Cum se face un panzerotti

Panzerotti combină pizza și aluat într-o masă crocantă și delicioasă sau în aperitiv. Umpluturile pot fi personalizate cu ingredientele preferate pentru pizza, însă această mozzarella tradițională și aluatul de roșii pot deveni cu ușurință o discontinență a bucătăriei italiene.

pași

2

Se adaugă uleiul de măsline și se presară sare și piper în castron. Adăugați o ceașcă suplimentară de apă caldă.

3

Adăugați o jumătate de cană de făină pentru fiecare utilizare la amestec. Se amestecă cu lingura de lemn în timp ce adăugați făina.

4

Continuați să amestecați cu lingura până când aluatul începe să iasă pe părțile laterale ale bolului.

5

Făină ușor o suprafață tare și curată. Așezați aluatul Simțiți-vă timp de opt minute.

6

Faceți o minge cu aluatul. Se toarnă 1/2 linguriță de ulei de măsline într-un castron curat și nou. Puneți bilele de aluat în castron și rotiți-le până când sunt acoperite.

7

Puneți aluatul într-un loc cald timp de o oră, astfel încât să se ridice. Păstrați-l pe tejghea deasupra bolului și acoperiți-l cu un prosop de farfurie.

2

Răspândiți sarea în amestec. Lăsați să stea și să se scurgă timp de 30 de minute. În acest pas, dacă folosiți sosul de marinare, nu va trebui să-l scurgeți.

3

Scurgeți ancorele și puneți-le aproape de amestec.

4

Tăiați brânza de mozzarella în 16 felii, câte unul pentru fiecare panzerotti. Va trebui să plasați pe fiecare după ce rostogoliți aluatul și tăieturile.

5

Scoateți aluatul din castron. Taie-l în patru bucăți. Păstrați restul de trei piese acoperite.

6

Tăiați fiecare cameră în patru încăperi uniforme. Veți avea 16 bucăți de aluat în total.

7

Aplatiti fiecare piesa pe o suprafata usor frezata si formati un cerc de 10 cm (4 inch). Fă-o cu o singură bucată la un moment dat, astfel încât aluatul să nu se usuce.

8

Pune o lingurita de roșii în interiorul cercului. Apoi adăugați o felie de mozzarella și o hamsie în partea laterală.

9

Întoarceți cercul deoparte astfel încât să umpleți partea opusă într-o formă de jumătate de lună. Apăsați margini cu o furcă.

10

Repetați cu restul maselor. Așezați-le pe o farfurie lângă sobă. Acoperiți-le cu un prosop.

2

Se încălzește la 180 ° C (370 ° F). Dacă nu sunteți foarte familiarizat cu alimentele de prăjit, puteți folosi un termometru de bucătărie pentru a obține o temperatură exactă. Puneți un cub de pâine pentru a testa temperatura și așteptați un minut pentru ca acesta să fie prăjit.

3

Puneți două până la patru panzerottis în tigaie. Nu ar trebui să atingă.

4

Îndreptați-le pentru aproape un minut și jumătate pe fiecare parte. Ar trebui să aibă o culoare aurie.

5

Acoperiți o farfurie cu un prosop de hârtie. Puneți panzerottisul prajit acolo, astfel încât uleiul să se stingă. Serviți imediat.

6

Ai terminat