Cum sa faci ciocolata si chiflele de alune

Suntem cu toții familiarizați cu chiflele: bile de pâine, cu un gust oarecum amețitor. Încercați aceste chifle de ciocolată și alune, o fuziune de pâine și de desert, menite să impresioneze. Iată cum să le facem.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

ingrediente

600 grame (4 3/4 t) de făină
1 lingură de pudră de cacao
2 lingurițe de sare
95 de grame (1/2 t) de zahăr
50 de grame (1/2 t) de alune zdrobite
60 de grame (4 1/4 cda.) De unt
12 grame (3 linguri) de drojdie proaspătă
250 ml (1 t) de apă
60 ml (1/4 t) de lapte
Un ou bătut
Două linguri de apă
200 de grame (1 t 2 linguri) de scanteie de ciocolată
50 (6 1/2 linguriță) Grame de făină

pași

Buns2.JPG" class ="imagine lightbox">

Faceți un amestec de ciocolată caldă de cacao pură. Se amestecă ingredientele. Adăugați făina, pudra de cacao, zahăr, sare, unt, drojdie și apă într-un vas de amestecare. Puteți amesteca amestecul prin agitare cu o lingură mare sau o tijă de amestecare sau cu o mașină la putere mică timp de 4 minute.

Se adaugă restul ingredientelor. Adăugați chipsurile de ciocolată, alunele zdrobite și restul laptelui.

Buns3.JPG" class ="imagine lightbox">

Pregătiți aluatul. Frământați aluatul rulând o minge pe o suprafață cu făină. Lăsați-o să se odihnească timp de 5 minute. #

Buns4.JPG" class ="imagine lightbox">

Împărțiți aluatul Separă aluatul în două jumătăți egale. Rotiți-l în bucăți. Puneți-le pe o tavă și acoperiți-le cu un prosop.

Lăsați-i să se ridice. Așezați rolele deoparte timp de 2 ore pentru a le permite să se ridice.

Pregătiți chiftele. Taiați felii în felii de 1 inch și puneți-le pe o foaie de copt. Faceți două până la trei tăieturi în partea superioară a fiecărui butuc cu un cuțit ascuțit și lăcuiați-le cu oul bătut.

Reglați cuptorul la 180 C sau 350 F

Coaceți-le. Așezați-le în cuptor timp de 15 minute. Coaceți-le până când vedeți că chiflele au o culoare aurie.

Slujiți-i