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Cómo hacer coliflor frita

Aquí te presentamos una manera excelente de utilizar las sobras de coliflor cocida.

Ingredientes

  • Coliflor precocida (las sobras son perfectas)
  • Huevo y migas de galletas o pan rallado (otra opción es utilizar una masa)
  • Masa (1 huevo, 2 cucharadas de leche, 1 cucharada de harina)
  • Mantequilla o aceite vegetal para freír

Pasos

1
Corta la coliflor precocida en trozos pequeños.
  • 2
    Sumerge los trozos pequeños de coliflor en huevo. Rebózalos en migas de galletas o pan rallado. Otra posibilidad es que hagas la receta de la masa. Para ello bate el huevo suavemente y mézclalo con leche y harina.
  • 3
    Sumerge los trozos pequeños de coliflor en esta masa.
  • 4
    Calienta la mantequilla o aceite para freír. Coloca los trozos de coliflor que sumergiste en la masa y fríelos hasta que tengan un color marrón claro.
  • 5
    Adorna con perejil. Sirve.

    • Cosas que necesitarás

    • Sartén
    • Tazón
    • Cuchillo
    • Pinzas o instrumento similar
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