Cum se face cafea cu lapte

Cafea cu lapte este o băutură făcută cu espresso și lapte cald. Puteți să o serviți fără bomboane sau să-i îndulciți cât doriți. Pregătirea acestei băuturi delicioase de cafea este mai ușoară decât credeți, așa că încercați această versiune mai elaborată a ceștii de cafea pe care o beți de obicei.

conținut

Ingrediente
Pași
Partea 1pregătiți cafeaua
Partea 2adăugați lapte
Partea 3Îndefaceți cafeaua
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

cafea cafea espresso
apă
lapte
zahăr, cremă îndulcită sau îndulcitor artificial (opțional)

pași

Partea 1
Pregătiți cafeaua

Imagine cu numele Make Cafe Con Leche Pasul 1

Se toarnă apa într-o oală. Veți avea nevoie de două cești de apă pentru a face cafea suficientă cu lapte pentru patru porții. Dacă doriți doar să faceți cafea pentru două persoane, puteți reduce această cantitate la jumătate și pur și simplu adăugați o ceașcă de apă în vas. .

Dacă aveți o mașină de espresso, puteți face cafea în ea.

Adaugă cafea. Adăugați 2/3 cești de cafea în vas sau 1/3 cană dacă veți pregăti numai două porții. Puteți utiliza orice tip de cafea dorită, deși espresso prăjit funcționează cel mai bine în acest scop. Când vărsați cafeaua în apă, amestecați-o suficient pentru a se combina.

Se încălzește până se fierbe. Setați soba la căldură medie și începeți să încălziți amestecul de cafea și apă până când se fierbe. Apoi, reduceți căldura și lăsați amestecul să fiarbe timp de aproximativ cinci minute.

Asigurați-vă că ați amestecat din când în când cafeaua.

Dacă începe să fiarbă, scoateți-l imediat de la căldură.

Strângeți cafeaua. Veți fi gata să beți în aproximativ cinci minute. Când cafeaua este gata, scoateți-o din căldură și turnați-o printr-o sită fină sau o tifon pentru a filtra filmele de cafea.

Utilizați o ceașcă mare sau o cuvă de măsurare rezistentă la căldură pentru a colecta lichidul.

Partea 2
Adăugați lapte

Turnați două cupe de lapte într-o oală medie. Puteți folosi orice tip de lapte doriți. Alegeți lapte integral pentru a obține o cafea cu lapte care are o aromă mai bogată sau utilizați lapte degresat pentru o versiune mai dietetică. Dacă nu vă place lapte, puteți utiliza un înlocuitor pentru lapte, cum ar fi lapte de nucă de cocos, lapte de soia sau lapte de migdale.

Măsurați două cupe de lapte și le turnați în oală. Dacă aveți de gând să faceți cafea suficientă pentru doi oameni, toarnă doar o ceașcă de lapte în oală.

Așezați soba la foc mediu. Începeți prin încălzirea laptelui la foc mediu până se fierbe, se reduce la căldură scăzută și se lasă să se fierbe un minut sau două. Se amestecă din când în când lapte pentru a preveni formarea unui film.

Dacă aveți o spumă de lapte, o puteți folosi pentru a face laptele spumant. Utilizați-l până se dublează dimensiunea normală.

Scoateți laptele de la foc. Când laptele este cald, scoateți-l din căldură și adăugați cafea în oală. Apoi, amestecați-l cu laptele pentru a vă asigura că totul este bine combinat. Lăsați cafeaua cu lapte în vas, pentru a putea adăuga îndulcitorul pe care l-ați ales.

Dacă nu doriți să îndulciți cafeaua cu lapte, puteți pur și simplu să o turnați în câteva cupe și să o serviți. Veți ajunge destul pentru patru cești.

Partea 3
Îndefaceți cafeaua

Adăugați o cremă îndulcită. O modalitate simpla de a indulci cafeaua cu lapte este de a turna aproximativ 1/2 cana de crema indulcita anterior. În acest fel, îl veți îndulci și îi veți da o aromă mai bogată. Puteți chiar să alegeți o cremă îndulcită a cărei aromă este alune, vanilie sau ciocolată.

Măsurați aproximativ 1/2 cană (sau 1/4 cană pentru numai două persoane) de cremă îndulcită și adăugați-o în vas. Dacă nu doriți să fie prea dulce, utilizați mai puțin cremă. Apoi amestecați ingredientele până se combină bine.
Probabil, crema răcește ușor cafeaua cu lapte, astfel încât să puteți încălzi căldura de la scăzută la căldură medie pentru încă câteva minute.

Puneți niște zahăr. O altă opțiune este adăugarea zahărului la cafea. Puteți adăuga cât de mult zahăr doriți pentru cafea pentru ao îndulci. A face acest lucru vă va permite să reglați dulceața după preferințele dvs. și nu va adăuga mai multă grăsime la rețetă.

Începeți să folosiți câteva linguri și aruncați-le în interiorul café con leche. Încercați cafeaua și adăugați mai mult zahăr dacă doriți.

De asemenea, puteți utiliza miere, sirop de agave, sirop de arțar sau zahăr brun pentru a obține o dulce ușoară. Începeți cu câteva linguri și adăugați mai multe după cum doriți.

Utilizați un înlocuitor de zahăr. Dacă nu doriți să adăugați lapte cu zahăr real la cafea, dar doriți să aveți o aromă dulce, puteți folosi și un înlocuitor de zahăr, cum ar fi stevia sau un îndulcitor artificial, cum ar fi marca Equal.

Alegeți un înlocuitor de zahăr care vă place. Începeți prin adăugarea unei cantități mici, cum ar fi 1/4 linguriță sau un pachet. Apoi, savurați cafeaua cu lapte și adăugați mai mult după cum doriți.