ertare.com

Cum se face piureul din legume

Pulberea de legume servește ca bază în elaborarea de supe diferite, de exemplu, dovleac. Este, de asemenea, utilizat în prepararea sosurilor de paste, deoarece este foarte hrănitoare. În plus, este un ingredient esențial pentru părinții care pregătesc alimente pentru copii la domiciliu. Cele mai bune legume care servesc la piure sunt legumele rădăcinii, deoarece pulpa lor are o consistență fermă și nu se destramă.

pași

Metoda 1
Gatiti legumele aburite pentru a le inmoaie si pentru a face piureul

Cel mai bun mod de a păstra substanțele nutritive ale legumelor este prin aburirea lor. Unele vitamine se pierd atunci când fierbeți legumele.

Imagine cu denumirea Puree Legumes Pasul 1
1
Se fierbe de la 2 la 4 cesti "(0,5 până la 1,5 L) de apă într-o cratiță mare sau într-o oală de fontă.
  • 2
    Îndepărtați legumele cu un peeling de cartofi sau cu un cuțit de peeling.
  • 3
    Tăiați ambele capete ale fiecărei legume cu un cuțit.
  • Imagine cu denumirea Puree Vegetables Pasul 2
    4
    Tăiați legumele în felii mici. Tăiați legumele în felii în loc de bucăți pentru a reduce timpul de gătire și pentru a le conferi o textura mai uniformă.
  • Imagine cu denumirea Puree Vegetables Pasul 3
    5
    Puneți un vas de gătit pe cratiță și acoperiți-l. Se taie o porție de legume timp de 15 până la 20 de minute sau până când se înmoaie. Evitați plasarea prea multor legume în abur.
  • Imagine cu denumirea Puree Legumes Pasul 4
    6
    Scoateți legumele din abur sau pană cu o lingură orizontală sau o sită din oțel inoxidabil.
  • Imagine cu denumirea Puree Vegetables Pasul 5
    7
    Puneți legumele fierte într-un castron mare.
  • 8
    Regurați restul legumelor până când acestea sunt delicate și gata de a fi purtate.

    • Metoda 2
    Se fierbe legumele pentru a le înmoaie și pentru a face piureul

    Dacă nu aveți abur, puteți fierbe legumele pentru a le înmuia.

    Imagine cu denumirea Puree Vegetables Pasul 6
    1
    Se fierbe de la 2 la 4 cesti "(0,5 până la 1,5 L) de apă într-o cratiță mare sau într-o oală de fontă.`
  • 2
    Desfaceți legumele și tăiați ambele capete ale fiecăruia.
  • Imagine cu denumirea Puree Vegetables Pasul 7
    3
    Tăiați legumele în felii subțiri.
  • Imagine cu denumirea Puree Vegetables Pasul 8
    4
    Așezați câteva felii în apă fiartă. Fierbeți-le timp de 15 minute sau până când se simt moi când sunt perforate cu o furculiță. Încercați să nu puneți prea multe legume în tigaie.
  • 5
    Continuați să fierbeți legumele, în loturi, până când acestea se înmoaie și sunt gata să le facă piure.

    • Metoda 3
    Utilizați un mixer sau un procesor de alimente pentru a face piureul



    1
    Asamblați mixerul sau procesorul de alimente și conectați-l la priza electrică.
  • Imagine cu denumirea Puree Vegetables Pasul 9
    2
    Umpleți o ceașcă cu legumele din castron și goliți-o în blender sau procesor.
  • 3
    Faceți legumele piure în loturi. Pentru cele mai bune rezultate, nu amestecați mai mult de o ceașcă de legume la un moment dat.
  • 4
    Îndepărtați piureul din blender sau din procesor cu o lingură și puneți-l într-un alt recipient. Puteți să-l salvați pentru a mânca mai târziu sau să-l utilizați într-o rețetă.

    • Metoda 4
    Utilizați un masher pentru a face pastile

    O moară de alimente este un bol mare de metal cu găuri și cuțit. Când mutați mânerul masherului, legumele înmuiate vor fi zdrobite și împinse printr-o sită, unde vor ieși în final sub formă de piure.

