Cum sa faci crepes cu Nutella

Crepurile pot fi dulci sau sărate. Urmatoarea reteta foloseste Nutella (ciocolata si crema de alune), ca material de umplutură, dar puteți folosi, de asemenea, orice altă umplutură dulce, inclusiv diferite fructe proaspete bomboane, gemuri sau cremă de ouă.

2

Într-un castron separat, bateți ouăle și laptele.

3

Adăugați amestecul de ou la ingredientele uscate.

4

Se amestecă până când aluatul este neted.

5

Adăugați untul topit.

6

Lăsați aluatul să se odihnească timp de 2 ore în frigider.

7

Se încălzește o tigaie rotundă de 13 x 15 cm (5 x 6 țoli) pe foc mediu scăzut până la mediu, până se încălzește foarte mult.

8

Pulverizați ulei de pulverizare neaderentă pe pan. Scoateți tigaia din căldură și adăugați o cantitate mică de unt. Untul trebuie să se scurgă de îndată ce atinge vasul. Răsuciți rapid tava pentru a distribui untul.

9

Adăugați o lingură sau două amestecuri. Rotiți rapid tava pentru a acoperi partea inferioară cu aluatul.

10

Puneți tava înapoi în foc și gătiți până când partea superioară a crep-ului arată uscată, iar partea de jos este ușor roșie.

11

Răsuciți crepona și gătiți-o cu câteva secunde. Partea de jos nu va trebui să fie maro, dar ar trebui să fie uscată. Unii bucătari sări peste acest pas și, dacă decideți să faceți acest lucru, asigurați-vă că partea superioară a crep-ului este bine gătită. Acesta va fi uscat și bine rumenit în anumite puncte.

12

Puneți imediat creponul tăvii pe o farfurie.

13

Stivă cretele între foi de hârtie de ceară.

14

Continuați să gătiți până la terminarea aluatului.

15

Crepesul poate fi păstrat la cald într-un rack așezat pe o foaie de copt în interiorul cuptorului la 120 ° C (250 ° F).

16

Puneți o crepetă pe o placă de desert. Adăugați o cantitate bună de nutella.

17

Rolați crepul sub formă de trabuc. Apăsați ușor clema pentru a distribui uniform umplutura Nutella, dacă doriți.

18

Serviți cu o porție de frisca îndulcită cu puțin zahăr și cu o sugestie de vanilie sau brandy, dacă doriți.

19

Efectuat.