Cum se face orez arab cu linte
Ușor de gătit, cu substanțe nutritive importante și o aromă deosebită, orezul arab cu linte este o opțiune excelentă pentru orice bucătar, indiferent dacă sunteți nou sau expert. Cunoscut ca "Mujaddara" în Siria, Palestina și Iordania și ca "Mudardara" În Liban, acest fel de mâncare va fi o experiență datorită simplității în pregătirea și excelența prezentării.
conținut
ingrediente
- 300 g linte
- 2 cupe de orez
- 4 cesti de apa
- 1/4 cană de ulei
- 1/2 kg de ceapă
- 1 cățel de usturoi
- Sare și piper la gust
pași
Metoda 1
Cu orez prăjit
1
Se fierbe linte. Așezați apa într-o oală și aduceți-o la fierbere. Adăugați lămâia și lăsați-o să fiarbă până când este moale.
2
Gatiti orezul in ulei. În timp ce se fierbe lămâia, într-o altă oală sau tigaie adâncă și cu suficient ulei, se prăjește orezul cu usturoi și ceapă tăiată pe jumătate.
3
Adăugați apă la orez. Adăugați 2 căni de apă și de sare pentru a gusta orezul care se gătește în oală sau în tigaie adâncă.
4
Combinați lămâie cu orez. Trebuie adăugați lămâia gătită la orez câteva secunde după adăugarea apei.
5
Păstrați preparatul la foc mic. Așteptați până când ingredientele sunt amestecate.
6
Se prăjește ceapa în roți sau felii. Într-o altă tigaie, gatiți ceapa cu puțin ulei.
7
Serveste gustul. Măsurați porția dorită de orez cu linte și adăugați puțin din ceapa gătită în roți sau felii pentru a decora vasul.
Metoda 2
Cu orez fiert
1
Se fierbe linte. Așezați apa într-o oală și aduceți-o la fierbere. Adăugați lămâia și lăsați-o să fiarbă până când este moale.
2
Se adaugă orezul și apa. În același vas în care sunt linte, puneți orezul, restul de apă și sarea după gust.
3
Gatiti timp de 25 pana la 30 de minute. Puteți mișca orezul și alte ingrediente cu un vas în timp ce amestecați aromele.
4
Se prăjește ceapa în roți sau felii. Într-o altă tigaie, gatiți ceapa cu puțin ulei.
5
Serveste gustul. Măsurați porția dorită de orez cu linte și adăugați puțin din ceapa gătită în roți sau felii pentru a decora vasul.
sfaturi
- Puteți lăsa lânii într-un castron de apă câteva ore înainte de gătire pentru a elibera impurități și excesul de fier.
- Orezul arabic cu linte este de obicei însoțit de o salată, de obicei roșii, castraveți, suc de lamaie, patrunjel și ulei de măsline.
- Deși nu este rețeta originală, puteți adăuga mici bucăți de carne sau cartofi și morcov pentru a da un alt fel de atingere vasului.
avertismente
- Trebuie să evitați consumarea prea mare a apei și că atât lămâia, cât și orezul sunt uscate. Dacă este necesar, trebuie să adăugați mai multă apă în proces.
- Împiedică arderea cepei când trece prin tigaie. Acestea ar trebui să fie caramelizate, nu cu un gust amar sau cu o textura de mestecat.
Lucruri de care ai nevoie
- Unu sau două vase
- Unu sau două tăvi
- Ustensile pentru mutarea ingredientelor
- Cuțit sau tăietor pentru a tăia ceapa
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum să gătești orez într-o oală
- Cum să gătești orezul de iasomie
- Cum să gătești orez fără aragaz de orez
- Cum să gătești o farfurie de orez, carne și legume
- Cum să aroma orez
- Cum se face Biryani
- Cum se face orezul Masala (orezul condimentat)
- Cum se face orez de lamaie
- Cum se face orez galben
- Cum se face orez mexican
- Cum se face orez alb stil peruvian
- Cum se face orez fiert
- Cum se face orez de nucă de cocos
- Cum se face orez cu carne și legume într-un singur vas
- Cum se face orez cu gandule (orez spaniol stil Puerto Rican)
- Cum se face orez cu lapte
- Cum se face orezul de jeera
- Cum se face orez cu lapte pe aragaz și cuptorul cu microunde
- Cum să faci orez în stil nigerian
- Cum se face orez cu pui aromat
- Cum se face orez pilaf vegan