Cum se face gem de caise uscat

Atunci când caisele nu mai sunt disponibile, caise uscate abundă pe tot parcursul anului. Această rețetă este foarte simplă pentru a pregăti gemul cu caise uscate. Această rețetă produce 5 borcane mici, suficient pentru a le împărtăși prietenilor.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente

ingrediente

500 de caise uscate.
1 1/4 litri de apă.
1 kg de zahăr (de preferință zahăr brun, dar zahărul alb oferă o culoare mai bună pentru gem).
5 sticle (aproximativ 250 ml)

pași

Imaginea intitulă Așezați gemul uscat de caise Pasul 1

Așezați caisele uscate într-un castron mare și acoperiți-le cu apă. Lăsați-i să se înmoaie noaptea.

Imaginea intitulă Așezați gemul uscat de caise Pasul 2

Se toarnă caisele și apa într-o oală. Gatiti la foc mediu timp de 10 minute, pana cand caisele sunt moi.

Imaginea intitulă Așezați gemul uscat de caise Pasul 3

Se adaugă zahărul și se amestecă până se dizolvă complet.

Imaginea intitulă Asigurați-Jam Jam de caise Pasul 4

Coborâți-l la foc și lăsați gemul să fiarbă la foc mic. Se amestecă ocazional timp de o oră sau până când gemul are o consistență gelatinoasă. Se toarnă în borcane sterilizate anterior. Lăsați-i să se răcească înainte de a le sigila.

Imaginea intitulă Fă-ți painea uscată de caise Pasul 5

Decideți-vă dacă dați cadou, oferindu-le o atingere profesională și elegantă, folosind o bucată de pânză pe capac și legându-l cu o panglică din satin. Adăugați o etichetă astfel încât noul proprietar să o poată identifica, precum și data la care ați făcut-o.

Imaginea intitulă Fă-ți usturoiul uscat de caise

Ai terminat

sfaturi

Dacă doriți, puteți adăuga o aromă suplimentară cu extract de lămâie, portocaliu sau roz. Adăugați doar câteva picături.
Sterilizați borcanele în timpul orelor în care gemul de caise se fierbe.
Asigurați-vă că cratița pe care o folosiți are o bază grea pentru a nu arde blocajul.
Puteți folosi caisele ecologice dacă acestea sunt disponibile în magazinele ecologice. Culoarea gemului va arăta mult mai întunecată decât cele pe care le cumpărați la supermarket.
O variantă este de a adăuga suc de ananas amestecat cu apă și, de asemenea, adăugați biți de ananas. Acest lucru oferă o aromă suplimentară și o textură umedă. Dacă intenționați să adăugați câteva bucăți de ananas, este suficientă o cutie mică.
Dacă doriți, puteți adăuga și migdale chiar la sfârșitul preparatului pentru a avea o consistență crocantă.

avertismente

Priviți întotdeauna gemul în timp ce se fierbe. Dacă lăsați-o nesupravegheată și toată umiditatea este arsă, gemul va fi ruinat. Dacă lăsați-o prea mult, se poate aprinde.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit