Cum se face crema de urzică vegană

Știați că urzica este o plantă sălbatică care conține niveluri ridicate de potasiu și fier? Herbalists au folosit urzica stinging pentru a trata infectia cu rinichi, pentru a imbunatati coagularea sangelui si pentru a trata eczeme usoare si acnee. În plus față de consumarea în aceste scopuri, vă puteți bucura de urzică într-un ceai din plante. Laptele de soia este ceea ce va da textura cremă în această rețetă, înlocuind astfel crema de lapte.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1saute legumele
Metoda 2adăugați crema
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

Număr de porții: 6

2 linguri de unt vegan
1 ceapă, curățată și tăiată în bucăți mici
2 cuișoare de usturoi, decojite și tocate.
2 cesti de urzica proaspata
2 cești de lapte de soia fără îndulcire
Legumă de legume sau apă, după cum este necesar
Sare și piper la gust

pași

Metoda 1
Saute legumele

Nu este necesar să scoateți tulpinile urzică înainte de a le pune în tigaie. De asemenea, dacă doriți, puteți înlocui uleiul vegetal cu untul vegan.

Imaginea intitulă Faceți Crema Vegană de Supă de Urzică Pasul 1

Se topește untul vegan într-o cratiță mare, la foc mediu. Așteptați până se topește, amintiți-vă că nu vrem să-l rumenim.

Imaginea intitulă Faceți Crema Vegană de Supă de Urzică Pasul 2

Se adaugă ceapa și usturoiul, se topește în unt până ce ceapa se înmoaie, se amestecă constant.

Imaginea intitulă Faceți Crema Vegană de Supă de Urzică Pasul 3

Adăugați urzica în vas.

Imaginea intitulă Faceți Crema Vegană de Supă de Urzică Pasul 4

Continuați să gătiți legumele până când urzica pare uscată.

Metoda 2
Adăugați crema

Crema pentru această supă se va face prin amestecarea treptată a laptelui de soia și a făinii. Asigurați-vă că adăugați lichid în cantități mici pentru a amesteca bine făina. Puteți folosi un blender sau o lingură din lemn.

Imaginea intitulă Faceți Crema Vegană de Supă de Urzică Pas 5

Adăugați legumele la făină.

Imaginea intitulă Faceți Crema Vegană de Supă de Urzică Pasul 6

Adăugați 1/2 cană de lapte de soia și amestecați amestecul bine, astfel încât făina să fie încorporată puțin câte puțin.

Imaginea intitulă Faceți Crema Vegană de Supă de Urzică Pasul 7

Continuați să adăugați laptele de soia, creșteți câte o jumătate de cană de fiecare dată și amestecați până când laptele de soia și făina formează o textura cremoasă.

Imaginea intitulă Faceți Crema Vegană de Supă de Urzică Pasul 8

Adăugați stocul de legume pentru a dilua crema. Adăugați 1/4 cană de lichid, puțin câte puțin, astfel încât supa nu este foarte lichidă.

Imaginea intitulă Faceți Crema Vegană de Supă de Urzică Pasul 9

Încercați supa și adăugați sare și piper până când simțiți că este condimentat.

Imaginea intitulă Faceți Crema Vegană de Supă de Urzică Pasul 10

Serviți supa în boluri și o însoțiți cu o felie de pâine pătată cu unt vegan.

Imaginea intitulă Efectuați finalul Cremei Vegană de Supă de Urzică

Efectuat.

sfaturi

Urzica se găsește în mod normal, în sălbăticie, la sfârșitul verii și începutul verii. Dacă le cultivați, ele pot deveni invazive.
Dacă nu doriți să căutați și să colectați urzici sălbatice, căutați-le pe piața locală sau cumpărați-le de la un distribuitor pe Internet.

avertismente

Asigurați-vă că purtați mănuși în timp ce colectați urzici. Planta este acoperită cu fire de păr foarte fine, care eliberează o substanță acidă care produce înțepături și inflamații în piele. Cu toate acestea, este foarte sigur să le mâncați, deoarece nu provoacă nici un disconfort.
Întotdeauna înainte de a utiliza urzica sălbatică în orice rețetă, spălați-o bine cu apă rece pentru a îndepărta toată murdăria.