Cómo hacer Ringli o donas
Hay dos tipos de masa para hacer donas. Sigue las instrucciones para hacer donas usando polvo para hornear en lugar de levadura. Las donas que se hacen con polvo para hornear se consideran panes rápidos
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de manteca
- 3/4 tazas de leche
- 3 1/2 tazas de harina
- 4 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 de cucharadita de canela
Pasos
1
Usando una mezcladora bate los huevos, el azúcar y la manteca hasta que esté suave.
2
Combina la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón separado.
3
Añade la mezcla de harina a la mezcla de huevo alternando con la leche.
4
Revuelve todo hasta formar una masa suave.
5
Añade las especias y mezcla todo bien.
6
Enfría la masa durante 2 horas.
7
Saca la masa del refrigerador.
8
Ligeramente espolvorea un paño de pastelería y el rodillo.
9
Aplasta la masa con el rodillo hasta que tenga un grosor de 1/3-1/2 pulgada.
10
Corta las donas usando un cortador de donas.
11
Fríe las donas en aceite caliente, entre 370º-380º F.
12
Coloca las donas en toallas de papel para quitarles el aceite.
13
Cúbrelas de azúcar o azúcar de canela mientras están calientas.
Consejos
- Omite las especias y añade dos cucharaditas de vainilla. Cubre las donas con vainilla o chocolate.
- Usa una freidora eléctrica para hacer que la tarea sea más fácil.
- Coloca la masa antes de enfriar en el aceite caliente con una cuchara. Esto creará bolitas de donas, las cuales son muy fáciles de hacer y saben igual de ricas.
- Una forma fácil y barata de hacer “donas” es tomar un tubo de bisquets refrigerado y sacar los bisquets. Perfora cada bisquet y fríelos en aceite caliente.
Advertencias
- Ten cuidado al estar trabajando con el aceite caliente.
- No llenes de más la cacerola con aceite ya que podría derramarse.
Cosas que necesitarás
- Un tazón para mezclar.
- Cucharas y tazas de medición.
- Un rodillo y un paño de pastelería.
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