Cum să faci pâine pita

Dacă vă place pâinea de pita și o doriți din sufragerie în bucătărie, întreaga dvs. casă va fi inundată de mirosul de panificație indiană, atunci acest articol este pentru dvs.

conținut

Ingrediente
Pași
Video
Sfaturi
Avertismente

ingrediente

2 lingurițe de drojdie uscată
1 lingură de zahăr
1 cană și 1/4 apă caldă (în jur de 110 până la 115 grade)
3 cești și 1/2 de făină obișnuită
1/2 linguriță de sare
ulei

pași

Cumpărați o tigaie: Acestea vin într-o varietate de dimensiuni și forme. Obțineți unul cu care puteți utiliza două arzătoare, astfel încât să puteți face mai mult de o singură pâine sau doar una (depinde de dvs.). Ele costă aproximativ 20-25 $, dar dacă vă place pâinea pita, această cheltuială este amortizată rapid. Puteți utiliza, de asemenea, acest pan pentru a găti alte alimente, cum ar fi carne la grătar sau clătite.

Puneți drojdia în 1/4 cești de apă caldă, adăugați zahărul și lăsați amestecul să stea timp de aproximativ 10 minute. Apoi sortați 2 cupe și 1/2 de făină și sare într-un castron.

Formați o gaură în centrul aluatului și turnați în cavitate amestecul de drojdie și restul apei calde. Feriți și adăugați făina puțin câte puțin până când este elastic. Acest proces durează aproximativ 10-15 minute, dar depinde într-adevăr de cât de repede vă duceți.

Se plasează amestecul într-un vas și ușor unse turnat mai mult sau mai puțin, o lingura de ulei în aluat. Răspândiți întregul aluat până când nu mai este lipicios. Puneți o cârpă umedă peste aluat și apoi puneți-o într-un loc cald de aproximativ o oră și jumătate. Aluatul ar trebui să crească de două ori mai mult în volum.

Feriți câteva minute și apoi împărțiți aluatul în bile de aproximativ 2 cm și 1/2 în diametru.

Rolați o minge în cercuri pe o suprafață ușor arsă cu pâinea frământată, sau zdrobiți aluatul în cercuri cu mâna. "Cercurile" ar trebui să aibă o grosime de aproximativ 7 cm și aproximativ 7 inci în diametru. Alăturați-vă piesele circulare dintre cârpele de făină și lăsați-le să se odihnească timp de aproximativ 20 de minute într-un loc cald. Poate părea o eternitate, dar este cu adevărat necesar doar dacă aveți timp și doriți ca gustul pâinii să fie autentic.

Du-te înapoi în tigaie și puneți niște spray-uri pentru a găti în el. Apoi, umpleți pita cu ulei, dar cât mai puțin posibil. Așteptați până când grătarul este fierbinte și puneți pâinea de pita în el.

Gatiti-l pentru un minut sau doua. Aruncați o privire și dacă se pare că pâinea are semne tipice, întoarceți-o. Din nou, de cealaltă parte, așteptați ca aceste mărci să apară. Atunci când ambele părți sunt bine rumenite, pita trebuie făcută în punctul ei.

Puneți pâinea pe o tavă sau pe o placă și presărați cu puțină pulbere de chili sau dacă o doriți pentru desert cu puțin zahăr și scorțișoară. (Este, de asemenea, o idee bună să puneți niște felii proaspete de ananas și să adăugați înghețată vanilie împreună cu pita pentru desert.)

Efectuat.

video

sfaturi

Nu stați în așteptare ca pita să fie făcută. Este ceva pe care îl puteți face în mai multe sarcini, adică puteți să faceți altceva în bucătărie în timp ce pâinea este terminată.
Cumpărați puțin humus sau faceți-l singur. Hummusul este numai paste făinoase, ulei de măsline și condimente. Puneți năutul într-un blender și amestecați-le în timp ce adăugați jetul de țiței. Ar trebui să arate ca o pastă groasă. Este delicios cu o pita normală, sau presărat cu chili!

avertismente

Din când în când, veți observa că pita nu a fost terminată. Nu mâncați dacă este așa. Puneți-o mai bine într-un cuptor cu microunde, un cuptor regulat sau un prăjitor de pâine și lăsați-o să termine. Aș sugera un cuptor sau un cuptor cu microunde înainte de a folosi un prăjitor de pâine, deoarece nu arde atât de ușor.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit