Cum se face orez alb stil peruvian

Orezul alb Stilul peruvian este delicios și apetisant și poate fi mâncat singur. În Peru, acest stil de orez este numit "orez bobinat" pentru textura sa unică. Pentru a găti orez alb în stil peruvian, urmați aceste instrucțiuni. O tava va fi folosită, deși este mai obișnuit să o faci într-o oală pentru a evita pierderea lichidului când se evaporă. Următoarea tehnică este cea de perla poate fi adăugată, de asemenea, la sfârșitul culorii adăuga perle.

2

Atunci când uleiul este suficient de fierbinte, adăugați usturoiul și se prăjește până se înroși. Va dura doar câteva secunde. Dacă nu sunteți sigur că uleiul este destul de fierbinte, vedeți dacă se formează mici valuri sau puneți-vă mâna la câțiva centimetri deasupra tăvii și măsurați căldura radiantă.

3

Clătiți orezul într-o sârmă. Dacă nu aveți un filtru cu găuri suficient de mici, clătiți-l într-o tifon sau într-un uscător.

4

Se adaugă orezul umed în tigaie și se amestecă. Asigurați-vă că se amestecă bine cu usturoiul.

5

Adăugați apă în tava. Soseste apa daca vrei - alternativ, adauga un cub de supa de pui la apa si dizolva-l in timp ce apa se incalzeste.

6

Ridicați focul astfel încât apa să fiarbă. Trebuie doar să fiarbă câteva secunde.

7

Coborâți căldura, acoperiți-o și fierbeți lent la căldură scăzută timp de 15 până la 20 de minute fără a verifica. Rețineți că fierberea orezului fiert la foc mic tinde să creeze o spumă albă barbotare aproximativ stove- dacă spuma este o problemă pentru tine, acoperind mediul de acoperire pan până când amestecul este uscat, apoi se acoperă complet.

8

Opriți căldura, descoperiți și cuplați orezul cu o furculiță. Boabele ar trebui să fie pufoase și moi, și nu păstoase.