Cum să cumpărați varză de varză

Varzii sunt legume foarte hrănitoare care sunt legate de varză, broccoli, conopidă și kale. Acestea au fost consumate de sute de ani și sunt folosite mai frecvent în bucătăria sud-americană. În timp ce le găsiți în cele mai multe magazine de bacanie din America de Sud din cauza popularității lor, în alte locuri pot fi greu de găsit. Dacă sunteți interesat să cumpărați varză, asigurați-vă că știți ce căutați, căutați în locurile potrivite și învățați să verificați legumele de calitate și prospețime.

conținut

Pași
Partea 1găsiți varză de varză
Partea 2evaluați calitatea
Partea 3salvați și serviți varza de varză

pași

Partea 1
Găsiți varză de varză

Imagine cu titlul Cumpărați Collard Greens Pasul 1

Identificați varza de varză. Pentru a cumpăra varză de varză, va trebui să știți ce căutați. Varzile sunt de dimensiuni mari, de obicei de cel puțin 25 până la 30 cm (10-12 cm) lungime, cu frunze plate ovale. În comparație cu șuncă, frunzele sunt de obicei mai largi, iar tulpinile sunt mai groase.

Dacă nu sunteți sigur care este o varza varza de legume, uita-te pentru semne care indică sau semnele de pe legăturile care dețin împreună ciorchini de varză. De asemenea, nu ezitați să întrebați pe cineva care lucrează acolo.

Imagine cu numele Buy collard greens Step 2

Uită-te în secțiunea de produse agricole. Multe magazine de alimentație introduc periodic varza în secțiunea de produse, în apropierea altor legume, cum ar fi șuncă sau șuncă. Acestea ar trebui să se afle într-o zonă refrigerată, care să le țină ferm.

Căutați cele mai proaspete varză din magazin de la iarnă până la primăvară. Ei vor avea, de asemenea, cel mai mic preț în această perioadă a anului.

Imagine cu titlul Cumpara Collard Greens Pasul 3

Vizitați un magazin specializat. Dacă nu găsiți varza de varză în magazinul dvs. comun de bacanie, este posibil să trebuiască să mergeți la un magazin de specialitate. Magazinele destinate afro-americanilor sunt susceptibile de a avea varză, deoarece ocupă un loc important în cultura alimentară afro-americană.

Există și alte culturi care folosesc varza verde în bucătăria lor. Varzile se găsesc în feluri de mâncare din întreaga lume, de la Etiopia la Portugalia, prin urmare, ele pot fi disponibile într-o mare varietate de magazine de specialitate.

Partea 2
Evaluați calitatea

Image title Cumpără Collard Greens Pasul 4

Căutați varză care are frunze verzi verde. Frunzele de varza de varza trebuie sa fie foarte verde inchis. Cu toate acestea, frunzele vor avea vene și tulpini de culoare deschisă.

Frunzele de varza de varza pot avea aproape un finisaj ceros deoarece aceasta este o modalitate naturala de a descuraja insectele.

Image title Cumpără Collard Greens Pasul 5

Evaluați fermitatea. Varza de varza buna este ferma si crocanta. Fermitatea vă va arăta că varza este relativ proaspătă și că a fost depozitată corect în magazin și că a avut un transport adecvat din câmp în magazin.

Alege legumele și folosește-le puțin. Ei trebuie să fie fermi și nu flexibili.

Imagine cu titlul Cumpara Collard Greens Pasul 6

Evitați cele care sunt întunecate sau cele care au devenit galbene. Decolorarea este un semn că varza a trecut deja punctul principal. Chiar și atunci când mergeți să gătiți legumele, cumpărarea de varză decolorată va duce la un produs finit de calitate inferioară.

Într-o grămadă de varză de varză este posibil ca una sau două frunze să fie ușor deteriorate și, prin urmare, vor fi puțin decolorate. Este, de asemenea, obișnuit ca varza să aibă câteva găuri din cauza insectelor foame. Cu toate acestea, în cazul în care cele mai multe dintre frunze arata bine, apoi varza sunt, probabil, bine pentru a le cumpăra.

Partea 3
Salvați și serviți varza de varză

Image title Cumpără Collard Greens Pasul 7

Țineți varza proaspătă. Odată ce cumpărați varză de varză, va trebui să le depozitați într-o pungă de plastic în frigider. Acest lucru le va păstra frumos și ferm, deoarece punga de plastic le va împiedica să devină deshidratate.

Nu spălați varza înainte de a le pune în frigider. Dacă o faci, vei promova descompunerea lui.

Image title Cumpără Collard Greens Pasul 8

Spălați bine legumele. Varzile sunt cunoscute a fi relativ murdare și nisipoase atunci când sunt recoltate. Din acest motiv, va trebui să le curățați cu atenție înainte de a le găti. Pentru a face acest lucru, înmuiați-le într-o chiuvetă plină cu apă și frecați-le cu putere pentru a îndepărta murdăria și resturile.

Nu vă limitați să vedeți fiecare pagină individuală. Asigurați-vă că fiecare foaie individuală este curată, altfel puteți ajunge la mâncare și resturi în alimente.

Imagine cu titlul Cumpara Collard Greens Pasul 9

bucătărie cremă verde. Există o varietate de moduri de a folosi collard varza, dar cele mai multe sunt gătite în mod tradițional sau fierte în apă cu o bucată de slănină, carne de porc sau Hock de carne de porc și un pic de sare. Acest proces durează ceva timp, unele rețete apel pentru mai mult de 2 ore pentru varza deveni mătăsos și plăcut pentru a lua gustul de carne de porc.

Înainte de a găti varza de varză, va trebui să le tăiați în bucăți mai mici. Îndepărtați tulpinile din centrul frunzelor. Apoi, rostogoliți restul de frunze și le tăiați în panglici late de 1,54 cm (1 inch).

Există o mare varietate de alte moduri în care puteți folosi varza de varză. Pentru a începe experimentarea cu ei în bucătărie, amintiți-vă că orice fel utilizați varza sau alte legume, cum ar fi varza, într-o rețetă, puteți folosi frunze de varza varza in loc.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit