ertare.com

Cum se fac cookie-urile din galeză

Welsh cookies au fost în știri, deoarece acestea sunt cookie-urile preferate ale candidatului la președinția 2012, Mitt Romney. În loc să coaceți aceste cookie-uri, veți gati aluatul pe o tavă de pancake.

ingrediente

servește: Aceasta variază.

  • 1 ou
  • 1/2 ceasca de lapte
  • 1-1 / 4 cani de coacăze proaspete, tocate
  • 3-1 / 2 cești de făină.
  • 1 cană de zahăr în boabe.
  • 2 linguriță nucșoară, sol.
  • 1/2 lingurita de praf de copt.
  • 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 1/4 linguriță sare Kosher.
  • 2 bastoane de unt, congelate.

pași

Metoda 1
Pregătiți aluatul

În timp ce aceste instrucțiuni sugerează ștergerea untului cu o răzătoare înainte de ao încorpora în ingrediente uscate, îl puteți tăia și cu un cuțit sau tăiați-l în procesorul de alimente (nu lăsați untul să fie foarte neted). Bucățile mici de unt încorporate în aluat îl vor ajuta să fie tip de patiserie atunci când îl gătiți.

1
Se toarnă oul și laptele într-un castron și se bate până se amestecă bine.
  • 2
    Adăugați coacăzul la amestecul de ouă și lapte.
  • 3
    Combinați făină, zahăr, nucșoară, praf de copt, sare de copt și sare Kosher într-un castron mare. Se amestecă aceste ingrediente de câteva ori cu o lingură de lemn pentru a le combina.
  • 4
    Plasați sita pe un alt vas curat. Se toarnă o ceașcă de amestec peste sită în celălalt castron.
  • 5
    Loviți sita până când ingredientele trec prin plasă și în castron. Continuați să treceți ingredientele câte 1 cești până când totul trece.
  • 6
    Răciți untul folosind cele mai mari găuri din răzuitor. Asigurați-vă că așezați o placă sub răzuitorul pentru a prinde bucățile de unt.
  • 7
    Adăugați untul în vas cu ingredientele uscate. Folosind mâinile curate, amestecați bucățile de unt până când ingredientele uscate încep să pară niște cruste groase.
  • 8
    Se toarnă amestecul de ouă, lapte și coacăz în amestecul de făină și unt. Se amestecă ingredientele cu ajutorul unei linguri de lemn.
  • 9
    Formați aluatul în discuri plate. Înfășurați discurile în plastic și lăsați-le să se răcească în frigider timp de 1 oră.

    • Metoda 2
    Pregătiți aluatul pentru al găti

    Cookie-urile tradiționale găsești sunt în formă de cercuri, cum ar fi clătite, dar le puteți face în orice fel cu un tăietor de bucate pentru a avea un tratament mai captivant. Clătiți vasul de adâncime după ce ați terminat tăierea bucăților de prăjituri. Uscați vasul și apoi îl folosiți pentru a stropi cu zahărul după gătit.

    1
    Aplicați aluatul rece într-un strat de grosime de aproximativ 10 milimetri. Asigurați-vă că aluatul nu este nici prea subțire, nici prea gros, astfel încât cookie-urile să poată fi coapte fără ardere pe suprafață.
  • 2
    Plasați un strat subțire de făină în partea inferioară a vasului puțin adânc.
  • 3


    Îndepărtați un tăietor de bucate în făină și apăsați dispozitivul de tăiere în cookie.
  • 4
    Așezați cookie-urile tăiate pe o placă de tăiere.
  • 5
    Adăugați o bucată de hârtie de ceară la primul strat de cookie-uri înainte de a adăuga al doilea strat.
  • 6
    Continuați să faceți straturi de cookie-uri până când nu ați tăiat cât mai multe cookie-uri posibil.
  • 7
    Grupați aluatul rămas într-o minge și aplatizați-l din nou.
  • 8
    Tăiați mai multe cookie-uri, folosind aluatul care a rămas și plasați cookie-urile pe hârtia cerată-

    • Metoda 3
    Gatiti cookie-urile într-un comal

    Gătitul cookie-urilor găsești este un proces asemănător cu clătirea. Dacă nu aveți o comă care să controleze temperatura, puteți folosi o tigaie anti-stick. Asigurați-vă că verificați frecvent cookie-urile, astfel încât să nu le ardeți.

    1
    Se încălzește pan / comalul la aproximativ 160 ° C. Spray comalul cu spray anti-stick de gătit.
  • 2
    Puneți niște cookie-uri în comalul fierbinte, lăsând la distanță de 5 centimetri în jurul fiecărui modul cookie.
  • 3
    Răsturnați cookie-urile cu o spatulă când acestea sunt strălucitoare. Gatiti cookie-urile pentru mai putin de un minut pe fiecare parte, avand grija sa nu le ardeti.
  • 4
    Umpleți vasul puțin adânc cu un strat de zahăr.
  • 5
    Când eliminați cookie-urile din comă, folosiți clești pentru a așeza cookie-urile în vasul de zahăr și a le acoperi cu zahăr.
  • 6
    Plasați cookie-urile într-o tavă de sârmă pentru a se răci și repetați procesul cu celelalte cookie-uri.

    • sfaturi

    • Lasati cookie-urile sa se raceasca complet inainte de a le manca. De fapt, ei gustă mult mai bine atunci când sunt reci decât atunci când sunt fierbinți.

    Lucruri de care ai nevoie

    • 3 boluri de amestecat.
    • Blendere.
    • Lingură din lemn
    • Matiz.
    • Grater în cutie.
    • Invelis din plastic.
    • Roll.
    • Un castron dulce.
    • Făină.
    • Tablă de tăiere
    • Hârtie ceară
    • Comal pentru clătite sau o tigaie anti-stick.
    • Spray de bucătărie.
    • Spatulă.
    • Penseta.
    • Zaharul de cereale se presara pe cookie-uri.
    • Tava de sârmă
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci cookie-uri de ciocolata (reteta de la Good Eats)Cum sa faci cookie-uri de ciocolata (reteta de la Good Eats)
    Cum să faci cookie-uri îngerCum să faci cookie-uri înger
    Cum se fac cookie-urile M & MsCum se fac cookie-urile M & Ms
    Cum se fac cookie-urile NutellaCum se fac cookie-urile Nutella
    Cum se fac cookie-urile de ovazCum se fac cookie-urile de ovaz
    Cum se fac cookie-uri de zahar brunCum se fac cookie-uri de zahar brun
    Cum se fac cookie-urile cu glazura de lamaieCum se fac cookie-urile cu glazura de lamaie
    Cum să faci cookie-uri de turtă dulceCum să faci cookie-uri de turtă dulce
    Cum să faci cookie-uri de turtă dulceCum să faci cookie-uri de turtă dulce
    Cum sa faci cookie-uri de lamaieCum sa faci cookie-uri de lamaie
    » » Cum se fac cookie-urile din galeză

    © 2011—2020 ertare.com