    1
    Puneți un castron mare pe un vârf. Veți avea nevoie de acest vas, astfel încât pastele să cadă în el.
  • Imagine cu denumirea Puree Vegetables Pasul 10
    2
    Goliți 1 ceașcă de legume în interiorul măcinării. Nu este necesar ca cojile să fie utilizate atunci când se utilizează această metodă, deoarece maserul va separa cojile de celuloză. Oricum, mai târziu veți avea ocazia să aruncați cojile și semințele.
  • 3
    Întoarceți mânerul în sensul acelor de ceasornic cu mâna dvs. dominantă, ținând în același timp mânerul cu cealaltă mână. Pulpa va fi împinsă prin ciocan și va cădea în castron pe care l-ați așezat sub maser.
  • 4
    Aruncați semințele sau coaja care ies din maser.
  • Imagine cu denumirea Puree Vegetables Pasul 11
    5
    Repetați procesul cu celelalte legume.

    • Metoda 5
    Utilizați un blender de mână la piure

    Aveți posibilitatea să utilizați un blender de mână pentru a legume cu pudră direct peste oală în cazul în care ați gătit ei sau într-un castron.

    Imagine cu denumirea Puree Vegetables Step 12
    1
    Puneți mixerul în interiorul vasului cu legumele, astfel încât lama să fie la aproximativ 2,5 cm sub ele. Dacă lama este mai mare decât este necesar, va provoca legumele să sară peste tot și veți sfârși prin a face o mizerie.
  • Imagine cu denumirea Puree Vegetables Pasul 13
    2
    Porniți blenderul și lichefiați legumele făcând cu atenție mișcări circulare. Continuați amestecarea până când toate legumele sunt pure.
  • Imagine cu denumirea Puree Legumes Final
    3
    Opriți blenderul în timp ce este în interiorul piurelui, astfel încât să nu stropi nimic. Când lama se oprește în mișcare, scoateți blenderul de pe pastă și o lăsați deoparte.

    • sfaturi

    • Nu puneți cartofi sau alte legume amidonice într-un procesor de bucătărie sau un blender. Cartofii dulci sunt foarte lipiciosi si vor face mizerie. Faceți cartofi piure cu un masher sau pur și simplu puteți folosi un blender.

    avertismente

    • Legumele fierbinți provoacă multă abur când le lichidați. Dacă aveți de gând să utilizați un blender la piure, asigurați-vă că se răcească mai întâi. Presiunea aburului poate face ca blenderul să descopere singur.
    • Când preparați o piure de legume pentru a face alimente pentru copii, utilizați legume organice fără pesticide, dacă este posibil. De asemenea, asigurați-vă că mâinile și bucătăria sunt întotdeauna curate pentru a evita răspândirea bolilor alimentare.

    Lucruri de care ai nevoie

    • Preparate din legume
    • Tavă mare sau oală de fontă mare
    • Tablă de tăiere
    • Peeling cuțit
    • Cartofi de cartofi
    • Steamer, dacă vrei
    • 2 boluri mari (una pentru legume când sunt moi și cealaltă pentru piure de legume)
    • Blender sau procesor de alimente
    • pasapurés
    • Mixer de mână
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să albiți legumeleCum să albiți legumele
    Cum sa preparati paste cu legumeCum sa preparati paste cu legume
    Cum să gătești o farfurie de orez, carne și legumeCum să gătești o farfurie de orez, carne și legume
    Cum să gătești legume mixteCum să gătești legume mixte
    Cum să gustați legumele pentru o tocanăCum să gustați legumele pentru o tocană
    Cum să ambalați legumeleCum să ambalați legumele
    Cum să ardeți legumele verziCum să ardeți legumele verzi
    Cum sa faci blocuri LEGO cu legumeCum sa faci blocuri LEGO cu legume
    Cum se face bulion de legumeCum se face bulion de legume
    Cum să faci curry de legumeCum să faci curry de legume
    » » Cum se face piureul din legume

    © 2011—2020 ertare.com