Cómo hacer salsa marinara

La salsa marinara es una popular salsa italiana, hecha con tomates, cebollas y hierbas. Esta salsa roja tiende a ser un poco más picante que otras salsas de tomate, con cantidades generosas de ajo, orégano, albahaca y chile. Esta salsa es rápida y fácil de preparar. La simplicidad de la salsa marinara hace que sea una base común para una gran variedad de platillos italianos.

Hay varias clases de salsa marinara. La básica es simplemente salsa de tomate con especias. La forma más fácil de hacerla es comenzar con tomates en conserva.

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Agrega un poco de cebolla en polvo o en trocitos y ponla en una olla, déjala en la estufa con un chorrito de aceite de oliva.

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Agrega carne. Si quieres añadirla, ahora es el momento hacerlo. Añade carne picada o trozos de salchicha. Deja a fuego lento hasta que estén cocidos. Revuelve cada minuto para evitar que se quemen.

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Pica un mano llena de champiñones y agrégalos a la olla. Estos requieren menos tiempo para cocerse que la carne.

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Pica un poco de albahaca fresca y agrégala a la olla. (Puedes usar seca, pero cambia el sabor). La albahaca se coce más rápido que llos champiñones, por lo que no debes perderlo de vista.

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Abre la lata de tomates y vierte el contenido a la olla. Agrega la salsa para que los ingredientes se mezclen parejos. Sube el fuego un poco para que la salsa se caliente más rápido.

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Dale sazón a la salsa. Espolvorea un poco de orégano en la salsa, y sin dejar de revolver. Agrega la pimienta, un poco de sal, un poco de azúcar y otros condimentos al gusto. Deja que se caliente la salsa.

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Mezcla la salsa con pasta fresca, ralla un poco de queso parmesano o romano en la parte superior, y ¡disfruta!

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Listo.