ertare.com

Cum să păstrați alimentele în siguranță

Nimic nu poate ruina o cină mare mai mult decât oricine alerga la baie în același timp. Iată câteva măsuri pe care trebuie să le luați pentru a evita servirea hranei contaminate.

pași

Metoda 1
Aflați ce este în siguranță să cumpărați

Imaginea intitulată Mențineți alimentarea sigură Pasul 1
1
Evitați borcanele și cutiile. Nu cumpărați cutii de conserve care picură, dărâmă sau sunt înfundate. Borcanele nu ar trebui să aibă crăpături sau capace slăbite. Evitați să cumpărați borcane în cazul în care sigiliul este rupt.
  • Imaginea intitulată Keep Food Safe Step 2
    2
    Nu cumpărați cârnați dacă lichidul din pachet pare parțial înnorat.
  • Imaginea intitulată Păstrați alimentarea sigură Pasul 3
    3
    Trebuie să știți ce să căutați în alimentele congelate. Alimentele congelate trebuie să fie complet solide. Ar trebui să fie lipsită de cristale de gheață, deoarece acesta este un semn că sa dezghețat și refăcut.
  • Imaginea intitulată Keep food Safe. Pasul 4
    4
    Alege-ți puiul cu înțelepciune. Puiul poate fi contaminat dacă nu este depozitat corect. Fii extrem de atent atunci când alegi pui.
  • Alegeți puiul aproape atunci când părăsiți magazinul. Cu cât vă aflați mai mult în coșul dvs., cu atât mai repede se va pierde.
  • Alegeți ambalajele ambalate fără fisuri, găuri sau scurgeri. Pachetul trebuie să fie rece și ferm.
  • Miros de pui. Dacă miroase rău, nu-l cumpărați.
  • Verificați data "vindeți înainte". Amintiți-vă că acest lucru este diferit de data de expirare. Doar planificați să utilizați puiul în două zile după data "vindeți înainte".
  • Imaginea intitulată Păstrați alimentarea sigură Pasul 5
    5
    Alege-ți curcanul inteligent. La fel ca puiul, curcanul este ușor contaminat. La fel ca și puiul, alegeți unul la sfârșitul vizitei dvs. la super.
  • Găsiți una bine înfășurată fără găuri, lacrimi sau scurgeri. Asigurați-vă că este rece și se simte ferm prin strivirea ușoară.
  • Alegeți un curcan în partea inferioară a grămezii. Adesea, cei care sunt deasupra nu sunt foarte frig și nu este sigur să le mănânce.

    • Metoda 2
    Mențineți alimentele la temperatura potrivită

    Imaginea intitulată Keep Food Safe Step 6
    1
    Verificați temperatura. Amintiți-vă că alimentele calde trebuie să fie mai mari de 140 ° F, iar alimentele refrigerate trebuie păstrate la o temperatură de 35 ° - 40 ° F - iar alimentele congelate trebuie menținute la minus 10 ° F.
  • Imaginea intitulată Keep Food Safe Step 7
    2
    Nu lăsați alimentele fierbinți la temperatura camerei mai mult de 2 ore. Aceasta include timpul de pregătire. Dacă durează mult timp, reîncălziți-le sau păstrați-le la frigider.
  • Nu gătiți niciodată parțial puiul, carnea, peștele sau fructele de mare și lăsați-le la o parte pentru a termina mai târziu (chiar dacă le păstrați la frigider). Acest lucru vă poate ajuta bacteriile să crească, sporind probabilitatea otrăvirii alimentelor.
    Imaginea intitulată Keep Food Safe Step 7Bullet1
  • Imaginea intitulată Păstrați alimentarea sigură Pasul 8
    3
    Refrigerați rămășițele până când sunteți gata să le serviți. Aceasta include de asemenea mancarea sau resturile din restaurante. Separați resturile în recipiente mici, astfel încât acestea să se răcească mai repede.
  • Când mergeți la frigider multe resturi fierbinte, asigurați-vă că pentru a seta frigiderul la o temperatură mai scăzută. Reveniți la temperatura inițială după aproximativ 8 ore.
  • Asigurați-vă că reîncălziți alimentele la cel puțin 165ºF. Utilizați un capac pentru a păstra umiditatea și pentru a ajuta la încălzirea centrului alimentelor. Fiecare sos trebuie să fiarbă.
  • Imaginea intitulată Păstrați alimentarea sigură Pasul 9
    4
    Dezghețați alimentele congelate în frigider sau în cuptorul cu microunde. Nu dezghețați niciodată la temperatura camerei. Gatiti-le imediat dupa dezghetare.
  • Dacă aveți de gând să le dezghețați în frigider, lăsați-le timp de 5 ore pentru fiecare kilogram de alimente congelate. Dacă faceți acest lucru în cuptorul cu microunde, urmați instrucțiunile producătorului.
  • Imaginea intitulată Keep food Safe Step 10
    5
    Depozitați alimentele în secțiunile corespunzătoare ale frigiderului. Diferitele părți ale frigiderului variază ușor în funcție de temperatură, deci este important să știți ce să păstrați și unde.
  • Depozitați ouăle în cutie de carton pe un raft în interiorul frigiderului. Evitați depozitarea acestora în ușa frigiderului, deoarece acest compartiment nu se răcește suficient pentru a le păstra.
  • Păstrați carnea de pui în compartiment. Dacă nu aveți una, găsiți cel mai tare loc în frigider și păstrați-vă puiul acolo. De asemenea, puteți îngheța.
  • Păstrați o curcană în cel mai rece loc unde puteți găsi. Dacă este posibil, depozitați-o într-o tavă, astfel încât sucul să nu pată restul hranei.


