ertare.com

Cum să preparați cotlet de porc

Ruperea cotletului de porc presupune găsirea unui raport adecvat între ingredientele ude și cele uscate. Utilizați tehnica "unei mâini umede și a unei mâini uscate", astfel încât cotletul de porc să fie întotdeauna perfect pâine.

pași

Imagine cu denumirea Pâine de pâine cu paine Pasul 1
1
Puneți suficientă făină pentru a acoperi cotletul de porc într-o matriță sau vas plat. Utilizați aproximativ 1 ceașcă de făină pentru fiecare 4 sau 5 cotlete de porc.
  • Imagine cu denumirea Pâine de pâine cu paine Pasul 2
    2
    Umpleți o altă plăcuță cu suficient breadcrumbs pentru a acoperi cotletul de porc. Utilizați aproximativ 2 căni de pesmet pentru fiecare 4 sau 5 cotlete de porc.
  • Utilizați mai multe fâșii de pâine decât credeți că veți avea nevoie. Sunt necesare mai multe pesmeturi decât făina pentru a obține o acoperire completă a tuturor cotropelor de porc.
  • Imaginea cu titlul Pâine de pâine cu paine Pasul 3
    3
    Se condimentează făina și / sau friptul de pâine.
  • Utilizați aproximativ 2 linguri de ierburi și condimente moi uscate pentru fiecare ceașcă de făină și 3 linguri de o cană de piure de pâine. Poate doriți să începeți prin condimentarea doar a unuia dintre cele două amestecuri până când veți determina echilibrul ideal de aromă.
  • Condimentele tipice pentru cotletul de porc pâine includ: sare, piper negru, salvie, cimbru, boia de ardei, amestec italian de condimente și praf de usturoi.
  • Puteți experimenta folosirea ierburilor proaspete și uscate, dar dacă aveți de gând să prăjiți carnea în loc să o coaceți, aveți grijă cu cantitatea de ierburi proaspete pe care le folosiți, deoarece acestea pot arde rapid și pot da un gust amar la carne.
  • Imagine cu titlul Pâine de pâine cu paine Pasul 4
    4
    Folosind o furculiță, bateți 1 ou pentru fiecare 2 cotlete de carne de porc într-un castron cu placă largă sau o placă în sus.
  • Imagine cu denumirea Pâine de pâine cu paine Pas 5
    5
    Utilizați mâna stângă, care va fi mâna uscată, pentru a acoperi fiecare cotlet cu făină.
  • Pentru a evita o aromă dulce și o textură ciudată, scuturați excesul de făină înainte de a trece la următoarea etapă a procesului.
  • Imagine cu denumirea Pâine de pâine cu paine Pasul 6
    6
    Ridicați cotletul cu mâna stângă și transferați-l în mâna dreaptă.
  • Imagine cu denumirea Pâine de pâine cu paine Pasul 7


    7
    Utilizați mâna dreaptă, care va fi mâna umedă, pentru a înmuia carnea de porc frământată în oul bătut.
  • Imagine cu denumirea Pâine de pâine pentru paine Pasul 8
    8
    Deplasați cotletul de ou la pescuit cu mâna dreaptă.
  • Imaginea cu titlul Pâine de pâine cu paine Pasul 9
    9
    Zdrobiti cotletul de porc cu miezul de paine, folosind mana stanga si apasati ferm in carne.
  • Imagine cu denumirea Pâine de pâine cu paine Pasul 10
    10
    Utilizați mâna stângă pentru a scoate cotletul de porc din paine și așezați-l pe o placă de așteptare.
  • Imagine cu denumirea Pâine de pâine cu pâine Introducere
    11
    A terminat.

    • video

    sfaturi

    • Încercați să obțineți o acoperire ușoară, dar totală, a fiecărui ingredient. Excesul de ou, de exemplu, poate înmuia fripturile de pâine. Un strat de pâine prea gros va absorbi prea mult ulei în timpul prăjirii.
    • Pentru a vă crea propriile pesmet, lăsați felii de pâine să se usuce complet la temperatura camerei (ar putea dura câteva zile) și apoi puneți-le într-un procesor de bucătărie.
    • Dacă sunteți stângaci, schimbați direcțiile pentru a facilita manipularea cărnii. Mâna ta stângă devine mâna ta umedă, iar mâna ta dreaptă devine mâna ta uscată.

    avertismente

    • Pentru a preveni răspândirea bacteriilor, spălați-vă pe mâini și spălați toate suprafețele și ustensilele implicate, după ce ați manipulat ouăle crude și carnea brută.
    • Numai o acoperire pâine completă va adera la carne în timpul gătitului, păstrând aroma de cotlet de porc și formând o crustă crocantă. Asigurați-vă că acoperiți complet carnea, în mod corespunzător, cu fiecare ingredient.

    Lucruri de care ai nevoie

    • 3 tăvi pentru mâncăruri plăcute sau puțin adânci
    • Fork sau beater
    • Placă sau tavă mare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să frigem coastele de porc în cuptorCum să frigem coastele de porc în cuptor
    Cum să gătești carnea de porc roșie în aragaz lentCum să gătești carnea de porc roșie în aragaz lent
    Cum să gătești cotlete de porcCum să gătești cotlete de porc
    Cum să gătești cotlete de porc pe sobăCum să gătești cotlete de porc pe sobă
    Cum să gătești cotlete de porc coapteCum să gătești cotlete de porc coapte
    Cum să gătești carne de porc pe grătarCum să gătești carne de porc pe grătar
    Cum să gătești ficatul cu ceapăCum să gătești ficatul cu ceapă
    Cum să preparați carneCum să preparați carne
    Cum să prăjiți cotletul de porcCum să prăjiți cotletul de porc
    Cum se face carnea de porc în carnea lentăCum se face carnea de porc în carnea lentă
    » » Cum să preparați cotlet de porc

    © 2011—2020 ertare.com