ertare.com

Cum se face o carne prăjită

Friptura de carne a devenit una dintre activitățile preferate pentru cei care doresc să împartă un moment plăcut cu familia sau prietenii. Este deja o tradiție de a aduna în jurul unui scuipat să se bucure de ritualul care are loc atunci când friptura de carne. Cu acest ghid veți descoperi cum să pregătiți carnea prăjită gustoasă și să luați aplauzele tuturor meselor.

pași

Metoda 1
Pregătiți-vă să începeți prăjirea

Imagine cu denumirea Cumpărarea de carne 2 (Un proces pe mâini)
1
Cumpărați carnea. Există diferite tăieri de carne care conduc la obținerea unui rezultat bun. Cotele recomandate de carne de vită sunt cele ale căror mușchi nu sunt foarte exersați, deoarece altfel poate fi o carne grea și gustoasă. Aveți posibilitatea să alegeți dintre friptura de lămâie, friptură, vid și burtă. Continuați și încercați alte arome de carne pe lângă vaccin, cum ar fi carnea de porc sau mielul.
  • IMG_1082.jpg" class ="imagine lightbox">
    Imaginea intitulată IMG_1082
    2
    Marina carnea. Puteți alege doar să sare carnea sau să o marinați cu arome și arome diferite. Marinarea cărnii poate face diferența între carnea pură și gustul delicios de carne de vită. Cu cat pleci mai mult timp marinand carnea, cu atat vei avea rezultate mai bune. Cel mai bun timp este între 2 și 4 ore. Pentru cele mai bune rezultate puneți carnea la marinare din noaptea precedentă, dar nu uitați să o lăsați marinată în frigider. Unele opțiuni pentru marinare sunt:
  • Marinat cu suc de lamaie și sare. Această opțiune este foarte bună, mai ales când știți că carnea este de o calitate excelentă. Deschideți carnea din pachetul său, toarnă-l lamaie cu un storcator și sare (face tăiat prin tăiere) și pune-l într-un recipient cu capac.
  • Marinat cu suc de lamaie și o pulbere de condimente. Realizați același proces, dar în loc de sare, adăugați o pulbere de condimente de sol (multe sunt disponibile în supermarketuri și măcelari).
  • Marinat cu sos A1. Acesta este un sos de roșii care dă carnei un efect de juiciness, precum și îmbunătățirea gustului său. Adăugați sosul la fiecare bucată și împrăștiați-l cu o lingură. Dacă utilizați această metodă, scurgeți excesul de sos când puneți carnea pe grătar.
  • Imaginea cu titlul Bucătărie de bucătărie pentru bucătărie de vară funcționează
    3
    Luminează grătarul. În funcție de tipul de grătar pe care îl folosiți, va fi momentul în care trebuie să lăsați-l gata de grătar.
  • Grilajele cu gaz necesită doar câteva minute pentru a obține temperatura optimă.
  • Grilajele sau lemn de foc necesită mai mult timp să se aprindă și să atingă temperatura potrivită. Faceți o piramidă cu lemn de foc sau cărbune, lăsând un spațiu gol în centru pentru a permite o circulație bună a aerului. Acest lucru va ajuta la menținerea focului ardând mai mult. Pentru unii poate fi dificil să aprinzi focul, ajutați-vă cu hârtie sau ramuri uscate aprinse în gaura pe care ați făcut-o anterior. Totul este o chestiune de practică.

