ertare.com

Cum se face plăcintă cu trei lapte

Tres leches tort este un desert foarte popular în Mexic și este pregătit de scăldat un tort cu mai multe tipuri de lapte. Deși tortul este de obicei acoperit cu scorțișoară, există multe variații și toate sunt delicioase. Aflați cum să faceți un tort de trei lapte și alegeți capacul.

ingrediente

  • 1 ½ cesti de faina
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 1 ceașcă de zahăr
  • ½ ceasca de unt nesărat
  • 5 ouă mari
  • 1 lingurita de esenta de vanilie
  • 1 ½ ceasca de lapte
  • 1 cană de lapte condensat
  • ¾ ceasca de lapte evaporat
  • 1 lingură de rom
  • 1 vârf de sare

pași

Metoda 1
Pregătiți aluatul

1
Pregatiti ustensilele de care aveti nevoie. Preîncălziți cuptorul la 65,55 ° C (350 ° F). Răspândiți un vas de coacere de 22,86 x 33,02 cm (9 x 13 țoli) cu unt și făină. De asemenea, puteți utiliza o matriță rotundă dacă doriți.
  • 2
    Se amestecă ingredientele uscate. Se amestecă făina, praful de copt și sarea într-un vas mediu. Folosiți un amestec pentru a amesteca ingredientele foarte bine.
  • 3
    Se amestecă ingredientele lichide. Într-un castron separat, amestecați uleiul, 1 cești de zahăr și 1 linguriță de esență de vanilie. Utilizați o lingură sau o măturică pentru ao face. Apoi aruncați ouăle în amestec, câte unul, bateți totul până când este spumos și se transformă lumina. Apoi adăugați ½ ceasca de lapte.
  • 4
    Finalizați aluatul. Se toarnă făina, o cană la un moment dat, în amestecul lichid pentru a forma un aluat lipicios. Se amestecă foarte bine toate ingredientele până când nu vedeți urme de făină.
  • Nu amestecați aluatul prea mult sau textura sa va deveni prea greu.
  • Utilizați o spatulă sau o lingură de lemn pentru a obține cele mai bune rezultate.

    • Metoda 2
    Coaceți și faceți prăjitura

    1
    Coaceți tortul. Se toarnă aluatul pregătit în mucegaiul cu unt. Apoi puneți mucegaiul în cuptor și gătiți tortul timp de 30 până la 40 de minute sau până când are o consistență fermă și îl puteți înțepa cu o scobitoare fără ca acesta să se murdărească. De acolo, scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească câteva minute sau până ajunge la temperatura camerei.
  • 2


    Faceți găuri în partea superioară a tortului. Punctați suprafața tortului de câteva ori cu o furculiță sau cu un bivol. Aceste găuri vor servi pentru intrarea laptelui.
  • Nu prinderea prea tare a tortului.
  • Folosiți o furculiță sau un bolț subțire pentru a nu anula tortul atunci când faceți găurile.
  • 3
    Pregătiți amestecul de trei lapte. Se amestecă laptele rămas cu lapte condensat, lapte evaporat și rum într-un castron. Instalați ingredientele cu o măturică.
  • 4
    Se toarnă laptele peste tort. Încercați să o turnați uniform pe toată suprafața tortului, permițându-i să intre prin găurile pe care le-ați făcut anterior. Asigurați-vă că o faceți atunci când tortul este rece. Apoi acoperiți tortul cu film transparent și puneți-l în frigider timp de cel puțin 2 ore. Tortul va fi gata să pună capacul sau să o mănânce așa.

    • Metoda 3
    Pregătiți acoperirea

    1
    Pregătiți o acoperire cu frisca. Acesta este clasicul acoperit cu trei plăci de lapte, deoarece coerența frișcă contrastează frumos cu tortul. Puneți 1 ½ cești de cremă groasă și 1/2 cană de zahăr într-un castron. Îmbătrâniți crema până când pufați ușor. Apoi, răspândiți-o peste tort înainte de ao servi.
    • Puteți adăuga scorțișoară, vanilie, lămâie și alte ingrediente la cremă, pentru a da o aromă mai mare.
    • Nu distribuiți crema pe tort până nu o serviți, deoarece textura sa va deveni neplăcută dacă o puneți în frigider sau lăsați-o să stea mult timp.
  • 2
    Pregătiți o acoperire cu fructe. Fructe sunt o alternativă populară pentru plăcintă cu trei lapte. Puteți să le plasați direct pe tort sau pe cremă. Cele mai bune combinații de fructe sunt următoarele:
  • Căpșuni și afine. Aplicați ușor și presați zahărul deasupra. Apoi lăsați-i să stea timp de 15 minute și turnați peste tort.
  • Mango și papaya. Se amestecă bucățile de papaya și mango într-un castron și apoi se toarnă zahărul deasupra. Distribuiți bucățile de fructe pe tort când mergeți să o serviți.
  • Piersici și cireșe Tăiați o piersică în bucăți subțiri și cireșe la jumătate, scoțând semințele. Apoi puneți bucățile pe tort așa cum doriți.
  • 3
    Ai terminat

    • sfaturi

    • Când coaceți tortul, acesta va arăta prea mic pentru mucegai, dar se va umfla foarte mult când îl veți scălda cu lapte.
    • Textura tortului va părea la început dificilă. Acest lucru este normal, deoarece laptele este ceea ce îl face moale și dulce.
    • Există nenumărate varietăți diferite, folosind diferite lichide sau înlocuind laptele condensat cu lapte de cocos.
    • În loc să turnați laptele peste marginea tortului, faceți-l în mijloc. Partea laterală și partea de jos a tortului vor fi ude oricum atunci când vine vorba de odihnă. Ideea este că partea centrului nu rămâne uscată.

    Lucruri de care ai nevoie

    • castron
    • Instrumente de amestecare
    • Formă de coacere
    • Ustensile de masurat
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să faci gogoși de morcoviCum să faci gogoși de morcovi
    Cum sa faci catelusii taiateCum sa faci catelusii taiate
    Cum se fac brioșe de mereCum se fac brioșe de mere
    Cum să faci tort de bananeCum să faci tort de banane
    Cum sa faci tort de ciocolata pentru cafeaCum sa faci tort de ciocolata pentru cafea
    Cum sa faci tort marmoratCum sa faci tort marmorat
    Cum să faci o budincă cu fumge de caramelCum să faci o budincă cu fumge de caramel
    Cum sa faci un budinca de cireseCum sa faci un budinca de cirese
    Cum sa faci un tort de ciocolata pufosCum sa faci un tort de ciocolata pufos
    Cum sa faci un tort din blocuri stivuiteCum sa faci un tort din blocuri stivuite
    » » Cum se face plăcintă cu trei lapte

    © 2011—2020 ertare.com