat
  • 1 cană de lapte evaporat
  • 5 gălbenușuri de ou
  • 1 linguriță de vanilie

Pentru maieu:

  • 5 albușuri de ou
  • 250 g de zahăr (1 și 1/2 cupe)
  • 3 linguri de apă

pași

Partea 1
Baza

1
Se amestecă laptele La căldură scăzută și amestecând constant într-o oală sau într-o tigaie adâncă de prăjire, laptele condensat se infuzează cu lapte evaporat.
  • 2
    Adăugați gălbenușurile și vanilia. Odată ce laptele este amestecat, trebuie să adăugați gălbenușurile și vanilia pentru a amesteca toate ingredientele. Apoi, reveniți la foc timp de 4-5 minute.
  • 3
    Scoateți și lăsați-o la rece. Odată ce amestecul pentru baza desertului este terminat, ar trebui să-l scoateți din căldură și lăsați-l să se răcească, de preferință în frigider.
  • Partea 2
    Meringue

    1


    Pregătiți siropul. Așezați apa într-o oală și adăugați zahărul până se dizolvă, amestecând cu mișcări constante cu o lingură de lemn.
  • 2
    Bateți albi. Într-un castron, puneți albușurile de ou și bateți până când au o consistență spumoasă.
  • 3
    Se adaugă albii în sirop. Adăugați conținutul strălucitor al albului puțin câte puțin în oală cu siropul și bate până se formează meringue.
  • Partea 3
    Pregătirea finală

    1
    Serveste o parte a bazei. Într-un pahar sau o ceașcă, se pune o porțiune din amestecul de bază fabricat cu lapte condensat și lapte evaporat.
  • Imagine cu titlul Chile 09
    2
    Adăugați meringa. În partea de sus, puneți un strat de meringue pentru a decora înainte de servire.
  • sfaturi

    • Dacă nu aveți lapte condensat, îl puteți înlocui cu o cutie de lapte evaporat, amestecată cu 150 g de zahăr.
    • Dacă nu aveți lapte evaporat, îl puteți face cu lapte proaspăt și zahăr (cu un raport de 3 cesti de lapte proaspăt la 2 1/4 cesti de zahăr).
    • Înainte de a servi, puteți adăuga o mică pudră de scorțișoară pe partea de sus a meringue.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa gatiti insulele plutitoare (reteta usoara)Cum sa gatiti insulele plutitoare (reteta usoara)
    Cum sa faci manjar blancoCum sa faci manjar blanco
    Cum se face Kilfi (un tip de înghețată indiană de lapte)Cum se face Kilfi (un tip de înghețată indiană de lapte)
    Cum se face orez cu lapte pe aragaz și cuptorul cu microundeCum se face orez cu lapte pe aragaz și cuptorul cu microunde
    Cum se fac brânzeturi de la zeroCum se fac brânzeturi de la zero
    Cum se face cafea cu lapteCum se face cafea cu lapte
    Cum să faci firni (desert de orez și lapte)Cum să faci firni (desert de orez și lapte)
    Cum se face înghețată lapte evaporatCum se face înghețată lapte evaporat
    Cum se face lapte condensat pentru vegetarieni stricțiCum se face lapte condensat pentru vegetarieni stricți
    Cum se face lapte condensatCum se face lapte condensat
    » » Cum să faci suspinul Lima

    © 2011—2020 ertare.com