Cum sa faci bomboane de rock

Bomboanele de rocă sau cristalele de zahăr sunt un experiment științific delicios pe care îl puteți face în bucătăria proprie. Aceste cristale se formează pe un baston sau un fir de lemn și puteți adăuga culori și arome pentru a le modifica în orice mod vă puteți imagina.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1faceți soluția de zahăr
Metoda 2faceți bomboane de rocă într-un fir
Metoda 3faceți bomboane pe un baston
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie
Soluție de zahăr
Bomboană roșie într-un fir
Bomboană pe baston

ingrediente

2 cesti (450 mililitri) de apa
4 cani (1000 grame) de zahăr alb granulat
Coloranți coloranți (opțional)
Aromă (opțional)

pași

Metoda 1
Faceți soluția de zahăr

Imagine cu denumirea Make Rock Candy Pasul 1

Se încălzesc 2 cupe (473 mililitri) de apă într-o oală și se lasă să fiarbă. Obțineți ajutor de la un adult dacă nu aveți permisiunea de a utiliza soba, amintiți-vă că apa clocotită poate fi extrem de periculoasă dacă o dați peste cap.

Dacă este posibil, utilizați apă distilată. Zahărul se poate lipi de impuritățile din apa de la robinet și poate crea o crustă care să nu permită evaporarea apei, ceea ce va împiedica creșterea cristalelor în șir.
Dacă nu aveți acces la o sobă, puteți utiliza cuptorul cu microunde. Combinați zahărul și apa într-un vas de sticlă cu microunde și încălziți timp de două minute la temperaturi ridicate. Se amestecă apa cu zahăr și cu microunde încă 2 minute. Se amestecă pentru a treia oară amestecul și zahărul se dizolvă aproape complet în apă.
Asigurați-vă că manipulați cuptorul cu microunde sau recipientul de sticlă cu mănuși de cuptor sau suporturi, astfel încât să nu vă ardeți.

Adăugați cele 4 cești (946 grame) de zahăr, 1/2 ceașcă (118 grame) la un moment dat. Se amestecă cu o lingură după fiecare adăugare până când zahărul se dizolvă în apă. Rețineți că deoarece apa devine saturată cu zahăr, va dura mai mult timp să se dizolve. În cele mai recente adăugiri, ar putea dura până la două minute pentru a dizolva zahărul în apă.

Se amestecă soluția până când apa devine clară. Dacă soluția este tulbure sau zahărul se oprește dizolvarea, ridicați temperatura vasului astfel încât apa să fiarbă mai intens. Apa caldă are un punct de saturație mai mare decât apa rece, astfel ridicarea temperaturii vă va permite să amestecați restul zahărului.

Imagine cu denumirea Make Rock Candy Pasul 3

Scoateți soluția din căldură și lăsați-o să se răcească timp de 15 până la 20 de minute. Amintiți-vă că nu doriți ca zahărul să rămână nedizolvat în partea inferioară a vasului. Rețineți că în cazul în care zahărul nedizolvat rămâne în sticla sau recipientul în care veți crește cristalele, acestea se vor lipi de zahăr în partea inferioară și nu de șir sau de baston.

Dacă există încă zahăr nedizolvat care nu se amestecă cu apa fierbinte, poate doriți să împrăștiați soluția cu un filtru și să păstrați numai lichidul.

Amestecul pe care l-ați făcut este o soluție suprasaturată, ceea ce înseamnă că apa a absorbit mai mult zahăr decât ar fi putut absorbi la temperatura camerei. Pe măsură ce apa se răcește, punctul de saturație al acesteia va deveni mai mic și nu va mai fi capabil să mențină aceeași cantitate de zahăr, astfel încât cel dizolvat nu va putea să-și mențină forma lichidă și în schimb va cristaliza în firul sau bastonul pe care l-ați introdus în flacon.

Adăugați culoare sau aromă dacă nu doriți cristale de zahăr simple. Încercați să coordonați culoarea cu aroma, adică albastrul cu afine, roșu cu căpșuni, violet cu struguri, astfel încât nu va exista confuzie. Asigurați-vă că ați amestecat bine soluția, astfel încât culoarea și gustul să fie distribuite.

Aveți nevoie doar de câteva picături de aromă, dar pentru a obține cele mai bune rezultate, încercați să faceți soluția foarte întunecată.

Încercați să amestecați o pulbere pentru a face băuturi, cum ar fi Kool-Aid, pentru a da soluția culoarea și aroma.

De asemenea, puteți adăuga un mic suc de fructe pentru a da aromelor de cristale de lămâie, lime, portocale sau alte fructe.

Încercați diferite extracte, cum ar fi menta, căpșuni, vanilie sau chiar banane.

