Cum se identifică boabele care nu au gluten

Dacă urmați o dietă fără gluten, este important să puteți identifica boabele fără gluten atunci când cumpărați alimente, gătiți și mănâncă. Urmați acești pași pentru a afla dacă un boabe sau produse făcute cu boabe au gluten sau nu.

conținut

Pași
Metoda 1memorați o listă de cereale fără gluten
Metoda 2citiți cu atenție ambalajul produselor alimentare
Sfaturi
Avertismente

pași

Metoda 1
Memorați o listă de cereale fără gluten

Dacă urmăriți o dietă fără gluten deoarece aveți alergii sau sensibilitate la gluten (boala celiacă), este esențial să memorați numele boabelor care conțin gluten. Până când ați reușit să le memorați, este mai bine să faceți cumpărarea cu o mică listă de cereale fără gluten și, mai precis, cu cerealele pe care ar trebui să le evitați consumând. Având o listă la îndemână sau memorată vă va ajuta să vă puteți mânca în siguranță în restaurante și ca oaspeți într-o casă.

Aflați ce boabe și alte alimente care sunt făcute din făină sunt, de obicei, fără gluten. O dietă fără gluten nu înseamnă că nu puteți mânca cereale / cereale. Există multe cereale care pot fi consumate deoarece nu sunt prelucrate, conservate sau amestecate cu boabe care conțin gluten.

Dacă nu există un avertisment pentru cei cu alergie la grâu sau contaminare încrucișată în ambalaj, produsele care conțin amarant, arorut, hrisca, făină de porumb și porumb, de in, tărâțe, mei, orez, quinoa, sorg, soia, tapioca, și Teff pot fi considerate apte să mănânce.
Făina din fasole / boabe, porumb, cartofi, orez, tapioca și soia, de obicei, nu au gluten. Asigurați-vă că verificați ambalajul înainte de a vă cumpăra, pentru a vă asigura că produsul nu are contaminare încrucișată sau că a fost procesat împreună cu alte boabe.

Imaginea intitulată Identificați granulele fără gluten Pasul 2

Memorați o listă de cereale care conțin gluten. Evitați întotdeauna alimentele și băuturile care conțin orz, secară, triticale și grâu.

Alte produse pe bază de grâu pe care ar trebui să le evitați includ bulgur, făină de durum, farina, făină Graham, kamut, grâu și speltă.

Imaginea intitulată Identificați granulele fără gluten Pasul 3

Amintiți-vă ce produse obținute din cereale conțin adesea gluten. Multe produse obișnuite din cereale / cereale conțin gluten, cu excepția cazului în care se specifică clar că acestea nu conțin gluten.

Dacă nu poți fi sigur că produsul este fără gluten, evita bere, cookie-uri, prăjituri, pâine, paste, biscuiți și alte produse de patiserie, alimente condimentate produse de tip gustare orez sau cartofi aromate , sosuri, cereale, crutoane si bomboane, chiar dacă nu cred că acest produs conține boabe. Pansamente conțin adesea gluten, deci nu trebuie doar sa ma uit la fasole.

Metoda 2
Citiți cu atenție ambalajul produselor alimentare

Multe produse din grupul de cereale / cereale în forma lor naturală nu conțin gluten, dar este important să se poată identifica care sunt într-adevăr, chiar dacă nu au eticheta care o specifică. Înțelegerea etichetelor ingredientelor și utilizarea altor sfaturi cu privire la ambalare pot fi esențiale pentru cumpărarea și mâncarea în condiții de siguranță.

Căutați eticheta "Fără gluten" sau "Fără gluten". Cele mai multe pachete de alimente vor avea o etichetă care le identifică drept "fără gluten" dacă producătorul este sigur că produsul nu conține gluten.

Când cumpărați făină, paste, biscuiți, pâine și alte produse obținute din boabe / cereale, selectați numai produse cu o etichetă care indică faptul că acestea sunt gluten pentru a vă asigura că nu cumperi ceva accidental facut din boabe care au gluten.

Citiți lista ingredientelor. Dacă un cereale nu are o etichetă care să ateste că nu are gluten, ar putea fi sigură să o consumați, dacă citiți cu atenție lista ingredientelor și nu găsiți nici o dovadă de gluten sau de contaminare cu gluten.

Glutenul se găsește în multe semințe și are multe nume. Dacă un produs conține orice cantitate de cereale / cereale care conțin gluten, nu cumpărați și nu consumați produsul. Este mai bine să nu riscați să o consumați.

Nu cumpărați produse care conțin ingrediente ca făină îmbogățită, auto-creștere făină, fosfatat sau făină bromurate, făină albă sau simplu, sau malț, deoarece acestea conțin gluten, cu excepția cazului în care prezintă o etichetă menționat în mod explicit altfel.

Căutați avertismente pentru persoanele care suferă de alergii. Unele produse pot avea o propoziție în apropierea listei ingredientelor care enumeră alergenii potențiali, precum arahidele, ouăle sau laptele. Nu cumpărați un produs dacă menționați grâu sau gluten sub avertisment, chiar dacă nu este inclusă în lista de ingrediente cereale / cereale cu gluten.

În unele cazuri, o etichetă de avertizare poate indica faptul că un astfel de aliment ar putea fi procesat într-o instalație care prelucrează, de asemenea, produse cu gluten. Acest lucru ar putea însemna un risc de contaminare încrucișată, care poate fi suficient pentru a vă provoca o boală în cazul unei sensibilități sau a unei alergii la gluten, prin urmare aceste alimente trebuie evitate.

Dacă eticheta spune "Poate conține urme de gluten" Aruncați-o imediat.

sfaturi

Examinarea cu atenție a listei de ingrediente vă poate economisi multe greutăți, deoarece veți putea identifica posibile surse de gluten în dieta dvs. înainte de a consuma astfel de alimente. Când aveți îndoieli cu privire la faptul că un produs are gluten sau nu, este mai bine să evitați cumpărarea acestuia și / sau să îl consumați.

avertismente

Ovăz sunt adesea contaminate cu gluten și trebuie evitată. În unele cazuri, ovăz „pur“ poate fi într-adevăr fără gluten, dar încă mulți oameni de experiență reacții negative după consumarea produselor de ovăz, care se presupune că nu au nici o contaminare gluten.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit