Cum să coaceți carnea de porc

Coada de porc coapta este suculentă și suculentă atunci când este pregătită în mod corespunzător. Trucul este să le acoperiți și să le acoperiți temeinic și să le păstrați acoperite în timp ce coaceți.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1pregătiți cotletul de porc
Metoda 2ardeți și coaceți
Metoda 3pregătiți sosul de cremă
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

Porții: 6
Timp de preparare: 15 minute
Timp de preparare: 90 de minute
6 bucăți de carne de porc dezosate tăiate din centru
1 lingurita (4,7 g) de praf de usturoi
Sare și piper la gust (1 linguriță, 4,7 g din fiecare) este recomandată)
2 ouă bătute
Făină de 1/4 cană (30 g)
Pinch de piper de cayenne
2 cesti (240 g) fripturi de paine
4 linguri (60 ml) ulei de măsline
1 cutie de supa de ciuperci sau crema de telina
1/2 cană (118 ml) de lapte
1/3 ceasca (79 ml) de vin alb

pași

Metoda 1
Pregătiți cotletul de porc

Preîncălziți cuptorul la 350ºF (180ºC).

Începeți încălzirea uleiului într-o oală medie-mare peste căldură medie.

Clătiți chiflele și uscați-le cu un prosop de hârtie.

Pregătiți 3 recipiente sau plăci puțin adânci.

Combinați făina și condimentele într-un bol,

Puneți ouăle bătute într-un alt bol.

Puneți pâinea la sol în cel de-al treilea castron. (Aliniați cele 3 boluri de pe masă de la stânga la dreapta.)

Treceți (acoperiți) cotletul pentru făină condimentată.

Îndepărtați chiflele acoperite cu făină în ou.

Acoperiți cotletul de pâine. Asigurați-vă că le acoperiți complet cu aceasta.

Metoda 2
Ardeți și coaceți

Ridicați temperatura panului la o înălțime medie. Chiflele se va marunti mai repede si acest lucru va ajuta la sigilarea sucurilor.

Brânză prăjită brună în tigaie până când este crocantă. (Aproximativ 5 minute pe fiecare parte.)

Transferați cotletul într-un vas de copt de 9"X13" (23 x 33 cm).

Acționați chiflele astfel încât să nu se suprapună sau să se atingă reciproc.

Acoperiți sursa cu folie de aluminiu. (Acest lucru va împiedica arderea cotletului și îi va ajuta să-și păstreze umiditatea.)

Coaceți timp de o oră.

Metoda 3
Pregătiți sosul de cremă

Combinați supa, laptele și vinul într-un bol mediu.

Bateți ingredientele sosului până când amestecul este neted și fără bulgări.

Scoateți sursa din cuptor și îndepărtați folia.

Se toarnă sosul de smântână deasupra cotropelor, astfel încât cele 6 să fie acoperite uniform.

Înlocuiți folia și puneți cotletul în cuptor.

Continuați să coaceți încă 30 de minute.

sfaturi

Ciuperci cu ciuperci și ceapă proaspătă în timp ce se rumenă cotletul. Adăugați-le la sosul de cremă înainte de a acoperi cu aceasta cotletul la grătar.
Păstrați cotletul de porc bine învelit sau acoperit în frigider până când sunteți gata să le pregătiți, astfel încât carnea să nu se usuce.

avertismente

Timpul total de coacere va depinde de cât timp ați rumenit cotletul în tigaie. Verificați punctul de gătire al cotletului după 40 de minute în cuptor și verificați din nou după adăugarea sosului și returnați sursa în cuptor. (Introduceți un termometru din carne în cea mai groasă parte a ciocului - carnea se face atunci când temperatura este de 145 ° F.