Cum să faci fajitas

Un mod delicios de a folosi puiul rămas, carnea de porc sau carnea de vită! Această rețetă este de a face aproximativ 6 porții de fajitas.

conținut

Ingrediente
Pași
Video
Sfaturi
Avertismente

ingrediente

Pui preîncălzit (aproximativ 1 sân sau 1 coapse), carne de porc (2 bucăți) sau Res (1/2 sau 1)
1/2 var sau lamaie
coriandru
chimion
Pulbere de Chile
Ceapa de praf
Praf de usturoi
Vin pentru gătit
Salsa (dacă aveți)
1 sau 2 ardei iute (sau mai mult dacă este necesar)
1 ceapă
1 cățel de usturoi mediu
Uleiul de măsline
tortilla

pași

Tăiați carnea în benzi lungi subțiri. Fâșiile ar trebui să aibă o lungime de aproximativ 3 centimetri, cu o lățime de 0,25 centimetri. Felii de carne de vită ar trebui să fie tăiat chiar mai subțire, altfel vor fi foarte chewy.

Puneți carnea într-un recipient sau în castron.

Dacă a rămas lichid în carne, adăugați-l. Dacă nu adăugați sos (dacă aveți).

Adăugați sucul de ½ lămâie sau lămâie (Înlocuitor: 1 lingură de suc de lămâie concentrat).

Se adaugă gustul de cilantru, chimen și de chili. Fii atent - chiminul poate fi foarte puternic. Adăugați un vârf de praf de ceapă și o altă pudră de usturoi.

Cu mâinile, amestecați toate ingredientele. Asigurați-vă că fiecare bucată de carne este acoperită cu mirodenii.

Sliczi una sau două chile verzi în benzi julienne. Ele pot fi atâta timp cât doriți, doar observați că acestea sunt de ½ inch sau mai puțin în lățime.

Se taie o ceapă în benzi julienne (ex: tăiați ceapa în sferturi, tăiați și separați straturile).

Se taie un cuișor de usturoi.

Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie la foc mare. Când este fierbinte, adăugați usturoiul.

Când usturoiul începe să se înroși, adăugați carnea verde.

Mutați ardeii periodic, astfel încât să se gătească uniform. Când încep să pună cafeaua, adăugați ceapa. Mutați periodic

Ceapa va începe să se stingă foarte repede. Când tot ceapa pare să fie la punctul lor, se toarnă întregul amestec de carne și mirodenii (inclusiv lichidul).

Dacă carnea era foarte uscată (ex: dacă era carne de pui și nu aveai sos), poți adăuga câteva vinuri pentru a găti acum.

Se amestecă continuu cu o lingură, altfel ar putea începe să se ardă.

Imediat ce carnea este gata, opriți aragazul. Continuați să mutați conținutul pentru aproximativ un minut.

Păstrați-l acoperit până când este gata să servească.

Încingeți tortilla, reumpleți-le și serviți.

video

sfaturi

Limes sunt mai bune decât lămâi - este un fel de aromă ușor diferită. Dar dacă toate celelalte nu reușesc, o linguriță de suc de lămâie o va deranja.
Pentru a obține mulți oameni să mănânce cu o porție limitată de carne? Nu vă temeți niciodată - adăugați mai multe ardei și ceapă. Acest lucru va face să se producă mai mult.
Usturoiul este folosit pentru sezonarea uleiului. Dacă doriți să adăugați mai mult usturoi, va trebui să-l gătiți cu ceapa sau se va transforma în negru și arde.
Este mai bine să utilizați o tigaie cu marginile drepte, astfel încât umplerea fajitas dvs. nu va zbura.
Nu ratați gătitul fajitas!
Simțiți-vă liber să experimentați!