Cum să faci toastul francez în cuptor

Aceasta este o rețetă perfectă pentru un mic dejun de weekend. Dacă credeți că ouăle benedictine sunt prea complicate pentru o masă la sfârșit de săptămână, vă veți bucura de această rețetă, deoarece este făcută cu o noapte înainte, astfel încât pâinea să poată absorbi amestecul de ouă.

conținut

Ingrediente
Pași
Video

ingrediente

O pâine franceză tăiată în diagonală
1/2 ceasca de brânză cremă (pentru umplere)
1/2 ceasca de branza de ricotta (pentru umplutura)
2-4 ouă
Preferințele dvs. personale de condimente

pași

Luați o pâine franceză și tăiați-o diagonală în felii de 2 inch.

În partea de sus a fiecărei feluri, faceți o tăiere la jumătatea pașilor pentru a face o gaură pentru umplere. (Acest lucru este opțional, dar rezultatul este un pâine prăjită delicioasă).

Se acoperă felii de pâine și se lasă deoparte.

Pentru umplutură (dacă o utilizați), amestecați bine brânza de cremă și brânza de ricotta.

Aceasta este baza pentru umplere și acum puteți experimenta diferite arome pentru ao amesteca.

De exemplu. Puteți adăuga 1/4 cană de căpșuni feliate și 1 linguriță de esențe de vanilie în amestecul de brânză. 1/4 cană de caise conservate și 3-4 bucăți de ghimbir confiate arată bine. 1/4 ceașcă de afine și o ceașcă de lămâie îi dau și o aromă bună. De asemenea, puteți face umplutura sărată adăugând ciuperci, arpagic și șuncă sau șuncă. Umplerea este partea distractivă, pentru a alege arome preferate și a vă lăsa să plecați.

Odată ce ați terminat umplutura, umpleți fiecare felie de pâine cu o lingură (sau mai mult dacă există spațiu) a umpluturii pregătite.

Așezați felii umplute cu pâine franceză pe o foaie de coacere superficială. Acoperiți-le și puneți-le deoparte.

În funcție de cantitatea de pâine pe care trebuie să o acoperiți, veți avea nevoie de 2 până la 4 ouă. Începeți cu două și dacă simțiți că aveți nevoie de mai mult, puteți adăuga întotdeauna un ou sau două.

Bateți ouăle cu o lingură de lapte sau smântână pentru fiecare pereche de ouă care este utilizată.

În acest moment, dacă doriți, puteți adăuga mirodenii complementare amestecului de ouă. Utilizați esență de vanilie, ghimbir măcinat, scorțișoară sau, dacă este sărat, puteți adăuga praf de usturoi sau de chili. Combinația de arome este fără sfârșit, așa că nu vă fie teamă să încercați ceva nou.

Se toarnă amestecul de ou peste felii de pâine pe foaia de copt.

Amestecul de ou trebuie să acopere complet toate felii de pâine și puțin rămas în partea inferioară a recipientului. Această tavă trebuie acoperită și refrigerată cel puțin 4 ore sau preferabil peste noapte.

Pâinea va absorbi amestecul de ouă, așa că asigurați-vă că există puțin în partea inferioară a tăvii, astfel încât pâinea să o poată absorbi.

Pentru a coace, scurgeți orice amestec de ouă în exces în partea inferioară a foii de copt, acest lucru va face mult mai ușor de servit.

Preîncălziți cuptorul la 160 ° C și coaceți timp de 15-20 de minute sau până când partea superioară a felii de pâine este rumenită.

Serviți-le sărind cu sirop și cu o bucată de portocală, dacă sunt dulci. Dacă sunt sărate, le poți servi cu ceapă caramelizată sau salată.