Cum să faci ouă verzi cu șuncă

Ați auzit despre această rețetă celebră și acum doriți să o faceți singură. Există câteva moduri de a realiza acest lucru și mai jos avem două dintre ele, cu detalii. Această masă este perfectă pentru gustări și este ideală pentru petreceri. Toată lumea va dori să încerce ... chiar dacă nu are un gust foarte bun.

conținut

Ingrediente
Metoda 1: ouă amestecate și coloranți alimentari
Metoda 2: ouă sparte cu suc de varză
Pași
Metoda 1ouă și ouă colorate
Metoda 2oua prajite cu suc de varza
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie
Metoda 1: ouă amestecate cu coloranți alimentari
Metoda 2: ouă sparte cu varză

ingrediente

Metoda 1: Ouă amestecate și coloranți alimentari

4 ouă
Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat
2 sau 3 picături de colorare alimentară albastră
1/4 cană (aproximativ 8 uncii) de șuncă tăiată

Metoda 2: Ouă sparte cu suc de varză

2 ouă
1 cap de varză purpurie
1 sau 2 felii de șuncă tăiată

pași

Metoda 1
Ouă și ouă colorate

Spargeți ouăle și goliți-le într-un castron mediu, atingându-le ușor de masă. Apăsați ușor fisura cu degetele și separați cele două jumătăți ale cochiliei. Aruncați învelișul.

Adăugați un vârf de sare și un vârf de ardei gras și două sau trei picături de colorat alimentar albastru în ouă pentru a obține culoarea verde dorită. Bateți ouăle până când acestea sunt complet amestecate.

Vă amintiți că albastrul și galbenul fac verde? Acesta este motivul.

Încălziți o tigaie cu unghie la foc mediu sau scăzut. Adăugați șunca și gătiți până când începe să marcheze puțin, aproximativ 3 minute. Se amestecă cu ladă de lemn pentru a evita lipirea.

Se toarnă ouăle peste șuncă. Nu le mișcați până când ouăle nu au început să gătească: după aproximativ două minute. Utilizați o spatulă pentru a răsturna ouăle gătite. Taiați ouăle cu vârful spatulei.

Puneți ouăle în plăci mici de îndată ce acestea sunt gata și serviți cu paine prajita sau alte alimente pentru micul dejun.

Metoda 2
Oua prajite cu suc de varza

Luați varza și scurgeți sucul. Puteți face acest lucru fie prin încălzirea acestuia în cuptorul cu microunde și prin stoarcerea sucului cu un filtru de cafea, fie prin așezarea bucăților tocate în apă clocotită până când se eliberează culoarea. Acum trebuie să aveți o ceașcă delicioasă de suc violet.

Frunzele de varza contin antocianina. Acesta este un pigment pe care oamenii de stiinta cred ca lucreaza in plante ca o protectie solara, protejand de lumina verde si albastra de mare energie pentru a proteja planta de daune.

Luați 2 ouă, spargeți-le și separați gălbenușurile. Păstrați-le într-un loc sigur. Veți avea nevoie de ele mai târziu.

Se amestecă puțin din sucul de varză din albușurile de ou. Vedeți cum se schimbă culoarea de la purpuriu la verde gălbui. Se toarnă albii (acum verde) într-o tigaie, se pune gălbenușele fără să se spargă și se prăjește.

Dora șuncă peste căldură mare pentru câteva minute. Puneți puțin ulei într-o tavă și, când marginile sunt maronii, aproximativ 3 minute mai târziu, ați terminat.

Combinați-le cât se poate de frumos. Le puteți pune într-o cutie, în paie, în rajas. Rețineți că, probabil, nu știți foarte bine. Poate vrei să-ți închizi ochii.

Sau în mare, în bălegar sau în camera de zi ...

sfaturi

Dacă este necesar, puneți mai multe picături de colorant alimentar pe ouă atunci când le gătiți - acest lucru îi va face să pară mai verzi. Dar NU goliți un recipient mare de colorant: nu numai că îi va da o culoare verde îngrozitor de verde, dar îi va da și un gust oribil și se va strica foarte curând.