Cum sa faci polia (pâine indiană)

Puren poli este o mâncare dulce de la Maharashtra, care este pregătită în timpul festivalului Joli.

2

Lăsați-i să se răcească puțin și împrăștiați-i cu o sârmă.

3

Adăugați cardamomul sub formă de pudră și zahăr din trestie și măturați pentru a face o pastă fină.

4

Dacă pasta este lipicioasă, păstrați-o în foc până când se usucă complet. Acesta este puranul.

5

Frământați jumătate de kilogram de maida cu apă și o jumătate de linguriță de sare. Nu o faceți cu forța.

6

Adăugați uleiul și frământați din nou maida până când uleiul este încorporat.

7

Pregătește același număr de mingi de maida și puran.

8

Stretch bilele de maida pentru a face puris mici.

9

Umpleți purisul cu bile de puran.

10

Rotiți-le înapoi în mingi.

11

Împingeți-i să facă chapați. Aceasta se numește poli.

12

Încălziți grătarul și gatiți fiecare poli. De asemenea, puteți folosi o tavă cu o bază plată în locul grătarului.

13

Aplicați untul clarificat pe ambele părți atunci când ați terminat.

14

Serviti-le la cald.