Se toarnă soluția în borcan sau în recipientul în care intenționați să vă creșteți bomboanele de cristale de zahăr. Sticla sau recipientul trebuie să fie înalt și cilindric și din sticlă, deoarece plasticul se poate topi când vărsați soluția fierbinte în interior. Umpleți flaconul aproape de margine.

Asigurați-vă că sticla este curată și fără particule de praf. Luați în considerare faptul că și praful ar putea da cristalelor de zahăr ceva și trebuie doar să le adere și să crească pe coarda sau stick.

Acoperiți geamul cu o bucată de hârtie cerată sau unt pentru a împiedica praful să cadă pe suprafața soluției.

Metoda 2
Faceți bomboane de rocă într-un fir

Legați un capăt al firului în jurul mijlocului creionului și un clip la celălalt capăt. Clipul va acționa ca o greutate și va menține firul scufundat vertical, astfel încât să nu atingă părțile laterale ale sticlei. Firul trebuie să aibă o lungime de 2/3 din adâncimea flaconului, nu trebuie să atingă fundul recipientului. Acest lucru va da cristalelor o mulțime de spațiu pentru a crește. Rețineți că, dacă firul este foarte aproape de partea inferioară sau laterală, veți obține cristale mai mici sau deformate.

Utilizați un fir fabricat dintr-o fibră naturală, cum ar fi bumbacul. Rețineți că linia de pescuit sau firul de nailon sunt prea netede și va fi dificil pentru cristalele de zahăr să găsească găuri care să rămână în creștere.
De asemenea, puteți utiliza o șaibă sau un șurub ca o greutate pentru fir, puteți chiar utiliza o bucată de cristal de zahăr, care poate ajuta cristalele să crească mai repede.
Creionul trebuie să fie suficient de lung pentru a se sprijini pe marginea flaconului, fără pericolul de a cădea înăuntru. De asemenea, puteți folosi un cuțit pentru unt, un ciocan pentru frigarui sau un stick de paletă în locul unui creion. Cuțitul pentru unt sau stick-ul paletei ar putea fi mai stabil, deoarece se pot odihni pe marginea sticlei pe una dintre laturile sale și nu se va rostogoli.

Umpleți firul în soluția de zahăr și apă din interiorul flaconului, scoateți-l și lăsați-l să se usuce pe o bucată de hârtie cerată. Așezați firele drepte, deoarece acestea vor deveni grele când se usucă. Pe măsură ce apa se evaporă, veți vedea cum se formează niște cristale în fir. Acestea sunt semințele cristalelor și vor ajuta pe cei mai mari să se dezvolte în jurul lor.

Trebuie să vă asigurați că firul este complet uscat înainte de a continua cu pasul următor, aveți grijă să nu scoateți niciuna dintre semințele de sticlă atunci când submersați firul în soluție.

Puteți sări peste acest pas sau încercați să-l accelerați umezind firele și acoperindu-le cu zahăr granulat, doar asigurați-vă că firul este complet uscat înainte de a fi scufundat în borcan și zahărul nu se desprinde. Cu toate acestea, rețineți că realizarea de semințe de sticlă vă va ajuta să crească mai rapid cristalele de zahăr și să creșteți șansele de a reuși să crească cristalele.

Împingeți firul în borcan cu soluția de apă de zahăr și așezați creionul pe marginea vasului. Firul trebuie să stea în jos și să nu aibă contact cu fundul sau cu părțile laterale ale sticlei. Acoperiti solutia cu un prosop de hartie. Nu doriți să sigilați sticla cu ceva care împiedică intrarea aerului, ca și în cazul învelișului din plastic, deoarece evaporarea este o parte esențială a acestui proces.

Pe măsură ce apa se evaporă, soluția rămasă va fi mai saturată cu zahăr, iar apa va trebui să o forțeze. Moleculele de zahăr vor adera la fir și vor forma cristalele tale.

Fixați creionul pe sticlă cu bandă adezivă pentru a preveni rularea sau mutarea în timpul formării cristalelor.

Imagine cu denumirea Make Rock Candy Pasul 9

Plasați sticla într-un loc sigur, unde nu se va mișca. Pentru a obține cristale mai mari, căutați un loc răcoros și întunecat, unde apa se evaporă lent, ceea ce va da cristalelor mult timp să crească.

Dacă doriți să crească rapid cristale și nu vă supărați dacă cresc mult sau nu, aranjați sticla într-un loc însorit, astfel încât apa să se evapore mai repede.

Vibrația poate afecta negativ creșterea cristalelor. Păstrați borcanul departe de podea și vibrațiile oamenilor care merg pe el, evitați, de asemenea, să fiți aproape de surse de muzică sau de alte zgomote, cum ar fi stereo și televiziune.

