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Cómo hacer pasta penne con salsa arrabiata

Esta exquisita salsa de tomate y ajo va perfectamente con la siempre deliciosa pasta penne. Este artículo te va a enseñar cómo hacerla.

Ingredientes

  • 4 cdas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 14 oz de tomate picado enlatado
  • ⁄4 cda de hojuelas de chile
  • 1 cda de tomillo, picado
  • 1 cda de albahaca, picada
  • 12½ oz de pasta penne cocida
  • ⁄8 oz de que so parmesano, rallado
  • sal y pimienta

También puedes añadir calabacín si te gustan, verduras. Añadir más hojas de albahaca añade al aroma auténtico.

Información alimenticia

  • Porciones
  • 2 personas
  • Tiempo de preparación
  • 5-10 minutos
  • Tiempo de cocción
  • 10-12 minutos
  • Es seguro duplicar esta receta.
  • Versión baja en grasa
  • No añadas aceite de oliva al producto final. Utiliza menos o nada de queso parmesano.

    • Pasos

    Imagen titulada Make Penne Pasta With Arrabiata Sauce Step 1
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    Pon moderadamente en una sartén caliente tres cuartas partes de aceite de oliva.
  • Imagen titulada Make Penne Pasta With Arrabiata Sauce Step 2
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    Añade el ajo, revuelve y fríelo unos pocos segundos. Si deseas extraer el rico sabor del ajo, el truco es añadir el ajo en aceite caliente y después comenzar a calentarlo.
  • Imagen titulada Make Penne Pasta With Arrabiata Sauce Step 3
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    Añade los tomates picados. Revuelve con una cuchara de madera para combinar.
  • Imagen titulada Make Penne Pasta With Arrabiata Sauce Step 4
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    Añade las hojuelas de chile.
  • Imagen titulada Make Penne Pasta With Arrabiata Sauce Step 5
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    Sazona con sal y pimienta.
  • Imagen titulada Make Penne Pasta With Arrabiata Sauce Step 6
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    Revuélvelo todo y déjalo cocinar por 10-12 minutos.
  • Imagen titulada Make Penne Pasta With Arrabiata Sauce Step 7
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    Después de este tiempo, añade el tomillo y la albahaca. Revuélvelo.
  • Imagen titulada Make Penne Pasta With Arrabiata Sauce Step 8
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    Añade la pasta precocinada.
  • Imagen titulada Make Penne Pasta With Arrabiata Sauce Step 9
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    Echa una generosa porción en un tazón para servir.
  • Imagen titulada Make Penne Pasta With Arrabiata Sauce Step 10
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    Rocía con el aceite de oliva restante y adorna con el queso parmesano rallado.
  • Imagen titulada Make Penne Pasta With Arrabiata Sauce Intro
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    Termínado.

    • Consejos

    • Esta receta iría muy bien con una ensalada verde y un vaso de vino tinto.
    • Sírvelo con pan francés crocante. O si quiere un pan más dulce, prueba el challah.

    Advertencias

    • Los niños no deben manejar la estufa sin la supervisión de un adulto.

    Cosas que necesitarás

    • sartén
    • cuchara de madera

    Extra

    Añade pollo para darle más textura y sabor

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