Cum sa faci pâine de ovăz

Pregătirea unei pâini de pâine de ovăz, ca și orice altă pâine făcută din drojdie, urmează pași similari. Iată o rețetă pentru a face această pâine delicioasă.

2

Adăugați zahăr brun, sare și unt. Se amestecă.

3

Lăsați amestecul să se răcească până se încălzește.

4

Se presară drojdia peste apa caldă și se amestecă până se amestecă bine. Drojdia activă va începe să spume și să aibă mirosul caracteristic al drojdiei.

5

Se adaugă amestecul de drojdie într-un castron mare.

6

Adăugați amestec de lapte și două cesti de făină într-un castron.

7

Bateți la viteză medie timp de 2 minute până când aluatul este neted.

8

Adăugați făina rămasă, suficientă pentru a face aluatul neted, apoi amestecați cu mixerul sau cu mâinile până când aluatul nu se mai lipeste de părțile laterale ale bolului.

9

Amasa 8-10 minute cu mâinile.

10

Așezați aluatul într-un castron care este ușor unsat, întoarceți-l astfel încât să puneți unt și capace.

11

Lăsați-o să crească timp de 1 1/2 ore sau până când își dublează mărimea.

12

Bateți aluatul și puneți-l pe o masă cu făină.

13

Separați-l în două pâini.

14

Ungeți două matrițe pentru pâini.

15

Așezați aluatul în matrițele pregătite.

16

Lăsați-o să crească până aproape de a dubla dimensiunea sa de aproape 1 oră și 15 minute.

17

Bateți ou alb și o lingură de apă împreună. Utilizați o perie de patiserie pentru a peria partea superioară a pâinii. Răspândiți fulgii de ovăz.

18

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C (375 ° F).

19

Coaceți timp de aproape 40 de minute sau până când pâinea are o culoare aurie.

20

Puneți pâinile pe un suport pentru a se răci.