Imagine cu denumirea Make Rock Candy Pasul 10

Așteptați o săptămână pentru formarea cristalelor. Nu atingeți și nu loviți sticla, deoarece puteați să deranjeze creșterea cristalelor și chiar să provocați căderea unor fire. După o săptămână, veți vedea cu siguranță cristale mari și netede pe șir. Dacă doriți, puteți aștepta câteva zile sau până la o săptămână mai mult pentru a vedea cât de mult crește cristalele.

Imagine cu titlul Make Rock Candy Step 11

Îndepărtați cu atenție firul din soluția de zahăr și aranjați-l pe o hârtie cerată pentru a se usca. Scoateți clema cu o foarfecă.

Dacă cristalele de zahăr sunt atașate la sticlă, rulați puțină apă fierbinte prin fundul sticlei. Acest lucru va slăbi destul de zahăr, astfel încât să vă puteți scoate bomboanele fără a le deteriora.

Metoda 3
Faceți bomboane pe un baston

Îndepărați cu apă o bibilică de lemn sau un baton de palete și acoperiți-o cu zahăr granulat. Zahărul granulat se va transforma în semințe de cristal, ceea ce va da zahărului dizolvat ceva la care să adere și un punct la care să înceapă să cristalizeze. Semințele de cristale facilitează începerea creșterii și ar putea accelera procesul, dând zahărului cristalizant un loc simplu de aderat.

Lăsați bastonul să se usuce complet înainte de a continua la pasul următor. Rețineți că, dacă zahărul nu este aderent la lemne, acesta ar putea cădea în soluție, iar cristalizarea va avea loc în partea de jos a sticlei și nu pe baston.

Țineți stick-ul în centrul sticlei astfel încât să nu fie în contact cu părțile laterale și vârful să nu atingă fundul sticlei. Rețineți că dacă bastonul atinge geamul, acest lucru ar putea împiedica creșterea cristalelor sau poate face ca sticla să rămână pe partea inferioară sau laterală.

Încercați să păstrați bastonul la distanță de 2,50 centimetri (1 inch) de la partea inferioară a vasului.

Țineți capătul uscat al bastonului cu o panglică și lăsați-l pe marginea vasului. Bastonul trebuie ținut de centrul clemei cât mai aproape posibil de arcul. Puteți utiliza un clip extra mare dacă flaconul are o gură foarte largă.

Aveți grijă ca bastonul să fie fixat ferm pe clothespin și să fie ținut în centrul sticlei.

Acoperiți borcanul cu un prosop de hârtie. Dacă este necesar, puteți face o mică gaură, astfel încât becul să se desprindă de ea.

Imagine cu denumirea Make Rock Candy Pasul 15

Setați flaconul într-un loc sigur, unde nu se va mișca. Muzica, televiziunea sau activitatea excesivă pot provoca vibrații care ar putea perturba cristalele sau ar putea cauza caderea acestora. Pentru a obține cea mai bună creștere, așezați flaconul într-un loc răcoros sau la temperatura camerei, departe de zgomote și de locuri ocupate.

Imagine cu titlul Make Rock Candy Step 16

Așteptați între una și două săptămâni pentru formarea cristalelor de zahăr. Rezistați tentațiilor de atingere sau de atingere a sticlei, deoarece aceasta ar putea cauza decuplarea cristalelor de pe baston. Când sunteți mulțumiți de cantitatea de cristale sau credeți că nu mai cresc, scoateți stickul cu grijă și puneți-l pe o hârtie cerată pentru a se usca.

Dacă există o crustă de zahăr pe suprafața apei, utilizați un cuțit de unt pentru a sparge blând cristalele, dar evitați cele lângă baston.

Dacă cristalele de zahăr se lipesc de borcan, rulați puțină apă fierbinte prin fundul vasului. Acest lucru va scoate suficient zahăr pentru a vă scoate bomboanele fără a le deteriora.

Imagine cu denumirea Make Finish Candy Final

Efectuat.

sfaturi

Dacă după aproximativ o zi observați că pe fir nu crește nici un pahar, scoateți-l cu creionul, fierbeți din nou apa și încercați să adăugați mai mult zahăr. Dacă zahărul se dizolvă, înseamnă că nu l-ați adăugat suficient pentru prima dată. Puteți începe din nou cu soluția acum complet saturată de zahăr.
Acesta ar putea fi un proiect bun pentru un târg de știință.
Această rețetă poate necesita mai mult timp decât era de așteptat, deci fiți răbdători.

avertismente

Nu jucați cu sticla sau nu introduceți degetele în ea. Aceasta întrerupe procesul de formare a structurii cristalului. Nu poate împiedica formarea cristalelor, dar va încetini ritmul de creștere.