Cum să facem față alergiilor alimentare

Dacă ieșiți să mâncați la un restaurant, întrebați chelnerul despre ingrediente. Când ieșiți să mâncați, trebuie să întrebați întotdeauna chelnerul despre mâncărurile care conțin alimentele cu care sunteți alergic, astfel încât să puteți ști și să le evitați. Dacă doriți un anumit fel de mâncare, puteți cere să fiți pregătit fără ingredientul la care sunteți alergic, în cazul în care acest lucru nu modifică prea mult farfuria. De asemenea, ar trebui să țineți cont de faptul că unele restaurante gătesc cu diferite tipuri de ulei, cum ar fi uleiul de arahide, deci nu cereți doar un anumit produs alimentar la care sunteți alergic, cereți toate ingredientele care pot conține astfel de alimente.

Vezi dacă există aditivi care pot genera o reacție. Unii aditivi alimentari pot declanșa reacții alergice, chiar dacă nu sunt alimentele specifice la care sunteți alergic, în special dacă aveți un stomac foarte sensibil. Puteți discuta cu medicul dumneavoastră pentru a trece printr-un test de alergie și pentru a afla dacă anumiți aditivi specifici pot provoca o reacție alergică. Acești aditivi includ:

Testați produsele din ouă. Există multe rețete care conțin ouă. Dacă doriți să mâncați lucrurile care vă plac atât de mult, dar nu doriți ca acestea să conțină ouă, deoarece acestea produc o alergie, puteți încerca unele dintre aceste alternative care produc aceleași rezultate ca și ouăle în multe rețete.

Găsiți alternative care să completeze laptele de animale. Dacă nu puteți bea lapte, dar doriți să puteți pregăti rețete pe care le iubiți, puteți încerca diferite alternative de lapte. Printre acestea se numără:

Dacă suferiți de o alergie cu adevărat intensă, evitați locurile unde se vând hrana. Unii oameni sunt atât de alergici la anumite alimente încât pot avea reacții numai la mirosul alimentelor la care sunt alergați. Dacă sunteți unul dintre acești oameni, va fi mai bine ca, în general, să evitați să mergeți în locuri care au o concentrație mare de alimente la care sunteți alergic.

Organizați-vă cămară. Dacă dvs. sau un membru al familiei dvs. sunteți moderat alergic la un anumit produs, dar restul familiei dvs. nu este, puteți să vă etichetați toate alimentele astfel încât cei pe care îi puteți mânca să nu se amestece cu cei pe care nu puteți să îi mâncați.

Înțelegeți conceptul de contact în cruce. Acest lucru se întâmplă atunci când un aliment care poate genera o reacție alergică vine în contact cu un aliment obișnuit. Este atât de mic încât nu poate fi observat, ca atunci când se utilizează același vas pentru a găti fructe de mare și pentru a pregăti o supă. Există șanse mai mari ca acest lucru să se întâmple într-un restaurant sau într-o cantină școlară.

Spălați-vă mâinile și păstrați masa curată. Mâinile și ustensilele pot fi vinovați neașteptat de contactul încrucișat. Dacă locuiți cu cineva care este alergic la o anumită mâncare, asigurați-vă întotdeauna că vă spălați mâinile după ce ați atins acel mâncare când știți că veți fi aproape de acea persoană. De asemenea, trebuie să curățați mesele și toate elementele pe care le utilizați pentru a pregăti ceva care poate provoca o reacție alergică.

Împachetați alimentele despre care știi că poți mânca. Ar trebui să țineți cont de planificarea mâncării în avans dacă ieșiți undeva. Dacă aveți de gând să călătorească în afara țării și știți că hotelul sau pensiunea dvs. de tineret are o bucătărie, împachetați propria dvs. mâncare, astfel încât să puteți pregăti alimente pe care știți că nu conțin ingredientul la care sunteți alergic.

Discutați cu un medic pediatru înainte de a da copilului dumneavoastră lapte. În cazul părinților care tocmai au avut un copil, trebuie să consultați întotdeauna despre pregătirea laptelui împreună cu medicul, înainte de ao da copilului. Uneori, bebelușii pot avea alergii la lapte.

Recunoaște produsul urticar al unei alergii alimentare. Având o urticarie cutanată este un simptom comun în alergii alimentare. Această reacție se caracterizează prin apariția de pete roșii pe piele care pot stinge sau arde. Atunci când corpul dvs. consideră că un anumit tip de hrană este de fapt un agent patogen care îi atacă, acesta se luptă prin eliberarea unei cantități mari de histamină și alte substanțe chimice. Ocazional, aceasta poate determina distilarea lichidului din sânge în stratul de suprafață al pielii (stratul cel mai apropiat de suprafața pielii), ceea ce determină formarea de pete roșii.

Verificați dacă există inflamație pe buze și în jurul gurii. Când aveți o reacție alergică, buzele, limba, gura, gâtul, ochii și chiar întreaga față se pot umfla. Acest lucru se datorează faptului că celulele din fața dumneavoastră pompa histamină pentru a lupta împotriva alergiilor. Umflarea poate fi mâncărime, arsură sau vă poate face să vă simțiți amorțiți.

Luați în considerare dacă apar probleme digestive. Puteți simți o crampe abdominală sau greață. Greața vă poate face să aveți diaree. Dacă reacția alergică este puternică, este posibil să vomitați.

Vezi dacă simți că ai probleme cu respirația. Când reacția alergică ajunge la sistemul dumneavoastră respirator, vă poate determina să aveți un nas curbat, pieptul începe să fluiere, strănutați sau simțiți că nu aveți suflare. Eliberarea histaminei în sistemul respirator este principala cauză a acestor reacții.

Du-te la spital dacă simți ceva ce-ți blochează gâtul. Dacă reacția alergică este severă, corpul dumneavoastră poate prezenta angioedem, care este același cu urticaria, numai că inflamația se produce sub piele a gâtului. Această problemă vă poate face să simțiți că nu puteți trece hrana sau saliva și că nu puteți respira bine.

Solicitați asistență medicală imediată dacă nu puteți respira. Dacă dumneavoastră sau un iubit suferiți o reacție alergică extrem de severă, căile respiratorii care conduc la plămâni pot fi contractate, ceea ce vă face imposibil să respirați. Această dificultate în respirație poate fi însoțită de o culoare purpurie pe piele și durere în piept.

Apelați o ambulanță dacă suferiți un șoc anafilactic. Cel mai extrem simptom al unei reacții alergice este șocul anafilactic. Aceasta înseamnă că tensiunea arterială scade până la un punct atât de riscant încât poate face ca pulsul să fie slab sau să pierdeți conștiința. Dacă oricând credeți că vi se întâmplă acest lucru, cereți-i pe cineva să facă o ambulanță imediat.

Înțelegeți diferența dintre o alergie alimentară și o intoleranță alimentară. Uneori, prezentați o reacție la o anumită hrană care vă face să credeți că suferiți de o alergie, când este într-adevăr o intoleranță.

Mergeți la medicul dumneavoastră și confirmați că aveți o alergie alimentară. Dacă nu sunteți sigur dacă aveți o alergie la alimente sau o intoleranță alimentară, trebuie să mergeți la medic și să solicitați un test de alergie. Acest test va confirma la ce sunteți alergic. Există mai multe teste pe care le puteți practica, unele sunt:

Asigurați-vă că purtați mereu antihistaminice. Este întotdeauna bine să planificați înainte, mai ales atunci când familia dvs. are o istorie de alergii. Întotdeauna trebuie să fiți pregătit să luați împreună cu dumneavoastră antihistaminice care sunt folosite pentru a atenua atacurile alergice ușoare. Antihistaminicele blochează receptorii H1 din corpul dumneavoastră, care sunt acelea pe care histamina le atașează atunci când aveți o reacție alergică. Prevenirea histaminei de aderare va controla simptomele.

Puneți întotdeauna un inhalator. Medicamentele prescrise pentru astm vă pot ajuta să respirați mai bine atunci când aveți o reacție alergică. Le puteți lua în pastile sau printr-un inhalator. Doar un medic ar trebui să prescrie aceste medicamente.