Cum sa faci mini pizze pentru copii

Acesta încorporează puțin câte puțin 300 de milimetri de apă. Se amestecă cu o lingură de lemn până se formează un aluat moale. Nu trebuie să fie prea lipicioasă, deci nu mai adăugați apă când este fermă.

Frământați aluatul. Presărați niște făină pe o suprafață de lucru și scoateți aluatul. Utilizați-vă mâinile pentru ao frământa, apăsând-o cu palma mâinilor și trăgând-o înapoi cu degetele și rotind-o frecvent. Continuați să frământați timp de aproximativ 10 minute. Aluatul va deveni moale și moale la atingere. Formați o minge compactă.

Lasati aluatul sa creasca. Gresați ușor un castron mare, ceea ce va împiedica aluatul să se prindă pe laturi. Puneți aluatul în castron și acoperiți-l bine cu un plastic autoadeziv sau o cârpă curată. Așezați vasul într-un loc cald și lăsați-l să crească timp de aproximativ 45 de minute sau până când acesta este umflat și se simte moale și elastic la atingere.

Pregătiți sosul de roșii. În timp ce aluatul crește, puteți pregăti sosul. Puneți 2 linguri de ulei de măsline, 1 cană de 400 g de roșii, 1 linguriță de ierburi, o atingere de piper negru și 2 picături de sare într-o cratiță. Așezați-l pe arzător și lăsați-l pe foc mediu. Agitați-o repede. Lăsați-o să se îngroațească timp de aproximativ 20 de minute, amestecând din când în când pentru a vă asigura că nu arde. Apoi scoateți-l din căldură și lăsați-l să se răcească până când aveți nevoie de ea.

Împingeți aluatul. Făceți puțin suprafața și răsturnați aluatul într-un cârnaț lung. Apoi tăiați-l în felii mici, de dimensiunea unui pumn. Asigurați-vă forma unui disc pentru fiecare piesă, apoi întindeți-o cu rola care formează un cerc mic.

Lasă-o să crească din nou. Fă-o ușor o foaie de copt și puneți pizza. Plasați masele într-un loc cald. Lăsați-o să crească din nou, de această dată timp de aproximativ 15-20 de minute.

Preîncălziți cuptorul. Rotiți cuptorul la 230 grade Celsius, lăsați-l să se încălzească în timp ce aluatul crește.

Așezați ingredientele. Când au crescut, puneți bazele pizza pe suprafața de lucru. Se toarnă un mic sos pe fiecare bază de pizza și se întinde. Acum este timpul să vă creați cu ingredientele, încercați următoarele: tăiați brânza de mozzarella în felii și puneți-o pe pizza. Tăiați ancovele în 2 și puneți-le într-o cruce. Dacă măslinele au os, scoateți-le, tăiați-le în două și așezați-le pe pizza. Se presară câteva vârfuri de ierburi. Puneți câteva fructe de padure sau crapaturi. Orice vă place!

Lasă-o să crească din nou. Puneți pizza într-un loc cald și uscat și lăsați-i să crească din nou timp de aproximativ 10 minute.

Coaceți-le. Apoi treceți-le în cuptor pentru a coace timp de 20 de minute sau până când bazele sunt gătite uniform și rumenite și brânza se topește.