Cum să gătești orez într-o oală

Orezul gătit într-o oală este diferit de gătirea orezului într-un aragaz tradițional de orez (sau într-un vapor de orez). Poate fi mai dificil să gătiți orez într-o oală, deoarece va trebui să înțelegeți proporția orezului și a apei și să știți când să schimbați temperatura în timpul gătitului. Cu toate acestea, puteți să o atingeți cu pașii potriviți și o mulțime de exerciții. După ce v-ați obișnuit cu tipul de orez, cu apa necesară și cu vasele dvs. de gătit, va fi destul de ușor să gătiți orez!

ingrediente

  • orez
  • apă
  • sare (opțional)
  • unt (opțional)
  • ulei (opțional)

pași

Metoda 1
Orez de gătit

Imagine cu denumirea Bucătărie de orez într-un vas Pasul 1
1
Alegeți ingredientele suplimentare. Veți avea nevoie doar de apă și de orez pentru a găti orez într-o oală. Cu toate acestea, utilizarea ingredientelor suplimentare va da puțină aromă și textura suplimentară.
  • Dacă doriți, adăugați un vârf de sare pe o ceașcă de orez.
  • Utilizați ulei sau unt pentru a înmuia orezul și a adăuga aroma. Adăugați o jumătate de lingură de unt sau ulei pe o ceașcă de orez.
  • Fii creativ Adăugați unele dintre celelalte semințe preferate și mirodenii dacă vă simțiți inspirați. Acest lucru va schimba cu siguranță gustul de orez, așa că verificați cu alte persoane înainte de a merge prea departe.
  • Imaginea intitulată
    2
    Măsurați cantitatea de orez. Utilizați aproape o jumătate de cești de orez pe persoană. Măsurați-l și puneți-l în oală. Vasele trebuie să fie suficient de mari pentru a fi umplute cu orez la aproape ¼ din capacitatea sa totală. Este important să aveți oală de dimensiunea corectă, deoarece o oală mai mare va modifica proporția de orez și apă și într-un vas mai mic, orezul s-ar putea vărsa.
  • Imagine cu titlul Bucătărie de orez într-un vas Pasul 3
    3
    Clătiți orezul. Nu toată lumea consideră acest lucru necesar. Se spune că o clătire bună va elimina amidonul suplimentar din orez și va împiedica formarea bilelor. Umpleți tava cu apă până când acoperă complet orezul. Se amestecă cu o lingură. Se toarnă apa clară în chiuvetă. Utilizați o lingură sau un ciocolată pentru a evita turnarea orezului.
  • Imagine cu denumirea Bucătărie de orez într-un vas Pasul 4
    4
    Măsurați apa Cu aceeași pahar pe care l-ați folosit pentru orez, adăugați cantitatea de apă necesară. În general, raportul dintre apă și orez este de două până la unu. De exemplu, dacă gătiți o ceașcă de orez, adăugați două cești de apă. Cu toate acestea, acest lucru poate varia în funcție de tipul de orez pe care îl utilizați. Amintiți-vă că o mulțime de apă va face orezul foarte moale și că puțină apă va cauza orezului să rămână tare. Adresați-vă pe cineva sau verificați pachetul dacă nu sunteți sigur.
  • Soiurile de orez brun vor avea nevoie de aproape 2 și jumătate de cană de apă pentru fiecare ceașcă de orez.
  • Orezul sălbatic poate avea nevoie de până la 4 cești de apă pentru 1 ceașcă de orez.
  • Imaginea intitulată
    5
    Se adaugă celelalte ingrediente. Adăugați vârful de sare, ulei sau unt.
  • Imagine cu titlul Bucătărie de orez într-un vas Pasul 6
    6
    Acoperiți vasul și gătiți orezul peste o temperatură ridicată până când apa începe să fiarbă. Păstrați un ochi aproape de orez, deoarece poate arde rapid la căldură mare.
  • Imaginea intitulată
    7
    Puneți focul în modul redus odată ce orezul fierbe. Lăsați orezul să se fierbe timp de aproximativ 10 minute cu capacul deschis.
  • Verificați rapid găurile de aburi din orez. Acesta va fi un semn bun, deoarece va însemna că orezul absoarbe apa. Nu scoateți capacul mult timp, veți avea nevoie de aburi pentru a găti orezul!
  • Imaginea intitulată
    8
    Opriți bucătăria. Lăsați orezul să stea în același arzător cu capacul deschis timp de 10 minute. Acest lucru este important deoarece aburul va termina prepararea orezului.
  • Imaginea intitulată
    9


    Așezați cu grijă găuri în orez folosind o furculiță sau o oală de turnare. Serviți-o așa cum doriți.
  • Metoda 2
    Alegeți orezul potrivit

