Cum să ardeți fasole verde

Fasolele verzui fierte sunt grozave pentru a adăuga la salate rece, la o tocană de fasole verde sau pentru a le mânca fierbinte stropite cu ulei de măsline de usturoi și suc proaspăt de lămâie. Utilizați cele mai proaspete și mai complete fasole pe care le puteți găsi, pentru a obține cea mai bună aromă posibilă.

2

Îndepărtați tulpinile de fasole verde. Nu este nevoie să eliminați sfaturile, deoarece acestea le oferă o bună prezentare.

3

Clătiți fasolea verde deja pregătită în apă rece.

4

Când apa se fierbe, se adaugă o grămadă de fasole și se fierbe timp de 1 minut.

5

Îndepărtați fasolea verde cu clește, o lingură cu crestătură sau un filtru de sârmă din China (preferatul meu).

6

Imediat după aceea, puneți boabele verzi într-un castron de apă cu gheață (acest lucru oprește procesul de gătire și păstrează culoarea verde strălucitor).

7

Lăsați oala de apă să spargă fierberea din nou și repetați pașii 4 până la 6.