Cum să împachetați alimentele sub vid

Ambalarea în vid a alimentelor scoate tot oxigenul din recipient. Acest lucru face ca alimentele să dureze de 3 până la 5 ori mai mult și să păstreze aspectul, deoarece microorganismele, cum ar fi bacteriile, cresc într-un ritm mult mai lent în interiorul unei garnituri sub vid. De asemenea, arsurile frigorifice sunt practic eliminate, deoarece alimentele nu vin în contact cu aerul rece. Pentru cineva care intenționează să stocheze în mod obișnuit hrana sub vid, cumpărarea unei mașini care automatizează procesul poate merita costul suplimentar. Vă vom arăta cum să vacuumați pachetul de produse alimentare utilizând o mașină automată sau o pompă manuală.

conținut

Pași
Metoda 1depozitarea mâncării în vid cu o mașină automată
Metoda 2apa de ambalare în vid cu pompă manuală
Sfaturi
Avertismente
Lucruri de care ai nevoie

pași

Metoda 1
Depozitarea mâncării în vid cu o mașină automată

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 1

Curățați și pregătiți alimentele pe care doriți să le împachetați în vid.

Restrângeți sau coajați fructele și legumele astfel încât murdăria sau murdăria să nu fie prinse în interiorul etanșării sub vid.
Îndepărtați toată pielea și oasele care nu necesită carne.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 2

Așezați alimentele în punga de plastic. Cele mai multe mașini necesită utilizarea unui sac special de marcă.

Imaginea intitulată Alimentare cu alimente în vid Pasul 3

Puneți marginea deschisă a pungii în mașina de etanșare.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 4

Apăsați butonul, dacă este necesar, pentru a începe procesul de vid și etanșare. Multe mașini de ambalat în vid au un senzor automat care avertizează aparatul atunci când o pungă a fost pusă în interior și începe automat procesul de etanșare.

Imaginea cu titlul Vacuum Pack Food Pasul 5

Observați cum aparatul de ambalare în vid alimentelor elimină aerul și reduce pungile de plastic.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 6

Așteptați încetarea funcționării aparatului, ceea ce indică faptul că sacul a fost sigilat corect.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 7

Scoateți produsele alimentare ambalate în vid și depozitați-le în dulap, frigider sau congelator.

Metoda 2
Apa de ambalare în vid cu pompă manuală

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 8

Curățați și pregătiți alimentele pe care doriți să le împachetați în vid.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 9

Așezați alimentele în interiorul pungii sau recipientului de plastic. (Multe sisteme manuale de etanșare în vid utilizează containere în loc de pungi).

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 10

Plasați capacul pe recipient sau sigilați sacul.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 11

Așezați capătul duzei pompei în orificiul prevăzut în sacul de plastic sau capacul recipientului.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 12

Apăsați în jos pompa de mai multe ori până când tot oxigenul este scos din sac sau recipient.

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 13

Scoateți duza din orificiul pompei. (Multe dintre sistemele manuale au o duză unidirecțională, astfel încât aerul să nu scape odată ce duza a fost îndepărtată).

Imaginea intitulată Vacuum Pack Food Pasul 14

Depozitați alimentele în cămară, frigider sau congelator.

sfaturi

Utilizați dispozitivul de etanșare sub vid pentru a împacheta porțiuni individuale de alimente. Garnitura prin etanșare este cea mai eficientă atunci când se etanșează doar o bucată de carne sau cantități mici în loc să se încerce să se pună mai multe porții într-o singură pungă.
Atunci când comparați costurile diferitelor sisteme de etanșare în vid, vedeți și costul cumpărării de pungi sau containere suplimentare.

avertismente

Asigurați-vă că urmați regulile de siguranță alimentară pentru alimentele ambalate în vid înainte de consum. În timp ce durata de viață a alimentelor este foarte răspândită prin procesul de ambalare în vid, alimentele vor expira sau vor strica după un anumit punct.