    Imaginea intitulată
    1
    Decideți tipul de orez pe care doriți să-l utilizați pentru masă. Există mai multe tipuri diferite de orez. Alegeți cel care se potrivește cel mai bine cu rețeta.
  • Imaginea intitulată
    2
    Alege orez cu cereale lungi. Acest tip va servi pentru rețete medii care nu se concentrează pe orez. Mâncărurile inspirate din Asia de Sud necesită adesea orez lung cu cereale.
  • Soiurile americane de orez brun sau orez alb cu granulație lungă sunt cele mai frecvente în Statele Unite. Orezul alb este spongios și uscat. Orezul brun tinde să aibă un gust mai dur și granular.
  • Orezul de iasomie este moale și are un miros ușor floral. Este folosit pe scară largă în bucătăria din Asia de Sud-Est.
  • Orezul Basmati are o aromă de nuci. Este adesea folosit în bucătăria din sudul și centrul Asiei.
  • Imaginea intitulată
    3
    Alegeți orez cu granulație medie. Acest tip de orez, de obicei, absoarbe o mulțime de apă și poate fi foarte lipicios.
  • Orezul japonez este ferm și adesea lipicios. Este folosit în multe feluri de mâncare japoneze.
  • Bomba de orez este de asemenea lipicioasă și absoarbe multă apă. Este frecvent utilizat în feluri de mâncare spaniole, cum ar fi paella.
  • Imaginea intitulată
    4
    Alegeți orez scurt. Orezul cu orez scurt poate deveni lipicios și chiar cremos, cu cantitatea potrivită de apă. Încercați aceste sfaturi pentru a avea un vas gros de orez.
  • Orezul arborei este destul de lipicios și cremos. Este folosit pentru a face mâncăruri italiene cum ar fi risotto.
  • Orezul brun de orez scurt poate fi, de asemenea, foarte lipicios și dur.
  • Imaginea intitulată
    5
    Utilizați orez pentru o specialitate. Se amestecă orezul pentru o specialitate cu o coajă de orez comună lungă pentru a adăuga culoarea, aroma și textura la alimentele tale.
  • Orezul Wehani este o opțiune americană de cereale integrale. Este maro roșcat și se amestecă bine cu alte tipuri de orez.
  • Orezul negru chinez este, de asemenea, o orez cu cereale integrale. Spre deosebire de alte tipuri de orez scurt, este ferm și nu lipicios. Este purpuriu închis atunci când este gătit.
  • Orezul sălbatic devine ferm, dur și granulat atunci când este gătit. Acesta este un bob lung și are o culoare maro închis atunci când fierte.
  • Imagine cu denumirea Bucătărie de orez într-un vas Pas 15
    6
    Cereți sfatul. Cineva din supermarket sau chiar de la un prieten vă poate ajuta să decideți tipul de orez potrivit pentru alimentele dvs. Dacă nu aveți în minte un fel de mâncare, vă recomandăm să încercați un nou tip de orez doar pentru distracție.
  • Imagine cu titlul Bucătărie de orez într-un Pot Pas 16
    7
    Cumpărați orezul dorit. Orezul american cu granulație lungă este destul de comun și poate fi găsit ușor în supermarketuri. În cazul orezului pentru o specialitate, încercați să mergeți la magazinele de produse de sănătate sau cele care servesc anumite zone ale lumii.
  • sfaturi

    • Adăugați apă și gătiți la căldură scăzută dacă apa a fost absorbită și orezul rămâne crocant.
    • Gatiti orezul la foc mic timp de 2 - 4 minute daca nu a absorbit apa.
    • Nu amestecați orezul în timp ce îl gătiți. Dacă o faci, poate deveni lipicioasă.

    avertismente

    • Este foarte important să lăsați orezul să se odihnească timp de cel puțin 10 minute după ce apa se fierbe. În timpul acestei etape, păstrați capacul în timp ce orezul se gătește.
    • Priviți cu atenție orezul. Poate arde ușor odată ce apa se evaporă.

    Lucruri de care ai nevoie

    • un vas mare (în funcție de cantitatea de orez pe care o gătiți)
    • o furculita, o lingura sau o lada pentru orez pentru a face găuri în el și a servi
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să gătești orezCum să gătești orez
    Cum să gătești orez sălbaticCum să gătești orez sălbatic
    Cum să gătești orezul de iasomieCum să gătești orezul de iasomie
    Cum să gătești orez fără aragaz de orezCum să gătești orez fără aragaz de orez
    Cum să gătești o farfurie de orez, carne și legumeCum să gătești o farfurie de orez, carne și legume
    Cum să aroma orezCum să aroma orez
    Cum sa faci ispas (cu faina de orez)Cum sa faci ispas (cu faina de orez)
    Cum se face orezul Masala (orezul condimentat)Cum se face orezul Masala (orezul condimentat)
    Cum se face orez galbenCum se face orez galben
    Cum se face orez fiertCum se face orez fiert
    » » Cum să gătești orez într-o oală

    © 2011—2020 ertare.com