Cum să gătești prazul

Prazurile sunt veri îndepărtați de ceapă, dar aroma lor este mai dulce, mai delicată și mai mult ca usturoiul sau arpagicul. Prazurile sunt delicioase indiferent de gătit și sunt, în general, considerate o ceapă gourmet deoarece sunt mai puțin folosite și mai greu de găsit decât ceapă. Prazurile conțin o cantitate generoasă de vitamine, minerale și antioxidanți, ceea ce le face ideale pentru o alimentație sănătoasă. Dacă doriți să învățați să preparați prazul în diferite moduri, urmați pașii de mai jos.

pași

2

Taie prazul. Pentru a le tăia, tăiați rădăcinile din partea de jos a prazului și apoi scoateți vârfurile cu frunze în care partea albă fermă începe să devină verde.

3

Spălați prazul bine cu apă rece. Separați secțiunile de legume în timp ce le spălați pentru a îndepărta pământul care ar putea fi în interior.

2

Puneți 500 g (1 lire) de praz tocat în bulionul fierbinte și fierbeți timp de încă 4 minute. După 4 minute, adăugați încă 2 linguri de supă de pui. Apoi, gatiti prazul inca 3 minute, amestecati frecvent pentru a absorbi gustul bulionului.

3

Scurgeți bulionul în exces și amestecați prazul cu ulei de măsline și suc de lămâie. Când turnat bulion, amestec prazul cu 3 linguri de ulei de măsline și suc de lămâie 1 linguriță. Sprânge-le la gust.

4

Slujiți-i Puteți mânca aceste delicioase praz fiert în apă singur sau să le adăugați la supe, tocane, quiche, omlete sau cartofi copți. Le-ai putea lăsa să se răcească și să-i tăi mai mult pentru a le adăuga la salate.

2

Puneți felii de praz în ulei fierbinte și prăjiți-le. Se prăjește prazul, se amestecă frecvent până la crocantă și auriu. O altă opțiune este să acoperiți tigaia și să lăsați-o să gătească fără a se rumeni. Utilizați doar o cantitate mică de praz pentru prăjire, deoarece această metodă de gătit dă greutatea prazului mare. Puteți, de asemenea, să le savurați cu ghimbir și usturoi sau să le adăugați la cele mai preferate rețete savurate.

3

Slujiți-i Bucurați-vă de prazul prajit singur sau serviți-i pentru a decora supe, pâine de usturoi sau fripturi.

2

Adăugați sarea. Adăugați 1 linguriță de sare în tigaie. Dacă turnați mai multă apă, adăugați o linguriță de sare pentru fiecare 2 cesti de apă.

3

Puneți prazul în apă și fierbeți-le la căldură scăzută timp de 20 până la 30 de minute. Gatiti-va la caldura medie-joasa pana cand va licitati atunci cand introduceti o furculita. Apoi, scoateți-le din foc și scurgeți apa.

4

Serviți prazul. Serviti fierte cu 2 lingurite de unt topit și salpimiéntalos la gust cu 1 lingura zdrobit praz ardei rosu. Le puteți savura singuri sau cu o felie de pâine prăjită cu unt.

2

Faceți un quiche vegan de praz. Pentru acest fel de mâncare vegană și sănătoasă, înlocuiește utilizarea tradițională a ouălor cu lapte de soia și drojdie de bere. Doar combinati prazul cu alte ingrediente, sariti-le abia si apoi hornéalos.

3

Faceți o legume rățuite cu praz. Se încălzesc 2 linguri de ulei de măsline într-o tavă și se adaugă ½ cățel de usturoi tocat după 1 minut. Lăsați usturoiul să gătească timp de 2 până la 3 minute și apoi adăugați o grămadă de cocă de morcov și o grămadă de struguri tăiței amestecați. Gatiți 3 - 4 minute mai mult, presărați-le pentru a le gusta și a le servi.

4

Faceți un sos pentru pastele făcute cu praz. Se încălzește 4 linguri unt și 1 usturoi într-o tigaie mare timp de 2 minute, apoi se adaugă 4 rosii cubulete, 1 praz buchet fin tocat, ½ cubulete ceapa rosie, 1 lingura piper, 1 lingura sare ½ ceasca de crema la tigaie. Continuați să gătiți ingredientele timp de 5 până la 7 minute sau până când prazul și roșiile sunt delicate și după adăugarea tuturor ingredientelor. Verificați sosul peste o porțiune de paste de grâu și verificați-l peste ½ ceasca de branza si Monterey ¼ cana patrunjel tocat.

5

Serviți prazul cu pește sau păsări de curte. Fierte, prăjite sau praz fiert în apă și se servește cu o singură porție de somon la cuptor, pui la gratar sau friptura de ton. Dacă doriți un vas delicios, sănătos și complet, adăugați cartofi piure.