    • Metoda 2
    Începeți prăjirea

    1
    Obțineți temperatura optimă. În grătarele de gaz trebuie să ajungeți la 300 de grade Celsius, dacă vă ocupați cu cărbune sau lemn de foc, asigurați-vă că aveți suficientă țigară pentru cantitatea de carne pe care o prăjiți. Amintiți-vă că trebuie să frigeți carnea cu căldura cărbunelui, nu cu flacăra directă.
  • Imagine cu titlul Grilling
    2


    Puneți carnea pe grătar. Este convenabil să separați cărămizile de o parte a scuipatului și să împrăștieți numai unele sub carnea pe care o prăjiți. Dacă puneți o mulțime de cărbuni, carnea poate fi gătită în exterior, dar rămâne în interior în interior.
  • 3
    Are destul timp. Trebuie să începeți întregul proces, inclusiv arderea lemnului de foc, cu aproximativ două ore înainte de timpul stabilit pentru a mânca. Carnea trebuie să fie prăjită încet pentru a obține textura și aroma dorită.
  • Grill-Legume --- Day-250.jpg" class ="imagine lightbox">
    Imaginea intitulată Grătare de legume Ziua 250
    4
    Include legume pe grătar. Legumele prăjite sunt delicioase și sunt un excelent acompaniament pentru carnea dumneavoastră.
  • Imagine intitulată Grilled_steaks_turned_by_grill_tongs_in_Czech_Republic
    5
    Răsturnați bucățile de carne. Trebuie să fiți atenți și să răsturnați carnea din când în când. Cel mai bun moment pentru a-l transforma este atunci cand in partea de sus incepe sa vada cateva picaturi de sange si suc de carne.
  • Imaginea intitulată Grilled_meat_ _chicken_legs_in_Czech_Republic
    6
    Scoateți carnea și serviți imediat. Timpul de scoatere a cărnii din grătar depinde de gradul de gătire pe care doriți să-l dați. Dacă pătrunzi carnea și sângele, înseamnă că nu are timp de gătit. Mulți tăiau o bucată mică pentru a vedea dacă carnea este gătită în interior. Cel mai bun lucru este să vă bucurați de o bucată de carne de vită proaspăt gătită și să serviți în timp ce încă mai fumează.

    • sfaturi

    • Utilizați cărbune de mesquite natural pentru o aromă mai bună.
    • Asigurați-un sos bun pentru a însoți carnea.
    • În Venezuela, cea mai comună este așa-numita Guasacaca, un sos similar cu guacamolul mexican, dar mai fluid.
  • Nu uitați tortilla sau pâine încălzită pe grătar. De asemenea, puteți folosi cartofi / cartofi (prăjiți pe gratar, fierți sau prăjiți), cassava / yucca (fiert sau prăjit, în majoritate în Columbia și Venezuela) și / sau "hallaquitas" (masitas făcute cu făină de porumb învelite în coji de porumb și apoi fiert, tipic pentru Venezuela).
  • Pregătiți câteva salate proaspete pentru a însoți carnea.
  • Puteți coace cârnații și budinca neagră împreună cu carnea.

    • avertismente

    • Amintiți-vă că focul este periculos. Nu lăsați copiii mici să se apropie prea mult de grătar.
    • Aveți grijă ca nu există substanțe inflamabile lângă grătar. Nu utilizați benzină, ulei, alcool etc.
    • Când alegeți carnea de vită, asigurați-vă că are o culoare roșie aprinsă. Când o carne este veche devine întunecată.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să frigeți carnea pe grătarCum să frigeți carnea pe grătar
    Cum să gătești carne de câine cu lemongrassCum să gătești carne de câine cu lemongrass
    Cum să gătești carne de rechinCum să gătești carne de rechin
    Cum să gătești fusta de vităCum să gătești fusta de vită
    Cum să tăiem carneaCum să tăiem carnea
    Cum sa faci carne de vitaCum sa faci carne de vita
    Cum să gătești carne de porc mărunțităCum să gătești carne de porc mărunțită
    Cum să faci grătarul din LondraCum să faci grătarul din Londra
    Cum să faci carne de porc prăjităCum să faci carne de porc prăjită
    Cum să faci fajitas de carne în stilul TexasCum să faci fajitas de carne în stilul Texas
    » » Cum se face o carne prăjită

    © 2011—2020 ertare.com