Cum sa faci cookie-uri de lamaie

Cookie-urile de lămâie sau anginetă sunt cookie-uri originare din Italia. Aluatul nu este foarte dulce și, în plus, glazura pe care o poartă îi conferă un gust și un contrast delicios.

conținut

Ingrediente
Fursecuri
Lustruit
Pași
Metoda 1pregătiți aluatul
Metoda 2coaceți cookie-urile
Metoda 3adăugați glazura
Video
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

portii: 40 cookie-uri aproximativ

fursecuri

2 cesti de faina
1/3 ceasca de zahar granulat
1 lingurita de praf de copt
1/4 ceasca de legume scurtare
1/2 ceasca de lapte
1 ou mare, bătut ușor
Lămâie tăiată

lustruit

2 cești de zahăr dulce
1/3 ceasca de legume scurtare
O jumătate de lămâie rasă
1/4 ceasca de lapte cald

pași

Metoda 1
Pregătiți aluatul

Scurgerea în această rețetă conferă cookie-urilor o textura lină și fragilă. Asigurați-vă că obțineți unt care nu conține grăsimi trans (nesaturate).

Make-Oatmeal-ciocolată-Chip-Cookies- (nu-ou-sau-lactate) -Step-1.jpg" class ="imagine lightbox">

Imaginea intitulă Făcând cookie-urile de ciocolată cu ciocolată din ovaz (fără ouă sau lactate) Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C (375 ° F). Spray spray de ulei pe o tavă.

Asigurați-Lemon-Drop-Cookies-Pas-2-versiunea-2.jpg" class ="imagine lightbox">

Imaginea intitulă Faceți cookie-urile pentru lămâie

Se toarnă făina, zahărul și praful de copt într-un castron mare. Puteți folosi un mixer manual sau mixerul.

Asigurați-Lemon-Drop-Cookies-Pas-3-versiunea-2.jpg" class ="imagine lightbox">

Imagine intitulată Faceți cookie-urile pentru Lemon Drop Step 3

Adăugați untul și bateți amestecul la viteză mică. Continuați să amestecați până când untul este complet încorporat în amestec.

Asigurați-Lemon-Drop-Cookies-Pas-4-Version-2.jpg" class ="imagine lightbox">

Imagine intitulată Faceți cookie-urile pentru Lemon Drop Step 4

Se adaugă laptele, oul și coaja de lamaie în amestecul de făină. Beat amestecul încet, până când toate ingredientele se combină bine.

Metoda 2
Coaceți cookie-urile

Bilele de aluat se aplatizeaza usor atunci cand coaceau, dar biscuitii vor ramane mici si rotunde.

Asigurați-Lemon-Drop-Cookies-Pas-5-Version-2.jpg" class ="imagine lightbox">

Imaginea intitul Asigurați cookie-urile cu Lemon Drop Step 5

Formați bile mici de aluat cu un diametru de 2,5 cm.

Asigurați-Lemon-Drop-Cookies-Pas-6-versiunea-2.jpg" class ="imagine lightbox">

Imaginea intitulă Faceți cookie-urile pentru lămâie cu picătură

Așezați bilele de aluat pe o tavă. Ele trebuie să fie separate una de alta, cel puțin aproximativ 2,5 cm.

Asigurați-Lemon-Drop-Cookies-Pas-7-versiunea-2.jpg" class ="imagine lightbox">

Imagine intitulată Faceți cookie-urile pentru Lemon Drop Step 7

Coaceți cookie-urile timp de 5 sau 6 minute, apoi schimbați temperatura la 180 ° C, pentru a vă asigura că sunt maro.

Asigurați-Lemon-Drop-Cookies-Pas-8-Version-2.jpg" class ="imagine lightbox">

Imaginea intitul Asigurați cookie-urile pentru Lemon Drop Step 8

Re-coaceți cookie-urile pentru încă 5 sau 6 minute.

Asigurați-Lemon-Drop-Cookies-Pas-9-Version-2.jpg" class ="imagine lightbox">

Scoateți cookie-urile din cuptor atunci când acestea sunt maro auriu și lăsați-le să se răcească timp de 2 minute.

Asigurați-Lemon-Drop-Cookies-Step-10.jpg" class ="imagine lightbox">

Imagine cu denumirea Faceți cookie-urile pentru picături de lămâie Pasul 10

Scoateți cookie-urile din tavă cu o spatulă și puneți-le într-un alt loc pentru a se răci complet.

Metoda 3
Adăugați glazura

Adăugați laptele puțin câte puțin, pentru a măsura consistența glazurii. Dacă preferați glazura să fie mai groasă, adăugați mai puțin lapte.

Asigurați-Lemon-Drop-Cookies-Step-11.jpg" class ="imagine lightbox">

Imaginea intitulă Faceți cookie-urile pentru Lemon Drop Step 11

Bateți zahărul maro, untul și coaja de lamaie într-un castron. Faceți-o cu mixerul de mână sau cu mixerul la viteză mică.

Asigurați-Lemon-Drop-Cookies-Step-12.jpg" class ="imagine lightbox">

Imaginea intitulă Faceți cookie-urile pentru Lemon Drop Step 12

Adăugați laptele fierbinte. O lingura la un moment dat, pana cand glazura ajunge la consistenta dorita.

Asigurați-Lemon-Drop-Cookies-Step-13.jpg" class ="imagine lightbox">

Imagine intitulată Faceți cookie-urile pentru Lemon Drop Step 13

Răspândiți gheața peste cookie-uri.

Asigurați-Lemon-Drop-Cookies-Intro-Version-2.jpg" class ="imagine lightbox">

Imagine intitulată Make Cookies Drop Lemon Intro

Efectuat.

video

sfaturi

O lingurita de extract de lamaie are acelasi gust ca doua lingurite de lamaie. Înlocuiți 2 lingurițe de extract de lămâie în aluatul cookie și o linguriță de extract de lămâie în glazură, dacă nu aveți lămâi proaspete.
Spălați vasele pe care le-ați folosit pentru a face aluatul, în timp ce biscuiții sunt coapte, astfel încât să le puteți folosi pentru a face glazura.