    • Metoda 3
    Păstrați zona de lucru curată

    Imaginea intitulată Keep food Safe Step 11
    1
    Spală-ți mâinile. Deși poate fi excesivă, este important să spălați mantaua înainte și după manipularea mâncării. Acest lucru este deosebit de important atunci când lucrați cu pui, carne, pește, fructe de mare și ou crud.
  • Imaginea intitulată Keep food Safe Step 12
    2
    Pregătiți apă caldă cu săpun. Curățați toate ustensilele și suprafața imediat după ce ați intrat în contact cu carnea de pui, carne, pește și fructe de mare crude.
  • Imaginea intitulată Keep food Safe Step 13
    3
    Curățați bureții și cârpele contaminate. Acest lucru este cel mai eficient dacă utilizați apă caldă cu săpun în mașina de spălat. De asemenea, ar trebui să le luați într-un amestec de 3/4 ceașcă de clor într-un galon de apă.

    • Metoda 4
    Nu poluează

    Imaginea intitulată Keep food Safe Step 14
    1
    Fii inteligent atunci când cumperi. În coșul tău, păstrează carnea de pui, carne, pește sau crustacee departe de alimente care nu trebuie să fie gătite înainte de a mânca.
  • Imaginea intitulată Keep food Safe Step 15
    2
    Dezghețați puiul brut, carnea, peștele și fructele de mare pe o tavă mare. Tava va prinde orice suc care se desprinde ca rezultat. Acest lucru va împiedica scurgerea și distrugerea altor alimente în frigider.
  • Pentru a fi mai precaut, așezați tava în partea de jos a raftului în frigider.
  • Imaginea intitulată Keep Food Safe 16
    3
    Folosiți plăci de tăiere separate. Utilizați unul pentru a tăia puiul / carnea / fructele de mare / pește și altul pentru a tăia celelalte ingrediente.
  • Plăcile de tăiere din plastic sau din sticlă sunt mai bune. Cele din lemn sunt foarte poroase, ceea ce înseamnă că este mai ușor să se acumuleze bacteriile.
  • Luați în considerare utilizarea tăvilor de unică folosință pentru a vă tăia hrana și pentru a evita contaminarea.
  • Imaginea intitulată Păstrați alimentul securizat Pasul 17
    4
    Spălați plăcile de tăiere foarte bine. Întotdeauna spălați-le cu apă fierbinte și săpun după ce le utilizați. Pentru a fi mai precaut, acoperiți placa cu un amestec de o linguriță de clor și un litru de apă. Lăsați-o să stea 2-3 minute înainte de clătire bine.
  • Imaginea intitulată Mențineți alimentarea sigură Pasul 18
    5
    Introduceți umplutura până la ultima. Acest lucru trebuie făcut imediat înainte de gătire. Minimizarea timpului de umplere în contact cu carnea brută va împiedica bacteria să contamineze umplutura.
  • Imaginea intitulată Keep Food Safe Step 19
    6
    Aruncați rămășițele sosului de marinadă dacă acesta era în contact cu puiul brut / carne / pește / crustacee. Dacă doriți să o serviți ca un sos, fierbeți-l. Se fierbe până la un minut înainte de servire.
  • Imaginea intitulată Păstrați alimentul securizat Pasul 20
    7
    Vedeți ce fel de feluri de mâncare folosiți. Nu puneți niciodată alimente gătite pe o farfurie pe care ați folosit-o pentru a pune carnea de pui, carne, pește sau fructe de mare crude, decât dacă ați spălat-o deja.

    • sfaturi

    • Sigilați recipientele frigorifice pentru a menține umezeala și a preveni transferul mirosurilor.
    • Carnea de vită trebuie să fie gătită până când centrul părților mai groase atinge o temperatură de 160 ° F.
    • Chiar dacă cârnații sunt bine gătite, asigurați-vă că le reîncălziți până când ard în centru.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să faci piure de pui pentru copiiCum să faci piure de pui pentru copii
    Cum se păstrează parfumurileCum se păstrează parfumurile
    Cum se sterilizează borcane de sticlă pentru produsele cosmeticeCum se sterilizează borcane de sticlă pentru produsele cosmetice
    Cum să frigeți piept de pui pe grătarCum să frigeți piept de pui pe grătar
    Cum să gătești piept de pui congelateCum să gătești piept de pui congelate
    Cum să gătești pui ședinței de bere (pui încălcat)Cum să gătești pui ședinței de bere (pui încălcat)
    Cum să păstrați alimentele în timpul unei întreruperi de alimentareCum să păstrați alimentele în timpul unei întreruperi de alimentare
    Cum să dezghețați puiulCum să dezghețați puiul
    Cum să alegeți okraCum să alegeți okra
    Cum să alegeți puiulCum să alegeți puiul
    » » Cum să păstrați alimentele în siguranță

    © 2011—2020 ertare.com