Cum să îngheți un quiche
Dacă doriți să pregătiți un quiche dar credeți că nu veți avea timp să o faceți înainte de al servi, îl puteți pregăti mai devreme și îl puteți păstra la frigider pentru a mânca mai târziu. Quiche poate fi înghețată dacă este brută sau dacă este deja coaptă. Ambele metode sunt foarte ușor de urmărit.
conținut
pași
Metoda 1
Brânză brută și pregătită
1
Separați umplutura crustei. Puteți îngheța separarea quiche-ului brut și a crustei separat sau puteți îngheța toate quiche-urile prime. Cu toate acestea, dacă doriți ca crusta să fie mai crocantă și mai slabă, ar trebui să înghețați separat umplutura.
- Poate ar trebui să ia în considerare, de asemenea, pregătirea de umplere înainte de crustă, dacă doriți să-l stocați pentru o lungă perioadă de timp. Umplerea poate dura în frigider pentru câteva luni, dar calitatea coajei se va deteriora după câteva zile.
2
Plasați umplutura într-o pungă pentru alimente congelate. Pregătiți umplerea quiche-ului la fel cum este indicat în rețetă. Turnați umplutura într-o pungă de plastic mare pentru alimentele congelate și închideți-o. Înainte de refrigerare, ar trebui să eliminați cât mai mult exces de aer.
3
Întindeți aluatul într-o formă de picioare. Ar trebui să știți că este mai bine să preparați crusta la scurt timp înainte de coacere decât să o pregătiți în avans și să încercați să o refrigerați. Dacă decideți să preparați anterior crusta, trebuie să o întindeți în matriță pentru a sta și a pune mucegaiul și crusta într-o pungă de plastic mare pentru alimentele congelate.
4
Congelați quiche-ul până când doriți să îl utilizați. Se pune crusta și umplutura în congelator la o temperatura de 0 grade Fahrenheit (-18 grade Celsius), până când doriți să adune și să gătească mucegai.
5
Dezghetați umplutura și crusta atunci când doriți să le utilizați. Puneți sacul cu umplutura și crusta în frigider. Lăsați-le să se dezghețe încet până când umplutura se încălzește suficient pentru a deveni lichide.
6
Faceți quiche-ul și coaceți-l conform instrucțiunilor. Se toarnă umplutura în coaja quiche și se coace așa cum este indicat în rețetă. La atingerea acestui punct, atât crusta, cât și umplutura trebuie să fie dezghețate și acest lucru nu trebuie să afecteze timpul de gătire.
Metoda 2
Ciclul brut, dar armat
1
Așezați quiche deja armat pe o foaie de copt. Dacă decideți să îngheți un quiche brut după ce ați turnat umplutura în crustă, îl puteți îngheța cu tava. Îndreptați foaia de coacere cu hârtia de pergament de legume și puneți pe ea quiche.
- Nu este nevoie de hârtie pergament de legume, cu toate acestea acoperă tava cu acest tip de hârtie poate simplifica sarcina de curățare în cazul în care umplutura de la răspândirea atât din tavă și în interiorul acestuia în momentul în care duceți-l la congelator.
2
Înghețați quiche-ul până la fermă. Scoateți quiche-ul și tava în congelator. Ar trebui să le lăsați să se odihnească pe o suprafață cât mai plată posibil. Înghețați quiche-ul timp de câteva ore sau până când umplutura se solidifică.
3
Acoperiți quiche-ul cu folie de plastic. Tăiați o bucată mare de hârtie de ambalaj și împachetați-o în jurul quiche-ului. Trebuie să apăsați marginea hârtiei pentru a obține o etanșare strânsă.
4
Înfășurați matrița cu o foaie de folie de aluminiu. Acoperiți cutia învelită în folie cu o foaie de folie de aluminiu. Amintiți-vă că trebuie să sigilați marginile bine pentru a reduce cantitatea de aer din interior.
5
Trebuie să introduceți quiche într-o pungă de plastic mare pentru alimente congelate. Dacă nu aveți film de hârtie și / sau folie, sau dacă nu sunteți sigur de bine au sigilat Quiche fie, așezați Quiche într-o pungă de plastic mare și garnitură de etanșare pentru alimente congelate. Trebuie să îndepărtați excesul de aer înainte de al închide complet.
6
Congelați quiche-ul până când doriți să îl utilizați. Luați quiche înfășurat în congelator și lăsați-l acolo la o temperatură de 0 grade Fahrenheit (-18 grade Celsius), până când doriți să-l utilizați.
7
Coaceți quiche-ul congelat atunci când doriți să-l utilizați. Nu dezactivați quiche-ul înainte de al coace. Desfaceți quiche-ul și coaceți-l după cum este indicat în rețetă. Ar trebui să lăsați-l să se coacă cu 10-20 de minute mai mult decât timpul indicat.
Metoda 3
A treia metodă: quiche-ul tăiat
1
Înghețați quiche-ul copt într-o tavă. Coaceți quiche așa cum este indicat în rețetă, dar puneți mai întâi pe o coală de copt. După ce terminați să coaceți, luați tava în congelator și lăsați congelatorul să înghețe până când centrul care este moale devine la fel de greu ca și gheața.
- Cu toate că de multe ori, apoi solidificarea Quiche a fost copt, umplutura poate fi un pic mai moale. Când Quiche este plasat într-o tavă pentru congelare înainte de a lua-l să fie păstrat în congelator pentru mai mult timp împiedică prada padding moale, în congelator.
2
Înfășurați quiche cu două straturi de hârtie astfel încât să fie bine protejată. Utilizați o foaie de folie de plastic și o foaie de folie de aluminiu pentru a înfășura quiche-ul care a fost anterior înghețat. Trebuie să vă asigurați că toate marginile sunt bine etanșate pentru a evita excesul de aer.
3
Congelați quiche-ul până când doriți să îl utilizați. Lăsați Quiche în tigaie plăcintă și locul în congelator la o temperatura de 0 grade Fahrenheit (-18 grade Celsius), până când doriți să-l utilizați.
4
Coaceți quiche-ul congelat până când este fierbinte. Nu dezghețați quiche-ul înainte de încălzire. Scoateți-l din congelator și duceți-l la cuptor, care trebuie preîncălzit la 350 de grade Fahrenheit (180 grade Celsius). Lăsați-l să se coacă 20-25 de minute sau până când se încălzește complet.
Lucruri de care ai nevoie
- Tava de coacere
- Pungi din plastic pentru alimente congelate
- Hârtie pentru film
- Folie din aluminiu
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
- Cum se îngheață bananele
- Cum se îngheață carnea
- Cum să înfășurați și să pregătiți nevoi
- Cum să salvezi pâinea
- Cum să salvezi mango
- Cum să păstrați stridiile proaspete
- Cum se face Quiche Lorraine
- Cum să faci tort de pui
- Cómo hacer quiche
- Cum sa faci placinta de var
- Cum să faci toastul francez în cuptor
- Cum sa faci un cheesecake
- Cum să faci o banană și o plăcintă de cremă
- Cum sa faci un quiche vegetarian
- Cum se face o crustă de brânză fără gluten
- Cum sa faci un tort de banane cu zmeura
- Cum să faci un tort dulce de cartofi
- Cum sa faci o placinta de unt de arahide
- Cum să coaceți orb
- Cum să coaceți o plăcintă de merișor
- Cum să coaceți o crustă de tort